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Restaurant Poivretsel

32 Pl. des Cordeliers, 89000 Auxerre

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Apéro
Planche Tchak Tchak
16.90
Tchak Tchak Platter
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Planche Apéro mixte
18.90
Mixed Appetizer Platter
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Planche de 12 escargots de Bourgogne à partager
14.00
Burgundy Snails Platter
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées
oeuf parfait crème de cèpes
9.80
Perfect Egg with Porcini Cream
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
9 escargots de Bourgogne
10.90
Burgundy Snails
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de pommes de terre et harengs fuméspescatarian
7.90
Potato Salad with Smoked Herring
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
crème brûlée au foie gras
10.90
Foie Gras Crème Brûlée
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Gaspacho, burrata et sel de truffevegetarian
10.90
Gazpacho with Burrata and Truffle Salt
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plats
Andouillette grillées à la flamme
15.90
Grilled Andouillette
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare du PoivretSel
15.90
PoivretSel Beef Tartare
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare Estival
15.90
Summer Tartare
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pièce de boeuf, sauce Époisses
17.90
Beef Steak with Époisses Sauce
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

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85dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats protéinés à indice glycémique bas. Les plats principaux contiennent peu de sucres.

10 adaptés au diabète · 12 plats

Avis

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Pratique

Adresse
32 Pl. des Cordeliers, 89000 Auxerre
Horaires
pas encore connu
Contact
+33386338186
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-poivretsel.com/

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