Shiva Nagar - Auxerre, 23 Rue d'Orbandelle

Rue d'Orbandelle 23, 89000 AUXERRE

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Beignets d'auberginesvegetarian

5.00

Eggplant fritters

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Pani Purivegetarian

5.00

Indian street food

estimation≈ 250 kcal35 g de glucides

Raïtavegetarian

4.50

Yaourt aux crudités et aux épices

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Samossa végétarienvegetarian

5.00

Vegetable Samosa — Pâte maison garnie aux légumes

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Brocoli doré au tandoorvegetarian

5.50

Tandoori Broccoli — Spécialité du chef

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Beignets d'oignonvegetarian

4.50

Onion fritters

estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Samossa au poulet

6.00

Chicken Samosa — Pâte maison garnie au poulet

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Mélange de beignets de légumes fraisvegan, vegetarian

5.50

Mixed Vegetable Fritters — Pâte à beignet à base de farine de pois chiche avec ses légumes

estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Spécialités au tandoor

Poulet tikka

9.50

Chicken Tikka — Dés de poulets macérés aux épices

estimation≈ 250 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Mix grill à partager pour 3 à 4 personnes

20.00

Mixed Grill Platter — Samossa végétarien, beignet aux légumes, paneer tikka, brocolis dorés, poulet tikka, saumon tikka, seekh kebab

estimation≈ 2400 kcal120 g de glucideslourd 36

Seekh kebab entier

11.00

Seekh Kebab — Mélange de viandes hachées d'agneau aux épices

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Mix grill végétarienvegetarian

17.00

Vegetarian Mixed Grill — Samossa végétarien, beignet d'oignon, brocoli doré, mélange de beignet de légumes, panipuri

estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 36

Plats à l’agneau

Agneau massala

14.50

Lamb Masala — Agneau servi avec une sauce tomate et gingembre parsemée de coriandre

estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Agneau palak

16.00

Lamb Palak — Curry d'agneau et épinards frais

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Agneau karahi

14.50

Lamb Karahi — Agneau mariné aux épices cuit à la façon traditionnelle

estimation≈ 620 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Agneau korma

16.50

Lamb Korma — Agneau aux épices avec une sauce au lait de coco et amandes

estimation≈ 720 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Agneau vindaloo

15.00

Lamb Vindaloo — Agneau avec pommes de terre préparé à la sauce Vindaloo

estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Plats au poulet

Poulet tikka massala

13.00

Chicken Tikka Masala — Poulet désossé grillé au tandoor servi avec une sauce tomate et gingembre parsemée de coriandre

estimation≈ 550 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Poulet korma

14.00

Chicken Korma — Poulet désossé aux épices avec une sauce au lait de coco et amandes

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Butter chicken

14.50

Poulet désossé grillé au tandoor et beurre avec noix de cajou, pistaches, amandes, crème et ses épices

estimation≈ 750 kcal22 g de glucideséquilibré 74

Poulet palak

15.00

Chicken Palak — Curry de poulet et épinards frais

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Poulet karahi

13.50

Chicken Karahi — Poulet désossé mariné aux épices cuit façon à la traditionnelle

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Poulet vindaloo

15.00

Chicken Vindaloo — Cuisse de poulet curry préparé avec une sauce vindaloo et pommes de terre

estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Plats végétariens

Palak paneer maisonvegetarian

13.00

Palak Paneer — Mélange d'épinards frais et fromage maison aux épices variées cuits au tandoor

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Légumes punjabvegetarian

13.00

Punjab Vegetables — Mélange de légumes frais aux épices du nord de l'Inde

estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Aloo Gobivegetarian

12.00

Choux fleur et pommes de terre cuisinés de façon traditionnelle

estimation≈ 340 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Chana masalavegetarian

11.00

Pois chiche cuisiné de façon traditionnelle

estimation≈ 380 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86

Dahl tarka maisonvegetarian

11.00

Dahl Tarka — Lentilles cuisinées de façon traditionnelle

estimation≈ 320 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86

Special paneer avec ses légumesvegetarian

14.00

Special Paneer with Vegetables

estimation≈ 460 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Plats avec poissons

Pavé de saumon tikkapescatarian

16.00

Salmon Tikka — Accompagné d'épinard frais

estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Gambas tikka massalapescatarian

21.00

Prawn Tikka Masala — Gambas entières servies avec une sauce tomate et parsemée de coriandre

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Crevettes tikka massalapescatarian

14.50

Shrimp Tikka Masala — Crevettes servies avec une sauce tomate et gingembre parsemée de coriandre

estimation≈ 360 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Crevettes kormapescatarian

15.50

Shrimp Korma — Crevettes avec une sauce au lait de coco et aux amandes

estimation≈ 440 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Saint-Jacques à la façon du chefpescatarian

20.00

Scallops Chef Style — Cuites avec des épices du nord avec sa sauce yaourt. Poivrons verts et rouges

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Biryani accompagné de raïta aux légumes

Biryani végétarienvegetarian

14.50

Vegetable Biryani — Plusieurs légumes mijotés, riz basmati et diverses épices et sauce curry

estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 70

Biryani au duo de poissonspescatarian

20.00

Fish Duo Biryani — Gambas et saumon mijotés, riz basmati et diverses épices et sauce curry

estimation≈ 710 kcal82 g de glucideséquilibré 82

Biryani poulet

15.50

Chicken Biryani — Poulet désossé mijoté, riz basmati et diverses épices et sauce curry

estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 77

Biryani agneau

17.00

Lamb Biryani — Agneau désossé mijoté, riz basmati et diverses épices et sauce curry

estimation≈ 740 kcal80 g de glucideséquilibré 77

Riz basmati

Riz naturevegan, vegetarian

2.00

Steamed Rice

estimation≈ 210 kcal45 g de glucides

Riz aux œufsvegetarian

3.50

Egg Rice

estimation≈ 320 kcal42 g de glucides

Riz aux petits poisvegan, vegetarian

3.00

Peas Rice

estimation≈ 220 kcal38 g de glucides

Riz aux fruits secsvegetarian

5.00

Dried Fruit Rice

estimation≈ 310 kcal58 g de glucideslourd 42

Riz à la noix de cocovegan, vegetarian

3.50

Coconut Rice

estimation≈ 280 kcal35 g de glucides

Accompagnements

Daal tarkavegetarian

5.00

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87

Palak paneervegetarian

5.00

estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Aloo gobivegetarian

5.00

estimation≈ 160 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77

Légumes punjabvegetarian

5.00

Punjab Vegetables

estimation≈ 140 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Barthavegetarian

5.00

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Channa massalavegetarian

5.00

Channa Masala

estimation≈ 210 kcal30 g de glucideséquilibré 79

Pains maison

Naan naturevegetarian

2.50

Plain Naan

estimation≈ 260 kcal45 g de glucides

Garlic naan

3.00

Pâte levée à l'ail

estimation≈ 300 kcal45 g de glucides

Butter naan

3.00

Pâte levée au beurre

estimation≈ 340 kcal45 g de glucides

Garlic et cheese naan

4.00

Garlic and Cheese Naan — Pâte levée à l'ail et fourrée au fromage

estimation≈ 420 kcal48 g de glucides

Cheese naan

3.50

Pâte levée fourrée au fromage

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Desserts maison

Glace et sorbet 2 boules

5.50

Ice Cream and Sorbet — Fruit de la passion, pistache, poire williams, citron vert, mangue, fraise, café, vanille, caramel, chocolat et framboise

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41

Coupe glacée

6.50

Ice Cream Sundae — Colonel, dame blanche, banana split…

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36

Cette carte est-elle toujours correcte ?

89veggie
scoreestimation

Nombreux plats indiens végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

La carte propose le Palak paneer, l'Aloo Gobi et le Chana masala. Le mélange de beignets de légumes est disponible en version vegan.

27 plats végétariens et 4 végans sur 56

77dia
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Options indiennes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

De nombreux currys protéinés et plats tandoori sont naturellement pauvres en glucides. La carte propose divers choix pour stabiliser la glycémie.

35 adaptés au diabète · 56 plats

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Pratique

Adresse: Rue d'Orbandelle 23, 89000 AUXERRE
Horaires: lun19:15–22:00
mar12:00–14:00, 19:15–22:00
mer12:00–14:00, 19:15–22:00
jeu12:00–14:00, 19:15–22:00
ven19:15–22:30
sam19:15–22:30
dim—
Contact: +32618448313 contact@shivanagar.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shivanagar.com/
Dossier: complétude 83 %, confiance 95 %

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