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La Bourse - Autun, 18 Avenue Charles de Gaulle

Avenue Charles de Gaulle 18, 71400 Autun

Fermé maintenant · ouvre mer 10:30

tapas€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Planches
Planche Fromagesvegetarian
18.00
Cheese board
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche Charcuterie
18.00
Charcuterie board
estimation≈ 600 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche Mixte
18.00
Mixed board
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Planche de la bourse
28.00
Bourse board
estimation≈ 900 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
St Félicien Charcuterie
18.00
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
St Félicien Végé Légumes rôtisvegetarian
17.00
St Félicien Roasted Vegetables
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
TAPAS
Borekvegetarian
7.00
Feuilleté croustillant garnis à la feta et aux épinards
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Rillettes de sardines maisonpescatarian
7.00
Sardine rillettes
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Poulet pané maison
9.00
Breaded chicken
estimation≈ 350 kcal18 g de glucides
Grenailles de la boursevegetarian
6.00
Roasted baby potatoes — Pomme de terre grenailles rôties légrement croustillantes
estimation≈ 250 kcal28 g de glucides
NOS ENTRées
Petit gravlax de saumon mangue passion cocopescatarian
11.00
Salmon gravlax with mango passion fruit — Saumon confi aux épices garnie d’une sauce exotique maison
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cassolette de gésiers et escargots
11.00
Gizzards and snails cassolette — Escargots et gésiers de volaille confits cuits dans une sauce crème persillée
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Oeufs en meurette (entrée)
12.00
Oeufs en meurette — 2 Oeufs frais pochés cuisinés avec une sauce à la bourguignonne (lardons, vin rouge...)
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
NOS SALADES
Salade de la boursevegetarian
18.00
Bourse salad — Salade verte, fromage chèvre frais, noix et poires rôties, oignons rouge
estimation≈ 450 kcal22 g de glucideséquilibré 70
Salade César
18.00
Caesar salad — Salade verte, poulet pané maison, croutons, parmesan et sauce aux anchois
estimation≈ 680 kcal25 g de glucides
Salade de truite fuméepescatarian
18.00
Smoked trout salad — Salade verte, truite fumée, tomates avec sauce balsamique
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
NOS PLATS
Grand Gravlax de saumon mangue passion cocopescatarian
20.00
Salmon gravlax with mango passion fruit — Saumon confi aux épices garnie d’une sauce exotique maison
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Suprême de volaille façon Gaston Gérard
21.00
Chicken supreme Gaston Gérard — Poulet jaune, sauce vin blanc, comté et gratin dauphinois maison
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Filet de Truite arc en ciel au pestopescatarian
21.00
Rainbow trout with pesto — Truite du jura, pesto maison et polenta parmesan
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Mille Feuilles de légumes rotis mozzarellavegetarian
18.00
Roasted vegetable mille-feuille — Légumes rôtis et refroidis, dressés en pyramide avec mozzarella et feuille de brique
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Oeufs en meurette (Plat)
17.00
Oeufs en meurette — 3 Oeufs frais pochés cuisinés avec une sauce à la bourguignonne (lardons, vin rouge...)
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

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70veggie
scoreestimation

Tapas espagnoles et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le Borek feta et épinards ou les Mille Feuilles de légumes rôtis à la mozzarella. La carte propose aussi une planche de fromages et des grenailles rôties. Des plats de viande sont disponibles pour les tables mixtes.

6 plats végétariens et 0 végans sur 21

81dia
scoreestimation

Tapas et planches faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les planches de charcuterie et de fromages contiennent peu de glucides.

15 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Avenue Charles de Gaulle 18, 71400 Autun
Horaires
lunfermé
marfermé
mer10:30–15:00, 18:00–23:00
jeu10:30–15:00, 18:00–23:00
ven10:30–15:00, 18:00–23:00
sam10:30–15:00, 18:00–23:00
dim10:30–15:00
Contact
+33984296747 contact@labourseautun.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labourseautun.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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