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Brasserie des Bords de l'Yonne

rue Guynemer 60, 89000 Auxerre

Fermé maintenant · ouvre 11:45

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 27 octobre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 27 octobre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Tagliatelles Maison
Carbonara
12.20
Carbonara Tagliatelle — Lardons, crème, jaune d’œuf
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Bolognaise
12.20
Bolognese Tagliatelle — Viande hanchée, sauce tomate
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Aux deux saumonspescatarian
14.50
Salmon Tagliatelle — Saumon frais, saumon fumé, crème
estimation≈ 820 kcal62 g de glucides
Volaille
13.50
Chicken Tagliatelle — Emincé de volaille, crème, champignons
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Burgers Maison
Hamburger - frites
11.50
Hamburger and Fries — Viande hachée, tomates, oignons, salade
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Cheeseburger - frites
13.50
Cheeseburger and Fries — Viande hachée, fromage, tomates, oignons, salade
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
Autres plats garnis
Autres plats garnis
14.90
Garnished Dishes
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Frites à emporter
3.50
Takeaway Fries
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
Salades
BBY
11.80
BBY Salad — Salade, tomates, haricots verts, lardons, poulet, chèvre, œuf poché
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Jardinièrevegetarian
10.80
Garden Salad — Salade, tomates, carottes, concombre, haricots verts, champignons, olives noires
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fromagèrevegetarian
11.80
Cheese Salad — Salade, tomates, dés de gruyère, chèvre chaud sur toast, bleu, croûtons, noix
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Gourmande
11.80
Gourmet Salad — Salade, tomates, gésiers, magret de canard fumé, copeaux de foie gras
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fermière
10.80
Farmer's Salad — Salade, tomates, poulet, gruyère, carottes, croûtons, œuf poché
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Scandinavepescatarian
11.00
Scandinavian Salad — Salade, tomates, saumon frais, saumon fumé, crevettes, crème de ciboulette
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Italienne
10.80
Italian Salad — Salade, tomates, pâtes, jambon cru, mozzarella, basilic
estimation≈ 610 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Desserts
Tiramisu Maison
5.50
Tiramisu
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Fondant au chocolat
5.50
Chocolate Fondant
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35
Tarte Maison
5.50
House Tart
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Mousse au chocolat Maison
5.50
Chocolate Mousse
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Pizzas
MARGUERITAvegetarian
8.80
Margherita Pizza — Tomate, fromage, olives
estimation≈ 800 kcal80 g de glucideséquilibré 69
REINE
11.00
Reine Pizza — Tomate, fromage, jambon, champignons
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
HAWAIENNE
11.00
Hawaiian Pizza — Tomate, fromage, jambon, ananas
estimation≈ 880 kcal88 g de glucideséquilibré 68
ROYALE
11.00
Royale Pizza — Tomate, fromage, jambon, œuf
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
Bourguignonne
13.20
Bourguignonne Pizza — Tomate, fromage, pommes de terre, escargots, Andouillette, oignons, crème fraiche
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
QUATRE SAISONS
12.10
Quattro Stagioni Pizza — Tomate, fromage, jambon, champignons, artichauts, poivrons, ail, olives, crème fraîche
estimation≈ 980 kcal90 g de glucides
GASCONNE
12.60
Gasconne Pizza — Tomate, fromage, magret frais, cèpes, champignons, persillade, crème fraîche
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
ALASKApescatarian
13.20
Alaska Pizza — Tomate, fromage, saumon fumé, saumon frais, crevettes, crème fraiche
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
CALZONE
12.20
Tomate, fromage, jambon, œuf, crème fraîche
estimation≈ 1000 kcal85 g de glucides
BERGER
12.20
Berger Pizza — Tomate, fromage, jambon, fromage de chèvre, crème fraîche
estimation≈ 980 kcal80 g de glucides
ORIENTALE
12.60
Orientale Pizza — Tomate, fromage, merguez, poivrons, œuf, oignons, olives
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
OCEANEpescatarian
12.80
Oceane Pizza — Tomate, fromage, fruits de mer, persillade, crème fraîche
estimation≈ 900 kcal80 g de glucides
NEPTUNEpescatarian
11.60
Neptune Pizza — Tomate, fromage, thon, œuf, crème fraîche
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
PAYSANNE
12.60
Paysanne Pizza — Tomate, fromage, lardons, poitrine fumée, poivrons, œuf, olives, crème fraîche
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
QUATRE FROMAGESvegetarian
12.60
Four Cheese Pizza — Tomate, fromage, bleu, reblochon, chèvre
estimation≈ 1150 kcal80 g de glucides
GARGANTUA
12.20
Gargantua Pizza — Tomate, fromage, viande hachée, oignons, ail
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
CATALANE
12.60
Catalane Pizza — Tomate, fromage, chorizo, oignons, olives
estimation≈ 980 kcal85 g de glucides
VEGETARIENNEvegetarian
10.50
Vegetarian Pizza — Tomate, fromage, pomme de terre, champignons, haricot vert, olives
estimation≈ 820 kcal95 g de glucideséquilibré 79
SAINT-JACQUESpescatarian
13.50
Saint-Jacques Pizza — Tomate, fromage, noix de St Jacques, crevettes, persillade, crème fraîche
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
CHCIKEN
12.60
Chicken Pizza — Tomate, fromage, poulet, pommes de terre, oignons, crème fraîche
estimation≈ 1000 kcal95 g de glucides
SAVOYARDE
12.60
Savoyarde Pizza — Fromage, reblochon, pommes de terre, lardons, oignons, crème fraîche
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
GRECQUE
11.60
Greek Pizza — Tomate, fromage, viande kebab, pommes de terre, tomates fraîches
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
PIZZA DUO
13.50
Duo Pizza — 2 pizzas différentes en une
estimation≈ 1100 kcal100 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

46veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la Pizza Vegetarienne, la Pizza Quattro Formaggi ou la Pizza Margherita. Il y a aussi les salades Jardinière et Fromagère.

5 plats végétariens et 0 végans sur 42

45dia
scoreestimation

Privilégiez les salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des plats sont riches en glucides à cause des pâtes, des pizzas et du pain. Les salades sont le meilleur choix pour la glycémie.

7 adaptés au diabète · 42 plats

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Pratique

Adresse
rue Guynemer 60, 89000 Auxerre
Horaires
lun09:00–15:00
mar11:45–14:30, 18:45–22:15
mer11:45–14:30, 18:45–22:15
jeu11:45–14:30, 18:45–22:15
ven11:45–14:30, 18:45–22:15
sam11:45–14:30, 18:45–22:15
dim—
brasserie ouverte les après-midi avec possibilité de déguster des crêpes, glaces, etc…. Bar ouvert du mardi au samedi de 9h00 à 22h30
Contact
+33386427853 brasseriedesbordsdelyonne@orange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bby-restaurant-auxerre.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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