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Zum Fischer - Baabe, Bollwerkstraße

Bollwerkstraße 6, 18586 Baabe

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:00

restaurant de poisson€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SOUPES
Fischsoljanka
7.50
E, B
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Consommé de poisson avec garniture
7.30
Klare Fischsuppe mit Einlage — E, B
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
ENTRÉES
Pain au hareng
6.90
Heringsbrot — Filet de hareng au poivre, oignons et concombre
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Saumon Graved ou saumon fumé à froid sur pain
8.90
Graved Lachs oder kaltgeräucherter Lachs auf Brot — avec dip miel-moutarde
estimation≈ 340 kcal26 g de glucides
Saumon Graved ou saumon fumé à froid sur galettes de pommes de terre
8.90
Graved Lachs oder kaltgeräucherter Lachs auf Reibekuchen — avec fromage blanc aux herbes de Poseritz
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
Pain au Matjes
7.90
Matjesbrot — façon maison
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Salade de hareng
7.90
Heringssalat — façon maison sur pain frais
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
SALADE
Petite assiette de saladevegetarian
7.90
Kleiner Salatteller — variations de salades
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
HARENG
Harengs frits marinés aigre-doux
15.90
Süß-sauer eingelegte Bratheringe — façon maison avec pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Rollmops selon la recette de grand-mère
13.90
Rollmöpse nach Omas Rezept — avec pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 720 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Filet de hareng au poivre
15.90
Pfeffer-Heringsfilet — façon maison avec pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 740 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Assiette de harengs
19.90
Heringsteller — variations de harengs avec pommes de terre sautées
estimation≈ 850 kcal48 g de glucides
Filets de hareng marinés à la sauce aux herbes
15.90
Marinierte Heringsfilets in Kräutersoße — avec pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 710 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Filet de hareng façon Matjes
16.90
Heringsfilet nach Matjesart — avec sauce aux herbes, pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 730 kcal40 g de glucideséquilibré 65
3 harengs fraîchement frits
14.90
3 frisch gebratene Heringe — avec pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 820 kcal42 g de glucides
FILETS DE POISSON
Filet de cablaud poêlé
21.90
Dorschfilet (Kabeljau) gebraten — avec pommes de terre sautées, beurre aux herbes Queller et salade
estimation≈ 760 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Filet de cablaud poché
21.90
Dorschfilet (Kabeljau) gedünstet — avec pommes de terre à l'eau, sauce moutarde et salade
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Brochet poêlé
20.90
Hecht gebraten — avec pommes de terre sautées, beurre aux herbes Queller et salade
estimation≈ 740 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Brochet poché
20.90
Hecht gedünstet — avec pommes de terre à l'eau, sauce aneth et salade
estimation≈ 560 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Filet de saumon poêlé
22.90
Lachsfilet gebraten — avec pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 810 kcal42 g de glucides
Filet de saumon poché
22.90
Lachsfilet gedünstet — avec pommes de terre à l'eau, sauce à l'aneth et salade
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Brasse poêlée
17.90
Brasse gebraten — avec pommes de terre sautées, beurre aux herbes du jardin et salade
estimation≈ 710 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bandnudeln au pesto
22.30
Bandnudeln mit Pesto — pâtes au farine d'épeautre bio, avec filet de saumon poêlé
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 72
Bandnudeln aux épinards
22.90
Bandnudeln mit Blattspinat — pâtes au farine d'épeautre bio, sauce à la crème et morceaux de saumon poêlés
estimation≈ 820 kcal52 g de glucideséquilibré 70
CLASSIQUES DU POISSON
Fletre de la Baltique poêlée
18.90
Ostseeflunder gebraten — avec pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fletre de la Baltique pochée
19.30
Ostseeflunder gedünstet — avec pommes de terre à l'eau, sauce à l'aneth et salade
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Croquettes de poisson maison
15.90
Hausgemachte Fischfrikadellen — avec pommes de terre sautées, quark aux herbes de Poseritz et salade
estimation≈ 680 kcal34 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Fischkochklops „Königsberger Art“
15.90
avec pommes de terre à l'eau, sauce aux câpres et salade de betteraves
estimation≈ 550 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poisson frit
18.00
Backfisch — avec pommes de terre sautées, remoulade et salade
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
ANGUILLE
Anguille en gelée
24.90
Aal in Gelee — façon maison avec pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Anguille poêlée
24.90
Aal gebraten — avec pommes de terre sautées
estimation≈ 750 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Anguille pochée
24.90
Aal gedünstet — avec pommes de terre à l'eau et sauce à l'aneth
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
POUR LES TERRESTRES
Filets de porc
19.90
Schweinefilets — avec champignons, pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sülze maison
15.90
Hausmachersülze — avec pommes de terre sautées et sauce aux herbes
estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sauté de dinde
15.90
Putengeschnetzeltes — avec pommes de terre à l'eau et salade
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
VEGAN / VÉGÉTARIEN
Assiette veganvegan
17.90
Veganer Teller — 2 schnitzels de légumes avec pommes de terre à l'eau, légumes et hollandaise vegan
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 74
Bandnudeln végétariennesvegetarian
14.90
Bandnudeln vegetarisch — pâtes au farine d'épeautre bio dans une sauce crème aux épinards
estimation≈ 610 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
DESSERT
Dessert à l'argousier
3.90
Sanddorndessert — avec croquant de Rügener Inselfrische de Poseritz
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Spaghettieis
3.40
avec sauce aux fraises
estimation≈ 250 kcal32 g de glucides
Extrait de notre carte
Fletre de la Baltique poêlée
Ostseeflunder gebraten — avec pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Hareng mariné aigre-doux
Süß-sauer eingelegter Brathering — Façon maison, avec pommes de terre bouillies et salade d'accompagnement
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Croquettes de poisson maison
Hausgemachte Fischfrikadellen — Avec pommes de terre sautées, quark aux herbes de Poseritz et salade
estimation≈ 710 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tagliatelles aux épinards
Bandnudeln mit Blattspinat — En sauce à la crème et saumon poêlé
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 72

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40veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des tagliatelles végétariennes à la sauce crème d'épinards ou une assiette vegan avec des schnitzels de légumes et une hollandaise vegan. Une petite assiette de salade est également disponible. Le reste de la carte propose du poisson et de la viande.

3 plats végétariens et 1 végans sur 43

75dia
scoreestimation

Poissons et viandes frais

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Le choix de poissons est vaste avec différentes préparations.

20 adaptés au diabète · 43 plats

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Pratique

Adresse
Bollwerkstraße 6, 18586 Baabe
Horaires
lun09:00–21:00
mar09:00–21:00
mer09:00–21:00
jeu09:00–21:00
ven09:00–21:00
sam09:00–21:00
dim09:00–21:00
Warme Küche tägl. 12 - 20 Uhr. Fischverkauf tägl. 9 - 19 Uhr
Contact
+493830386428
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zumfischer.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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