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Restaurant Le 26 - Avignon, 26 Rue Des Trois Faucons

rue des 3 Faucons 26, 84000 Avignon

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:30

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
TARTARE DE SAUMON AUX CÂPRES DE SÉSAMES TORIRIFIÉESpescatarian
17.00
Salmon tartare — Salmon tartare with capers and grilled sesame seeds
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TARTARE DE MELON & SAUMON FUMÉ, BURRATA, PESTOpescatarian
16.00
Melon and smoked salmon tartare — Melon tartare with smocked Salmon, burrata & pesto
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TOMATES COEUR DE BŒUF, BURRATA, PESTO & VINAIGRETTE À L’ÉCHALOTTEvegetarian
15.00
Beefsteak tomato and burrata salad — Beefsteak tomatoes, burrata, pesto & shallots vinaigrette
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ST MARCELIN RÔTI, PERSILLADE, SALADE VERTEvegetarian
14.00
Roasted St Marcelin cheese — Roasted St Marcelin, persillade & Green salad
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
CARPACCIO DE POIVRONS, SAUCE AUX HERBES & GLACE AU CHÈVREvegetarian
14.00
Pepper carpaccio — Peppers carpaccio, herbs sauce & goat cheese ice cream
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
GASPACHO DE TOMATES PASTÈQUES RELEVÉ FÊTA & BASILICvegetarian
13.00
Tomato and watermelon gaspacho — Tomatoes & watermelon spicy gaspacho, fêta & basilic
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
GREEN SALAD (SALADE VERTE, TOMATES CERISES, OIGNONS ROUGES)vegan, vegetarian
5.00
Green salad
estimation≈ 80 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats - Main Course
PLANCHE DE VIANDE À PARTAGER POUR DEUX
86.00
Meat platter — Meats platter to share for two
estimation≈ 2200 kcal30 g de glucidesadapté au diabètelourd 40
ÉPAULE D’AGNEAU À PARTAGER POUR DEUX CONFITE EN 12H
65.00
Lamb shoulder confit — Lamb shoulder to share for two, confit in 12 hours
estimation≈ 1800 kcal25 g de glucidesadapté au diabètelourd 44
SOURIS D’AGNEAU RÔTIE EN 10H AU THYM & À L’AIL
28.00
Roasted lamb shank — Lamb shank roasted for 10 hours with thyme & garlic
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
FILET DE BŒUF, SAUCE ROQUEFORT MAISON
27.00
Beef filet with Roquefort sauce — Beef filet, homade bluecheese sauce
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
TATARE DE FILET DE BŒUF, SAUCE DE LA CHEFFE, JAUNE D’ŒUF, FRITES MAISON
26.00
Beef tartare and fries — Beef filet tartare, chef's sauce, egg yolk, homemade french fries
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
DAURADE ENTIÈRE RÔTIE À L’AIL, CITRON & PERSIL, TAGIATELLES DE COURGETTES & LÉGUMES RÔTISpescatarian
25.00
Roasted sea bream — Whole roasted sea bream with lemon garlic & persley, zucchini tagliatelles & roasted vegetables
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BROCHETTES DE POULET MARINÉES, PETITS LÉGUMES RÔTIS & FRITES MAISON
23.00
Chicken skewers and fries — Marinated chicken skewers, vegetables and homemade French fries
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
PENNE À L’ARRABIATA, BURRATA CRÉMEUSE, PERSILLADEvegetarian
23.00
Penne Arrabiata with burrata — Penne with arrabiata sauce, creamy burrata and persillade
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 70
Desserts
COEUR COULANT AU CHOCOLAT & SA GLACE VANILLE
11.00
Molten chocolate cake — MOLTEN CHOCOLATE CAKE & ITS VANILLA ICE CREAM
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
PÊCHE RÔTIES AU MIEL GINGEMBRE & SA GLACE VANILLE, ÉCLATS DE NOIX
11.00
Roasted peaches with vanilla ice cream — Roasted peaches with honey, ginger & vanilla, vanilla ice cream & nuts pieces
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 38
Pavlova melon, fruit de la passionvegetarian
11.00
Melon pavlova — Melon pavlova with passion fruit
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 37
CAFÉ OU THE GOURMAND
11.00
Gourmet coffee or tea — GOURMET COFFE OR TEA
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39
FROMAGE MARINÉ À L’HUILE D’OLIVE AU THYM ET AU ROMARINvegetarian
10.00
Marinated cheese — MARINATED CHEESE WITH ROMARIN AND THYME OLIVE OIL
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
PANACOTTA À LA VANILLE, COULIS DE FRUIT ROUGESvegetarian
10.00
Vanilla panna cotta — Vanilla panacotta, redberries coulis
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 42
COUPE DE GLACES (2 BOULES AU CHOIX, CHANTILLY)vegetarian
6.00
Ice cream sundae — ICE CREAM SUNDAE (2 SCOOPS OF YOUR CHOICE, WHIPPED CREAM)
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Formules
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
29.00
Set menu 2 courses — Starter + Main Course OR Main Course + Dessert
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Entrée + Plat + Dessert
36.00
Set menu 3 courses — Starter + Main course + Dessert
estimation≈ 1400 kcal100 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

77veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des entrées comme le carpaccio de poivrons au glace au chèvre ou le St Marcelin rôti. Le plat végétarien est own penne à l'arrabiata avec burrata. Les vegans peuvent choisir la salade verte.

10 plats végétariens et 1 végans sur 24

85dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et naturellement pauvres en glucides. Les viandes et poissons sont de bons choix.

13 adaptés au diabète · 24 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue des 3 Faucons 26, 84000 Avignon
Horaires
lun11:00–13:30, 18:30–21:30
marfermé
merfermé
jeu11:30–13:30, 18:30–21:30
ven11:30–13:30, 18:30–21:30
sam11:00–13:30, 18:30–21:30
dim11:00–13:30, 18:30–21:30
Brunch on Mondays, Saturdays & Sundays from 11:00 to 14:00
Contact
+33490865153 restaurantle26@outlook.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantle26avignon.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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