Edouard Set-Restaurant d'Edouard
La ville en pierre 5, 44460 Avessac
horaires pas encore connus
pizzeria€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Les accueils café
Accueils Café
5.50
Mini Pastries Assortment — Assortiment de mini viennoiseries, 2 par personne (pains au chocolat, croissants)
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Les plateaux repas
Plateau Equilibre
22.10
Balance Meal Platter — L’idée du garde manger, l'entrée, le plat, la sélection de fromages par notre maître fromager, la création du Pâtissier
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Plateau Végétarienvegetarian
22.10
Vegetarian Meal Platter — L’idée du maraîcher, l'entrée, le plat, la sélection de fromages par notre maître fromager, la création du Pâtissier
estimation≈ 1000 kcal90 g de glucides
Plateau Epicurien
30.50
Epicurean Meal Platter — l’entrée : coquillages et crustacés, le plat : nos incontournables..., la sélection de fromages par notre Maître fromager, la création du Pâtissier
estimation≈ 1300 kcal80 g de glucideslourd 35
Les cocktails livrés
Le Plateau Gourmand (24 pièces)
43.20
Gourmet Platter (24 pcs) — Sphère de foie gras, chocolat, cœur coulant fruits rouges; Pain pita au thon, œuf façon mimosa; Pain pavot, crème aux agrumes, saumon Label Rouge juste confit, brunoise de légumes du moment; Petit pain à la volaille, noix de cajou torréfiées, clin d'œil à l'Asie; Pain pita crème de houmous, bouquet d'herbes; Club façon carrot cake, crumble de légumes
estimation≈ 2400 kcal140 g de glucideslourd 21
Le Plateau Gourmand (48 pièces)
79.00
Gourmet Platter (48 pcs) — Sphère de foie gras, chocolat, cœur coulant fruits rouges; Pain pita au thon, œuf façon mimosa; Pain pavot, crème aux agrumes, saumon Label Rouge juste confit, brunoise de légumes du moment; Petit pain à la volaille, noix de cajou torréfiées, clin d'œil à l'Asie; Pain pita crème de houmous, bouquet d'herbes; Club façon carrot cake, crumble de légumes
estimation≈ 4000 kcal280 g de glucideslourd 21
Les Pièces Sucrées (24 pièces)
43.20
Sweet Pieces (24 pcs) — Parenthèse autour du chocolat, La Note Bretonne, Le citron
estimation≈ 1800 kcal180 g de glucideslourd 21
Les Pièces Sucrées (48 pièces)
79.00
Sweet Pieces (48 pcs) — Parenthèse autour du chocolat, La Note Bretonne, Le citron
estimation≈ 3600 kcal360 g de glucideslourd 21
Les cocktails dinatoires - Printemps/Eté
Formule cocktail dinatoire Printemps/Eté
45.00
Spring/Summer Cocktail Formula — 15 pièces (12 salées et 3 sucrées). Salé: Pain pita chair de Tourteau et Salicorne, Tataki de Thon, Pain noir à l'encre de seiche, Saumon juste confit et crème de Yuzu, Burger de Homard bleu, Melon, coulis de Piquillos et Framboise, tronçon de Gambas, Pincée de Radis noir, tartare de Saumon sauvage, Duo de Stracciatella et Tomate cerise "Jouno", Rouleau de printemps de légumes, Tarte aux herbes, Sphère foie gras, chocolat & cœur fruits rouges, Œuf de caille juste mollet, crème de pignon de pin, mini bocaux (Filet de Bœuf façon stroganoff OU Fondant de Lotte). Sucré: Chocolat, Fraise, Agrumes
estimation≈ 1600 kcal110 g de glucideslourd 29
Les cocktails dinatoires - Automne/Hiver
Formule cocktail dinatoire Automne/Hiver
54.00
Autumn/Winter Cocktail Formula — 18 pièces (ateliers, pièces salées et 3 sucrées). Ateliers: Saint-Jacques (tartare, rôtie au naturel, rôtie au Magret fumé), Maraîcher (Velouté de Châtaigne, Velouté de Potimarron, Dôme de Betterave et Saumon), Risotto (Nature, Truffe, Jambon Ibérique, sous-bois). Pièces: Feuilleté de Boudin blanc et Pomme, Sphère Chocolat Foie Gras, Sot-l'y-laisse caramélisé, mini bocaux (cuisse de canard confite OU Blanquette de Lotte). Sucré: Chocolat, note bretonne, Agrumes
estimation≈ 1900 kcal120 g de glucideslourd 29
Les Déjeuners
Menu Déjeuner
29.00
Lunch Menu — Entrée (Poireaux vinaigrette revisités OU L'effeuillé de saumon), Plat (Merlu, fumet de bardes OU Mignon de porc au cidre), Dessert (Dôme Black & White OU L'Incontournable Tatin)
estimation≈ 1450 kcal110 g de glucideslourd 33
Les Buffets
Buffet Déjeuner
35.00
Lunch Buffet — Salade Bar (Saumon, melon et jambon ibérique, Savarin de petits pois, Salade de Quinoa), Plats (Merlu façon Bellevue, Suprême de volaille fermière), Desserts (Salade de fraises fraîches, Parenthèse autour du chocolat)
estimation≈ 1600 kcal130 g de glucideslourd 31
Les Pauses Gourmandes
Pause Gourmande
5.50
Gourmet Break Assortment — Assortiment de gourmandises sucrées, 2 par personne (Madeleine, Financier)
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Les pièces cocktail - Côté Terre - Les bouchées
Sphère de foie gras, chocolat et fruits rouges
Foie Gras Sphere
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Ris de Veau et asperge verte
Veal Sweetbreads with Asparagus
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Tarte de fondant de volaille, crumble d’arachides
Poultry Tart with Peanut Crumble
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Dôme d’andouille de Guémené et pomme Granny
Andouille Dome with Apple
estimation≈ 130 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Crème brûlée de foie gras, cœur de figues
Foie Gras Crème Brûlée
estimation≈ 160 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Pincée wrap, crème des sous-bois et vieux Parmesan
Mushroom Wrap with Parmesan
estimation≈ 140 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Marbré de Comté et crème mascarpone à la truffe
Comté and Truffle Mascarpone
estimation≈ 130 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de Canard, tout simplement …
Duck Foie Gras
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Tartelette aux figues et jambon Ibérique
Fig and Iberian Ham Tartlet
estimation≈ 90 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Filet de magret fumé sur un caviar de pommes aux noisettes
Smoked Duck Breast with Hazelnut
estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Sphère poivrons rouges et framboises, tuile ibériquevegetarian
Red Pepper and Raspberry Sphere
estimation≈ 70 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Les pièces cocktail - Côté Terre - Les cuillères
Carpaccio de veau sur un tartare d’olives vertes et citron confit
Veal Carpaccio
estimation≈ 80 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Crémeux de petits pois, dentelle de porc séché
Pea Cream with Dried Pork
estimation≈ 70 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Riz croustillant , caviar de tomates et Fetavegetarian
Crispy Rice with Feta
estimation≈ 90 kcal10 g de glucides
Œuf de caille juste mollet, écume de pignons de pin
Quail Egg with Pine Nut Cream
estimation≈ 80 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Les pièces cocktail - Côté Terre - Le chaud
Croque truffe
Truffle Croque Monsieur
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Samoussa de canard, éclats de pomme Granny
Duck Samosa
estimation≈ 110 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Profiteroles d’escargot de Bourgogne
Escargot Profiteroles
estimation≈ 130 kcal11 g de glucidesadapté au diabète
Raviole « vapeur » de volaille au gingembre
Poultry Ginger Ravioli
estimation≈ 90 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tarte parmesan et truffevegetarian
Parmesan and Truffle Tart
estimation≈ 140 kcal9 g de glucidesadapté au diabète
Les pièces cocktail - Côté Mer - Les bouchées
Rouleau de printemps aux crevettes de Madagascar, chutney mangue au poivre long
Shrimp Spring Roll
estimation≈ 100 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tarte de crème de boucaud
Boucaud Cream Tart
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Infusion de langoustines au foie gras
Langoustine and Foie Gras Infusion
estimation≈ 130 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Filet de Daurade, gelée de yuzupescatarian
Sea Bream Fillet with Yuzu
estimation≈ 70 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Mini Savarin d‘agrumes et tourteau
Citrus and Crab Savarin
estimation≈ 120 kcal12 g de glucides
Rillettes de homard bleupescatarian
Blue Lobster Rillettes
estimation≈ 110 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Tarte feuilletée aux palourdes , crumble d’herbes
Clam Tart
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Les pièces cocktail - Côté Mer - Le saumon «grandes origines»
Dôme de saumon sur une fine gelée d’agrumespescatarian
Salmon Dome with Citrus
estimation≈ 85 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Cœur de saumon confit, pointe de Wasabipescatarian
Confit Salmon with Wasabi
estimation≈ 95 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Rillettes de saumon, Fougasse à la pomme de terrepescatarian
Salmon Rillettes with Potato Fougasse
estimation≈ 130 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Saumon mariné à l’amande grilléepescatarian
Marinated Salmon with Almonds
estimation≈ 110 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Les pièces cocktail - Côté Mer - Les cuillères
Noix de pétoncle rôtie crème de céleri, zeste de citron vertpescatarian
Roasted Scallop with Celery Cream
estimation≈ 90 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Dôme de moules marinières , chips de pomme de terrepescatarian
Mussel Dome with Potato Chips
estimation≈ 110 kcal12 g de glucides
Fondant de lotte en habit vertpescatarian
Monkfish Fondant
estimation≈ 80 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Homard bleu, tout simplementpescatarian
Blue Lobster
estimation≈ 70 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Filet de maquereaux marinépescatarian
Marinated Mackerel Fillet
estimation≈ 85 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Les pièces cocktail - Côté Mer - Le chaud
Nems de langoustine aux légumes, parfum de réglisse
Langoustine Nems
estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Profiteroles de noix de pétoncle
scallop profiteroles
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Gaufre croustillante, crème aux herbes, saumon fumé
smoked salmon waffle
estimation≈ 160 kcal15 g de glucides
Huître pochée !
poached oyster
estimation≈ 60 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Croc‘ d’aile de raie
stingray wing croquette
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Poêlée de crevettes juste à piquer
pan-fried shrimp
estimation≈ 110 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Les pièces cocktail - Côté Terre & Mer - Les bouchées
Anguille fumée, tout simplement et foie gras de canard
smoked eel and duck foie gras
estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Pétale de Saint-Jacques crumble de magret fumé
scallop with smoked duck breast crumble
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Pincée de radis noir, tartare de saumon sauvage
wild salmon tartare
estimation≈ 80 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Huître pochée, filet de bœuf au parfum d’Asie
poached oyster and beef fillet
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Duo de salicorne et homard bleu
blue lobster and samphire
estimation≈ 85 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Les pièces cocktail - Côté Terre & Mer - Le chaud
Saint-Jacques rôtie, tuile de lard paysan
roasted scallop with bacon tuile
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Les pièces cocktail - Saveurs lointaines - Les bouchées
Sushi
estimation≈ 60 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Maki
estimation≈ 70 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Mini nems de légumesvegetarian
mini vegetable spring rolls
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Mini acras
mini accras
estimation≈ 90 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Gambas enrobée de poudre de pain d’épices, trait de poire
gingerbread prawns with pear
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Empanadas sur-mesure
empanadas
estimation≈ 130 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Tataki de Thon & sésame !
tuna tataki with sesame
estimation≈ 80 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Ceviche de Cabillaud
cod ceviche
estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Les pièces cocktail - Saveurs lointaines - Planches Wok
Sot-l’y-laisse de poulet au caramel d’arachide et Sichuan
chicken with peanut caramel and Sichuan pepper
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Crevettes, sauce berlugane
shrimp with berlugane sauce
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Les pièces cocktail - Côté Primeur - Les bouchées
Carottes et agrumesvegan, vegetarian
carrots and citrus
estimation≈ 50 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage frais et fenouil confitvegetarian
fresh cheese and confit fennel
estimation≈ 70 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Pointe d’asperge verte sur un crémeux de noisettesvegetarian
green asparagus with hazelnut cream
estimation≈ 90 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Duo de melon Charentais et melon vert dans une eau de pastèquevegan, vegetarian
melon duo in watermelon water
estimation≈ 40 kcal9 g de glucidesadapté au diabète
Tomate cerise, fourrée au chèvre frais sur un biscuit Parmesanvegetarian
cherry tomato with goat cheese and parmesan biscuit
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Pomme fondante de Noirmoutier, crème légère note de Raifortvegetarian
apple with horseradish cream
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Légumes en tempuravegetarian
vegetable tempura
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tarte aux herbes et morillesvegetarian
herb and morel tart
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Mini wrap, crème des sous-bois et vieux parmesanvegetarian
mini wrap with mushroom cream and parmesan
estimation≈ 130 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Les pièces cocktail - Côté Primeur - Les cuillères
Fève, noix du Brésil et blanc-mangervegetarian
broad bean and Brazil nut blancmange
estimation≈ 85 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Asperge, parmesan, gelée de pistachesvegetarian
asparagus with parmesan and pistachio jelly
estimation≈ 70 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Taboulé libanaisvegan, vegetarian
Lebanese tabbouleh
estimation≈ 90 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les pièces cocktail - Côté Primeur - Les verrines
Puissance de cresson et persil, pointe de fromage fraisvegetarian
watercress and parsley with fresh cheese
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Artichaut en deux textures, tuile de sarrasin au piment d'Espelettevegetarian
artichoke with buckwheat tuile and piment d'Espelette
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Petit pois croquant, éclats de carotte et vinaigrette passionvegan, vegetarian
peas and carrots with passion fruit vinaigrette
estimation≈ 75 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Les pièces cocktail - Côté Primeur - Les gaspachos
Tomates, petits pois, carottes…vegan, vegetarian
vegetable gaspacho
estimation≈ 50 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Les pièces cocktail - Côté Primeur - Le chaud
Tatin tomates, basilicvegetarian
tomato and basil tatin
estimation≈ 140 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Samoussa de légumesvegetarian
vegetable samosa
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Les Ateliers - Côté Terre - Le Sarrasin
Roulé de galette de blé noir - Jambon artisanal et fromage
buckwheat galette roll with ham and cheese
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Roulé de galette de blé noir - Herbes potagères et fromagevegetarian
buckwheat galette roll with herbs and cheese
estimation≈ 420 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Roulé de galette de blé noir - Saumon
buckwheat galette roll with salmon
estimation≈ 450 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Roulé de galette de blé noir - Petits légumesvegetarian
buckwheat galette roll with vegetables
estimation≈ 380 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les Ateliers - Côté Terre - Le Bœuf
Tartare revisité par notre Chef
beef tartare
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio
beef carpaccio
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plancha « race à viande Charollais, Aubrac, Normande… »
grilled beef
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Les Ateliers - Côté Terre - L’Indémodable foie gras
Terrine de foie gras de canard nature, chutney d'abricot
duck foie gras terrine with apricot chutney
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de foie gras et anguille fumée, condiment ail noir et citron
foie gras and smoked eel terrine
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sphère chocolat, cœur fruits rouges
chocolate sphere with red fruits
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 42
Foie Gras poêlé
pan-fried foie gras
estimation≈ 300 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Les Ateliers - Côté Terre - L’Ibérique
Découpe de jambon ibérique, caviar de tomates vertes/rouges
Iberian ham and chorizo platter — escortés de petits pains toastés à l’huile d’olive, tapenade d’olives, piquillos de poivrons, dégustation de chorizo de bellota et lomo
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Les Ateliers - La Trattoria
Carpaccio de veau Vitello Tonnato
Veal carpaccio Vitello Tonnato
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assortiment de charcuterie italienne, mortadelle, manzo, bresaola
Italian charcuterie assortment
estimation≈ 520 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Déclinaison autour de l'artichaut bretonvegetarian
Artichoke variation
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Légumes marinés et grillés, escortés de stracciatellavegetarian
Grilled marinated vegetables with stracciatella
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Caponata aux raisins frais et pignons de pinvegetarian
Caponata with grapes and pine nuts
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Les Ateliers - Le Brasero
Gambaspescatarian
Grilled prawns
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Homardpescatarian
Grilled lobster
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Boeuf maturé
Aged beef
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Volaille
Poultry
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Agneau
Lamb
estimation≈ 580 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pluma ibérique
Iberian Pluma
estimation≈ 510 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Les Ateliers - Côté Mer - La Mer Bretonne
Découpe de Cabillaud de ligne du Guilvinec juste confitpescatarian
Confit cod with sardine tartare — accompagné de citron vert, crème montée (citron et herbes) tartare de sardines de la Turballe, palourdes en coque nature ou en infusion de légumes à l’huile d’olive
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Dégustation d’huîtres, tout simplementpescatarian
Oyster tasting — Assortiment de pains de seigle, de campagne
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Les Ateliers - Côté Mer - Le Thon
Le tatakipescatarian
Tuna tataki
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Le sashimipescatarian
Tuna sashimi
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Le tartare en vinaigrette de soja et sésamepescatarian
Tuna tartare with soy and sesame
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Le bouillon japonisant
Japanese style broth
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Les Ateliers - Côté Mer - Le Banc d’Ecailler
Dégustation d’huîtres de Bretagne de la Maison Cadoretpescatarian
Brittany oyster tasting — 2 huitres creuses n°3 fines Cadoret et 1 huître d’exception « La Perle Noire* »
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Les Ateliers - Côté Mer - Le Saumon
Découpe de Saumon juste confitpescatarian
Confit salmon — accompagné de pain Norvégien
estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Dégustation de tartare de saumon aux câpres et tobikopescatarian
Salmon tartare with capers and tobiko
estimation≈ 220 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimipescatarian
Salmon sashimi
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les Ateliers - Côté Mer - La Langoustine du Guilvinec
Langoustine juste saisie sur une plaque chauffantepescatarian
Seared langoustine — au naturel ou en duo de lard paysan
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Langoustine mayonnaise tout simplementpescatarian
Langoustine mayonnaise
estimation≈ 310 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les Ateliers - Côté Mer - Parfum d’ailleurs
Noix de Pétoncles à la planchapescatarian
Plancha scallops
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poêlée de crevettespescatarian
Sautéed shrimp
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les Ateliers - Côté Primeur - Le primeur soleil et fraîcheur
Gaspacho de tomates, carottes ou petits pois (au choix)vegan
Gazpacho
estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Radis croc’ en sel et son "bar à beurre"vegetarian
Radishes with butter
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Pincée de radis noir, fraîcheur de légumes aux agrumesvegan
Black radish and vegetable freshness
estimation≈ 70 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Croc’ végétal, parfum d’iode, souvenir de voyagevegan
Vegetable crunch
estimation≈ 110 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de concombres, huile de menthevegan
Cucumber tartare with mint oil
estimation≈ 90 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Toast croquant de tomate vertevegan
Green tomato toast
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les Ateliers - Côté Primeur - La Dolce Vita
Tomates cerises de notre région juste émondées, escortées de Stracciatellavegetarian
Cherry tomatoes with stracciatella
estimation≈ 280 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Tartare de tomates jaunes, mozzarella di Bufalavegetarian
Yellow tomato tartare with buffalo mozzarella
estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burrata escortée de pain Focaccia frotté au basilicvegetarian
Burrata with focaccia
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Eau de tomates infusées au basilicvegan
Tomato water with basil
estimation≈ 40 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Feuilleté à la tomate, crumble d’herbesvegetarian
Tomato puff pastry with herb crumble
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Les Ateliers - Côté Primeur - La Parenthèse autour de l’œuf
Œuf juste confit, mouillette toastéevegetarian
Confit egg with toast
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Œuf mimosavegetarian
Egg mimosa
estimation≈ 190 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Œuf de caille juste au plat agrémenté de notre fameux bacon artisanal
Quail egg with bacon
estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Œuf de caille mollet, crème de pignons de pinvegetarian
Soft boiled quail egg with pine nut cream
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Tortilla aux herbes, champignons…vegetarian
Herb and mushroom tortilla
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Les Ateliers - Côté Primeur - Le Risotto
Risotto nature, crème de sous bois, jambon ibérique
Risotto with mushrooms and Iberian ham
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
La Carte - Mises en bouche
Crème des sous bois, cappuccino de foie gras
Foie gras cappuccino
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Huître de pleine Mer, ébouillantée d’une infusion de langoustines aux notes de vanillepescatarian
Oyster with langoustine infusion
estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Panna Cotta de parmesan et tuile de Jambon Ibérique, gel de tomates au basilic
Parmesan panna cotta with ham
estimation≈ 190 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Éclats de fèves, infusion corsée de cresson et persil, copeaux d’asperges vertesvegan
Broad beans and asparagus
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Savarin de légumes, nuage de chlorophyllevegetarian
Vegetable savarin
estimation≈ 160 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Couteaux en persilladepescatarian
Razor clams with garlic
estimation≈ 140 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Velouté d’asperges blanches, pointe d’agrumes, écume gourmandevegetarian
White asparagus velouté
estimation≈ 150 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de cabillaud juste confit, framboise fraîche, vinaigrette citronnéepescatarian
Cod Carpaccio
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Espuma de pomme de terre, pickles d’oignon, poisson de Loire légèrement fumépescatarian
Smoked Fish with Potato Espuma
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Ceviche de saumon Label Rouge, œuf de tobiko, câpre à queue et raisins fraispescatarian
Salmon Ceviche
estimation≈ 160 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Duo de thon rouge et filet de boeuf, sésame et vinaigrette japonisante
Tuna and Beef Duo
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
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Beaucoup de bouchées végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose un Plateau Végétarien et diverses pièces comme la tarte parmesan et truffe. Les options veganes incluent le taboulé libanais et le gaspacho.
46 plats végétariens et 12 végans sur 77
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Beaucoup d'amuse-bouches bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose un large choix d'options riches en protéines. Les pièces cocktail et les ateliers offrent de nombreux plats pauvres en glucides.
132 adaptés au diabète · 154 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- La ville en pierre 5, 44460 Avessac
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33299710102 contact@edouardset.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), edouardset.com/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 79 %
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