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La Cuisine de Papa - Avignon, 7 Rue Racine

Rue Racine 7, 84000 Avignon

Fermé maintenant · ouvre sam 12:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Formules
Formule Entrée+Plat
36.00
Starter and Main Menu
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Formule Plat+Dessert
31.00
Main and Dessert Menu
estimation≈ 1300 kcal90 g de glucideslourd 28
Formule Entrée+Plat+Dessert
44.00
Full Course Menu
estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 29
Entrées
Nos différentes entrées de la carte
16.00
Starters
estimation≈ 400 kcal15 g de glucides
Le carpaccio de boeuf de Papa
16.00
Beef Carpaccio — boeuf, brisure de truffe, copeaux de foie gras, roquette
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Les Poireaux vinaigrette estragon, oeuf mimosa et anchois
16.00
Leeks Vinaigrette
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
L’os à moelle et ses toast
16.00
Bone Marrow with Toast
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Le préssé de confit de canard et gesier au foie gras , chutney de figues
16.00
Duck Confit Pressé
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Nos différents plats à la carte
24.00
Main Courses
estimation≈ 800 kcal45 g de glucideséquilibré 71
LA GRANDE SALADEvegetarian
21.00
Large Salad with Burrata — Tomates multicolores ,peches roties, burrata, sorbet basilic, pesto, roquette, pistcahes et gressins
estimation≈ 750 kcal35 g de glucideséquilibré 65
La cuisse de canard du Périgord confite maison, aux épices ,purée de patate douces, salade
24.00
Duck Leg Confit
estimation≈ 850 kcal40 g de glucideséquilibré 74
La pièce du boucher d’Aubrac, confit d’échalotes, frites maison et salade
24.00
Aubrac Beef Steak
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Le rognon de veau entier flambé au cognac, moutarde à l’ancienne / frites / salade
24.00
Veal Kidney
estimation≈ 900 kcal50 g de glucides
La quenelle de chez Bobosse, petit épeautre du Ventoux , salade
24.00
Quenelle de Bobosse
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 78
Les Tripes à la provençale , pomme de terre vapeur ,salade
24.00
Provençale Tripe
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Desserts
Nos différents desserts présent à la carte
9.00
Desserts
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32
La mousse au chocolat liégeoise
9.00
Chocolate Mousse
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41
Le pot de salade de fraises et crème vanille
9.00
Strawberry Salad with Vanilla Cream — Granola, crème vanille, fraises fraiches
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Les oeufs à la neige aux pralines de lyon, crème anglaise fève de tonka
9.00
Oeufs à la Neige
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 28
Le chèvre frais au miel et herbe de Provencevegetarian
9.00
Fresh Goat Cheese with Honey
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Le baba au rhum, chantilly fève de tonka
9.00
Baba au Rhum
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Citron givré
9.00
Frosted Lemon
estimation≈ 300 kcal40 g de glucideslourd 42
Le Big Baba au rhum, chantilly fève de tonka
9.00
Big Baba au Rhum — Pour 2 Personnes
estimation≈ 800 kcal100 g de glucideslourd 44
Les Grignottes à partager !
9.00
Sharing Snacks
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Les Grignottes à partager !
Les 12 escargots de Bourgogne
16.00
Burgundy Snails
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les Rillettes de canard
14.00
Duck Rillettes
estimation≈ 500 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le Pâté de campagne aux figues
13.00
Country Pâté with Figs
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La terrine de boudin noir
14.00
Blood Sausage Terrine
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le pâté au foie gras
16.00
Foie Gras Pâté
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
L’Houmous aux Truffes d’étévegan
15.00
Truffle Hummus
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
L’Houmous d’auberginevegan
13.00
Eggplant Hummus
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Le foie gras de canard
29.00
Duck Foie Gras — 120gr
estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
French Burgers & Hot Dogs
LE FRANGIN Jacquot
20.00
Beef Burger Jacquot — Bun’s nature, Sauce tartare , Iceberg, tomates confites, steak de béuf , lard, tomme de Savoie
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
LA MAMOUNETTE Cloclo
20.00
Cod Burger Mamounette — Buns encre de seiche, sauce citron confit gingembre, iceberg, tomates confites, cabillaud pané, chorizo ,tomme de Savoie
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
LE COUSIN Greg
20.00
Pulled Pork Burger Greg — Buns paprika, sauce BBQ hot,oignons confits, iceberg, tomates confites, Pull Pork, bacon, cheddar fumé
estimation≈ 900 kcal55 g de glucides
French Hot Dog
19.00
estimation≈ 700 kcal45 g de glucides
LE TONTON Vivi
20.00
Toulouse Sausage Hot Dog — Pain hot dog, crèam-cheese poivron tomate confites,piment d’espelette, saucisse de toulouse, oignons confit ,lard ,tomme de brebis basque
estimation≈ 900 kcal45 g de glucides
Les Suggestions du week-end !
Risotto de fregola sarda, noix de saint Jacques, gambas, sauce nantua et salade verte
22.00
Seafood Fregola Risotto
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 79
Tartare de thon, avocat, mangue, risotto de petit épeautre au curcuma, salade
24.00
Tuna Tartare
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 89

Cette carte est-elle toujours correcte ?

40veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander la Grande Salade avec burrata et sorbet basilic. Côté grignotages, il y a l'houmous aux truffes d'été et l'houmous d'aubergine. Le reste de la carte propose surtout de la viande et du poisson.

4 plats végétariens et 2 végans sur 39

74dia
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Entrées et amuse-bouches légers

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose de nombreuses entrées et planches adaptées. Un seul plat principal est explicitement indiqué comme adapté.

14 adaptés au diabète · 39 plats

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Pratique

Adresse
Rue Racine 7, 84000 Avignon
Horaires
lunfermé
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam12:00–14:00, 19:00–21:00
dimfermé
Contact
+32490825601
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cuisinedepapa.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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