Santa Lucia - Backnang, Krähenbach
Krähenbach 1, 71522 Backnang
Fermé maintenant · ouvre 11:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 18 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 21 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
SOUPES
Stracciatella alla Romana
7.00
Fine soupe à l'œuf italienne à la romaine – légère, savoureuse et aromatique
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Zuppa di Pomodoro
7.00
Soupe crémeuse à la tomate aux herbes méditerranéennes, avec une touche de crème
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Minestronevegetarian
7.50
Soupe de légumes maison aux ingrédients frais de saison – riche et saine
estimation≈ 150 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
ENTRÉES
Mozzarella Pomodoro e Basilicovegetarian
11.00
Mozzarella fraîche sur tomates aromatiques, garnie de basilic et d'huile d'olive
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bresaola Santa Lucia
16.00
Bœuf séché tendre sur lit de roquette avec Grana et vinaigre balsamique
estimation≈ 280 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio all’Albese
18.50
Carpaccio de bœuf finement tranché avec roquette et Grana – classique piémontais
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salmone Marinato al Pepe Rosa
16.50
Saumon mariné maison au poivre rose – tendre, élégant et savoureux
estimation≈ 260 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Prosciutto e Melone
16.00
Melon sucré et jambon italien savoureux – un plaisir léger d'été
estimation≈ 210 kcal18 g de glucideséquilibré 72
SALADES
Insalata Verdevegan
6.00
Salade verte croquante – légère, fraîche et pure
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Insalata Mistavegan
7.50
Salade composée colorée avec légumes de saison
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata di Pomodorivegan
7.50
Salade de tomates aromatique avec oignons et huile d'olive fine
estimation≈ 140 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Insalata Italia
12.50
Grande salade composée avec jambon tendre, fromage savoureux et œuf bouilli
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Insalata della Casa
13.50
Grande salade composée avec jambon, fromage, œuf et thon juteux – un classique
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Insalata Santa Lucia
14.00
Grande salade composée avec mozzarella fraîche, roquette et lamelles de dinde
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Insalata Delizia
14.00
Fine salade composée avec champignons frais, roquette et saumon fumé
estimation≈ 460 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PLATS DE PÂTES
Spaghetti Pomodorovegan
10.00
Spaghetti dans une sauce tomate fruitée aux herbes italiennes
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 65
Spaghetti Bolognese
11.50
Spaghetti classiques avec une sauce à la viande hachée finement assaisonnée
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70
Spaghetti Carbonara
11.50
Spaghetti avec lard grillé, œuf, crème et Grana – crémeux et savoureux
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Spaghetti Frutti di Mare
16.00
Spaghetti avec fruits de mer sélectionnés dans une sauce tomate légère
estimation≈ 620 kcal72 g de glucideséquilibré 77
Tagliatelle Mare e Monti
15.00
Tagliatelles avec crevettes tendres et champignons dans une sauce tomate-crème
estimation≈ 710 kcal68 g de glucideséquilibré 71
Tagliatelle con Porcini
16.00
Tagliatelles aux cèpes nobles dans une fine sauce aux herbes
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Pennette all’Arrabbiatavegan
10.00
Penne dans une sauce tomate épicée avec une touche de piment
estimation≈ 550 kcal85 g de glucides
Tortellini Prosciutto e Panna
11.50
Tortellini farcis au jambon, servis dans une sauce à la crème onctueuse
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Rigatoni ai Quattro Formaggivegetarian
11.50
Rigatoni dans une fine sauce aux quatre fromages nobles – crémeux et intense
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Rigatoni Pasticciati
12.50
Rigatoni avec sauce à la viande, jambon et mozzarella – gratinés au four
estimation≈ 850 kcal68 g de glucides
Lasagne all’Italiana
13.50
Lasagnes maison avec couches de pâtes, ragout de viande, béchamel et fromage
estimation≈ 820 kcal62 g de glucides
Tris di Paste Fresca per due persone
34.00
Trio de pâtes fraîches pour deux personnes – idéal à partager
estimation≈ 1800 kcal210 g de glucideslourd 40
PLATS DE VIANDE
Scaloppina al Vino Bianco
23.00
Escalope de veau tendre dans une sauce au vin blanc finement assaisonnée
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Saltimbocca alla Romana
24.50
Veau avec jambon de Parme et sauge fraîche, relevé d'une sauce au vin blanc
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bistecca ai Ferri
27.00
Contre-filet juteux grillé – croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Parmigiana
25.00
Escalope de veau panée, sauce tomate et fromage fondu, gratinée – avec pâtes
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Filetto alla Griglia
31.00
Filet de bœuf grillé – cuisson parfaite, tendre et juteux
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filetto al Pepe Verde
33.00
Filet de bœuf tendre dans une sauce crémeuse au poivre vert – corsé et riche
estimation≈ 680 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filetto con Porcini
34.00
Filet de bœuf noble avec des cèpes aromatiques
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PLATS DE POISSON
Calamari alla Griglia
23.00
Anneaux de calamar grillés – légèrement croustillants, tendres, avec un trait de citron
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salmone alla Griglia
25.00
Filet de saumon frais grillé – juteux et aromatique
estimation≈ 480 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filetti di Branzino alla Griglia
27.00
Filets de bar grillés – goût tendre et noble, avec une touche méditerranéenne
estimation≈ 420 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gamberoni alla Griglia
28.50
Grosses crevettes grillées – arôme puissant et sucré, parfaitement cuites
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Grigliata di Pesce per due persone
58.00
Grand plateau de poissons grillés mixtes pour deux – saumon, calamar, crevettes etc.
estimation≈ 1100 kcal30 g de glucides
PIZZA
Pizza Margheritavegetarian
10.00
Pizza classique aux tomates mûries au soleil et mozzarella fine
estimation≈ 750 kcal90 g de glucideséquilibré 77
Pizza Napoli
11.00
Tomates, mozzarella et anchois épicés – intense et savoureux
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 69
Pizza Salame
11.00
Garnie de tomates, mozzarella et salami italien piquant – un vrai favori
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
Pizza Prosciutto
11.00
Tomates, mozzarella et jambon cuit tendre – savoureux et classique
estimation≈ 880 kcal80 g de glucides
Pizza Funghivegetarian
11.00
Avec des champignons frais, tomates et mozzarella – doux et aromatique
estimation≈ 820 kcal82 g de glucideséquilibré 74
Pizza Contadinavegetarian
11.50
Garniture généreuse : tomates, mozzarella, champignons, poivrons, oignons et ail – rustique et végétarien
estimation≈ 860 kcal85 g de glucideséquilibré 78
Pizza Regina
11.50
Avec tomates, mozzarella, jambon et champignons frais – populaire et équilibré
estimation≈ 940 kcal82 g de glucides
Pizza Del Re
11.50
La "Pizza du Roi" avec tomates, mozzarella, jambon et salami – savoureux et rassasiant
estimation≈ 1000 kcal80 g de glucides
Pizza Speciale
12.50
Richement garnie de tomates, mozzarella, jambon, salami et champignons frais – savoureux et rassasiant
estimation≈ 980 kcal82 g de glucides
Pizza Capricciosa
12.50
Classique avec tomates, mozzarella, jambon, salami, champignons et poivrons – riche et équilibré
estimation≈ 980 kcal85 g de glucides
Pizza Lucifero
12.50
Feu et épices : tomates, mozzarella, jambon, champignons, poivrons, olives, câpres et une touche pimentée
estimation≈ 960 kcal85 g de glucideséquilibré 68
Pizza Tonno
13.50
Tomates, mozzarella et thon de qualité – simple, pur et aromatique
estimation≈ 880 kcal80 g de glucideséquilibré 68
Pizza Quattro Stagioni
12.50
Quatre saisons dans une assiette – avec tomates, mozzarella, jambon, salami, champignons et artichauts
estimation≈ 960 kcal82 g de glucides
Pizza Frutti di Mare
14.00
Tomates et sélection de fruits de mer fins – sans fromage pour un goût de poisson pur
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Pizza Michelangelo
14.00
Avec tomates, mozzarella, crabes tendres et asperges vertes fines – maritime et élégant
estimation≈ 860 kcal82 g de glucideséquilibré 73
Pizza Santa Lucia
16.00
Avec tomates, mozzarella, jambon italien, roquette fraîche et copeaux de Grana – un délice pour les gourmets
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
DESSERT
Tiramisú
8.00
Le dessert le plus célèbre d'Italie – aérien, crémeux et avec un fin arôme de café
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Tartufo Nero
8.00
Glace au chocolat noble avec éclats de noisettes croquantes, servie avec de la crème chantilly
estimation≈ 520 kcal30 g de glucideslourd 31
Tartufo Bianco
8.00
Glace zabaione et café agrémentée de morceaux de meringue, servie avec de la crème chantilly
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
Cassata
8.00
Variation de glace zabaione et crème vanille, avec fruits confits et pistaches, servie avec crème chantilly
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideslourd 30
Panna Cotta
8.00
Dessert à la crème tendre au choix avec sauce chocolat, fraise ou fruits des bois – classique italien
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
LIMONE
8.00
Un citron entier rempli de glace fruitée et fraîche – rafraîchissant et exceptionnel
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 44
ARANCIA
8.00
Une orange remplie de glace crémeuse – fruitée, légère et raffinée
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 44
ZABAIONE
9.00
Crème mousseuse au vin chaude – traditionnelle, parfumée et au goût incomparable
estimation≈ 320 kcal20 g de glucides
ENTRÉE
CARPACCIO DE BETTERAVESvegetarian
ROTE-BETE-CARPACCIO — Fines tranches de betteraves, agrémentées de palets de fromage de chèvre caramélisés et de noix hachées
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PLAT PRINCIPAL
MAGRET DE CANARD AU SAUCE ORANGE ET PORT
54.00
ENTENBRUST AN ORANGEN-PORTWEINSOSSE — Magret de canard parfaitement cuit, sauce onctueuse orange et porto, servi avec polenta crémeuse
estimation≈ 780 kcal45 g de glucideséquilibré 72
FILET DE DORADE GRILLÉpescatarian
54.00
GEGRILLTES DORADENFILET — Filet de dorade frais grillé, servi avec polenta crémeuse et légumes croquants
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
RAVIOLI À LA BURRATA ET CRÈME DE TRUFFEvegetarian
42.00
RAVIOLI MIT BURRATA-KÄSE UND TRÜFFELRAHM — Raviolis maison garnis de burrata crémeuse et nappés d'une sauce onctueuse à la truffe
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
DESSERT
CŒUR COULANT AU CHOCOLAT
LAUWARMES SCHOKOLADENKÜCHLEIN — Petit gâteau chaud au cœur fondant, servi avec notre glace Raffaello crémeuse
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Cette carte est-elle toujours correcte ?
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Classiques italiens avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les Ravioli à la burrata et crème de truffe ou les Rigatoni ai quattro formaggi. Les options végétaliennes incluent les Spaghetti pomodoro et les Pennette all'arrabbiata.
13 plats végétariens et 5 végans sur 68
73dia
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Options grillades italiennes faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson grillés. Les salades et les entrées sont généralement faibles en glucides.
26 adaptés au diabète · 68 plats
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Pratique
- Adresse
- Krähenbach 1, 71522 Backnang
- Horaires
- lun11:30–14:00, 17:30–22:00marfermémer11:30–14:00, 17:30–22:00jeu11:30–14:00, 17:30–22:00ven11:30–14:00, 17:30–22:00sam11:30–14:00, 17:30–22:00dim11:30–14:00, 17:30–22:00Dienstag: Ruhetag
- Contact
- +49719162405 natale@tmkopiertechnik.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), santalucia-backnang.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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