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Restaurant Le 26 - Avignon, 26 Rue Des Trois Faucons

rue des 3 Faucons 26, 84000 Avignon

Fermé maintenant · ouvre 18:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
TARTARE DE SAUMON AUX CÂPRES DE SÉSAMES TORIRIFIÉESpescatarian
17.00
Salmon tartare — Salmon tartare with capers and grilled sesame seeds
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TARTARE DE MELON & SAUMON FUMÉ, BURRATA, PESTOpescatarian
16.00
Melon and smoked salmon tartare — Melon tartare with smocked Salmon, burrata & pesto
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TOMATES COEUR DE BŒUF, BURRATA, PESTO & VINAIGRETTE À L’ÉCHALOTTEvegetarian
15.00
Beefsteak tomato and burrata salad — Beefsteak tomatoes, burrata, pesto & shallots vinaigrette
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ST MARCELIN RÔTI, PERSILLADE, SALADE VERTEvegetarian
14.00
Roasted St Marcelin cheese — Roasted St Marcelin, persillade & Green salad
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
CARPACCIO DE POIVRONS, SAUCE AUX HERBES & GLACE AU CHÈVREvegetarian
14.00
Pepper carpaccio — Peppers carpaccio, herbs sauce & goat cheese ice cream
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
GASPACHO DE TOMATES PASTÈQUES RELEVÉ FÊTA & BASILICvegetarian
13.00
Tomato and watermelon gaspacho — Tomatoes & watermelon spicy gaspacho, fêta & basilic
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
GREEN SALAD (SALADE VERTE, TOMATES CERISES, OIGNONS ROUGES)vegan, vegetarian
5.00
Green salad
estimation≈ 80 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats - Main Course
PLANCHE DE VIANDE À PARTAGER POUR DEUX
86.00
Meat platter — Meats platter to share for two
estimation≈ 2200 kcal30 g de glucidesadapté au diabètelourd 40
ÉPAULE D’AGNEAU À PARTAGER POUR DEUX CONFITE EN 12H
65.00
Lamb shoulder confit — Lamb shoulder to share for two, confit in 12 hours
estimation≈ 1800 kcal25 g de glucidesadapté au diabètelourd 44
SOURIS D’AGNEAU RÔTIE EN 10H AU THYM & À L’AIL
28.00
Roasted lamb shank — Lamb shank roasted for 10 hours with thyme & garlic
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
FILET DE BŒUF, SAUCE ROQUEFORT MAISON
27.00
Beef filet with Roquefort sauce — Beef filet, homade bluecheese sauce
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
TATARE DE FILET DE BŒUF, SAUCE DE LA CHEFFE, JAUNE D’ŒUF, FRITES MAISON
26.00
Beef tartare and fries — Beef filet tartare, chef's sauce, egg yolk, homemade french fries
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
DAURADE ENTIÈRE RÔTIE À L’AIL, CITRON & PERSIL, TAGIATELLES DE COURGETTES & LÉGUMES RÔTISpescatarian
25.00
Roasted sea bream — Whole roasted sea bream with lemon garlic & persley, zucchini tagliatelles & roasted vegetables
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BROCHETTES DE POULET MARINÉES, PETITS LÉGUMES RÔTIS & FRITES MAISON
23.00
Chicken skewers and fries — Marinated chicken skewers, vegetables and homemade French fries
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
PENNE À L’ARRABIATA, BURRATA CRÉMEUSE, PERSILLADEvegetarian
23.00
Penne Arrabiata with burrata — Penne with arrabiata sauce, creamy burrata and persillade
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 70
Desserts
COEUR COULANT AU CHOCOLAT & SA GLACE VANILLE
11.00
Molten chocolate cake — MOLTEN CHOCOLATE CAKE & ITS VANILLA ICE CREAM
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
PÊCHE RÔTIES AU MIEL GINGEMBRE & SA GLACE VANILLE, ÉCLATS DE NOIX
11.00
Roasted peaches with vanilla ice cream — Roasted peaches with honey, ginger & vanilla, vanilla ice cream & nuts pieces
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 38
Pavlova melon, fruit de la passionvegetarian
11.00
Melon pavlova — Melon pavlova with passion fruit
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 37
CAFÉ OU THE GOURMAND
11.00
Gourmet coffee or tea — GOURMET COFFE OR TEA
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39
FROMAGE MARINÉ À L’HUILE D’OLIVE AU THYM ET AU ROMARINvegetarian
10.00
Marinated cheese — MARINATED CHEESE WITH ROMARIN AND THYME OLIVE OIL
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
PANACOTTA À LA VANILLE, COULIS DE FRUIT ROUGESvegetarian
10.00
Vanilla panna cotta — Vanilla panacotta, redberries coulis
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 42
COUPE DE GLACES (2 BOULES AU CHOIX, CHANTILLY)vegetarian
6.00
Ice cream sundae — ICE CREAM SUNDAE (2 SCOOPS OF YOUR CHOICE, WHIPPED CREAM)
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Formules
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
29.00
Set menu 2 courses — Starter + Main Course OR Main Course + Dessert
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Entrée + Plat + Dessert
36.00
Set menu 3 courses — Starter + Main course + Dessert
estimation≈ 1400 kcal100 g de glucideslourd 37

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Pratique

Adresse
rue des 3 Faucons 26, 84000 Avignon
Horaires
lun11:00–13:30, 18:30–21:30
marfermé
merfermé
jeu11:30–13:30, 18:30–21:30
ven11:30–13:30, 18:30–21:30
sam11:00–13:30, 18:30–21:30
dim11:00–13:30, 18:30–21:30
Brunch on Mondays, Saturdays & Sundays from 11:00 to 14:00
Contact
+33490865153 restaurantle26@outlook.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantle26avignon.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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