Café Restaurant Sachsenklause

Westenfeldmark 6, 33014 Bad Driburg

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes

Double bouillon de bœuf

7.50

Doppelte Rinderkraftbrühe mit Markklößchen — avec quenelles de moelle

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Consommé de gibier

7.50

Wildconsommé mit Champignonblättern und Madeira — avec feuilles de champignons et Madère

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Soupe à la tomate provençalevegetarian

7.50

Provenzalische Tomatensuppe mit Kerbelsahne — avec crème à la cerfeuil

estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Soupe goulash savoureuse

8.50

Herzhafte Gulaschsuppe

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Nos Classiques

Poêlée de champignons avec steaks

29.00

Pilzpfännchen mit Steaks vom Rind, Schwein und Pute mit geschmorten Champignons, Kartoffelrösti, Sauce béarnaise und buntem Salatteller — bœuf, porc et dinde avec champignons sautés, rösti de pommes de terre, sauce béarnaise et salade composée

estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Schnitzel „Wiener Art“ (porc)

19.50

Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Salaten der Saison vom Schwein — avec frites et salades de saison

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

Schnitzel „Wiener Art“ (dinde)

22.50

Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Salaten der Saison von der Pute — avec frites et salades de saison

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Schnitzel „Wiener Art“ (végétarien)vegetarian

21.50

Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Salaten der Saison vegetarisch — avec frites et salades de saison

estimation≈ 820 kcal60 g de glucideséquilibré 67

Sauce crémeuse aux champignonsvegetarian

3.00

Champignonrahmsauce — au choix

estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Sauce tsigane épicéevegetarian

3.00

Pikante Zigeunersauce — au choix

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Médaillons de filet de porc

26.50

Medaillons vom Schweinefilet mit Parmesankruste, Portweinjus, Kartoffelkroketten und buntem Salat — croûte au parmesan, jus au porto, croquettes de pommes de terre et salade composée

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Pointes de filet aux champignons frais

25.50

Filetspitzen mit frischen Champignons gebraten, in Rahmsoße serviert, dazu Eierspätzle und marktfrische Salate — poêlées, servies avec sauce à la crème, spätzle aux œufs et salades du marché

estimation≈ 880 kcal50 g de glucideséquilibré 68

Médaillons de filet de porc

25.50

Medaillons vom Schweinefilet in Pommery-Senfsoße, mit Kartoffelrösti und buntem Salatteller — sauce moutarde Pommery, avec rösti de pommes de terre et salade composée

estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Rumpsteak Angus argentin (200 g)

29.50

Argentinisches Rumpsteak vom Angusrind (200 g) mit Pommes frites und buntem Salat — avec frites et salade composée

estimation≈ 820 kcal45 g de glucides

300 g

9.00

au choix

estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

„Sachsenklause“

3.00

croûte à la moutarde et sauce béarnaise

estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Sauce crémeuse poivre-cognacvegetarian

2.00

Cognac-Pfefferrahmsauce

estimation≈ 140 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Beurre aux herbes maisonvegetarian

1.50

Hausgemachte Kräuterbutter

estimation≈ 110 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Salades croquantes

20.50

Knackige Blattsalate in French Dressing mit Putenbruststreifen und geschmorten Champignons — vinaigrette française, lamelles de blanc de dinde et champignons sautés

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Des forêts locales

Ragoût de cerf

25.50

Hirschragoût mit gebratenen Champignons, Preiselbeerbirne, hausgemachten Spätzle und buntem Salatteller — champignons poêlés, poire aux airelles, spätzle maison et salade composée

estimation≈ 820 kcal48 g de glucideséquilibré 70

Médaillons de veau de chevreuil

34.00

Medaillons vom Hirschkalb unter eine Pumpernickelkruste, mit Kirsch-Pfeffersauce, gebratenen Semmelknödeln und Apfelrotkohl — croûte de pumpernickel, sauce cerise-poivre, Knödel poêlés et chou rouge aux pommes

estimation≈ 780 kcal62 g de glucideséquilibré 70

Schnitzel de veau de chevreuil

28.00

Schnitzel vom Hirschkalb in einer Körnerkruste,mit Estragonrahmsoße, Kartoffelkroketten, Williamsbirne und marktfrischem Salat — croûte aux céréales, sauce crémeuse à l'estragon, croquettes de pommes de terre, poire Williams et salade

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Noix de chevreuil

36.00

Rehrücken, rosa gebraten, mit Champignons, Preiselbeerjus, Kartoffelrösti, gefüllter Williamsbirne und buntem Salat — rosée, avec champignons, jus d'airelles, rösti, poire Williams farcie et salade

estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Hubertustopf

32.00

„Hubertustopf“ — steaks de veau de chevreuil, sauce gibier, champignons, poire Williams farcie, rösti et salade

estimation≈ 690 kcal48 g de glucideséquilibré 71

Gîte de chevreuil

26.50

Zarte Rehkeule in eigener Soße, mit Apfelrotkraut, Preiselbeerbirne und Kartoffelkroketten — dans son jus, avec chou rouge aux pommes, poire aux airelles et croquettes de pommes de terre

estimation≈ 650 kcal52 g de glucides

Foie de gibier

26.00

Wildleber (nach Verfügbarkeit) mit Portweinjus, glacierten Apfelscheiben und Zwiebelkonfit, dazu gebratene Semmelknödel — jus au porto, tranches de pommes glacées, confit d'oignons et Knödel poêlés

estimation≈ 710 kcal58 g de glucides

Poisson

Filet de sandrepescatarian

26.50

Zanderfilet, auf der Haut in Butter kross gebraten, mit marktfrischem Salat und Kräuterkartoffeln — poêlé au beurre, avec salade fraîche et pommes de terre aux herbes

estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Végétarien

Champignons poêlésvegetarian

18.00

Gebratene Champignons in Rahmsoße, dazu Kartoffelrösti und marktfrischer Salat — sauce à la crème, rösti et salade fraîche

estimation≈ 540 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Käsespätzlevegetarian

15.50

Käsespätzle mit Emmentaler, Zwiebelcrunch und buntem Salatteller — à l'Emmentaler, oignons croustillants et salade

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Grande saladevegetarian

17.50

Großer Salatteller in French Dressing mit gebratenen Champignons auf Kartoffelrösti serviert — vinaigrette française, servie avec champignons poêlés sur rösti

estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Petits Plats

Strammer Max

13.50

„Strammer Max“ — jambon sec sur pain de Paderborn, deux œufs au plat et petite salade

estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

Petite escalope de porc

17.00

Kleines Schnitzel mit gemischtem Salatteller und Pommes frites Vom Schwein — avec salade composée et frites

estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Petite escalope de dinde

18.50

Kleines Schnitzel mit gemischtem Salatteller und Pommes frites Von der Pute — avec salade composée et frites

estimation≈ 680 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Accompagnements

Salade composéevegetarian

7.50

Bunter Salatteller

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Accompagnementvegetarian

4.50

Eine Portion Pommes frites, Kartoffelkroketten, oder Rösti — portion de frites, croquettes de pommes de terre ou rösti

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Saucesvegetarian

0.80

Mayonnaise, Ketchup — mayonnaise, ketchup

estimation≈ 100 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Beurre maître d'hôtelvegetarian

1.50

Kräuterbutter

estimation≈ 110 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Gâteaux et Desserts

Chouquette géante

8.30

Riesenwindbeutel mit Rotweinkirschen oder Waldheidelbeeren, Vanilleeis und Sahne — cerises au vin rouge ou myrtilles, glace vanille et crème chantilly

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32

Chouquette géante Dieter

8.30

Riesenwindbeutel „Dieter“ mit Eierlikör, Schokoladeneis und Sahne — liqueur d'œuf, glace chocolat et crème chantilly

estimation≈ 700 kcal70 g de glucideslourd 24

Gaufres fraîches

7.80

Frische Waffeln mit Rotweinkirschen oder Waldheidelbeeren, Vanilleeis und Sahne — cerises au vin rouge ou myrtilles, glace vanille et crème chantilly

estimation≈ 620 kcal72 g de glucideslourd 33

Gaufres fraîches "Dieter"

7.80

Frische Waffeln „Dieter“ mit Eierlikör Schokoladeneis und Sahne — avec glace au chocolat et liqueur d'œuf et crème chantilly

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideslourd 18

Strudel aux pommes tyrolienvegetarian

6.80

Tiroler Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne — avec glace à la vanille et crème chantilly

estimation≈ 620 kcal75 g de glucideslourd 37

Gâteau aux pommes et crumblevegetarian

4.50

Apfelkuchen mit Streusel, nach Art des Hauses — façon maison

estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 39

Cheesecakevegetarian

4.50

Käsekuchen nach Omas Rezept gebacken — cuit selon la recette de grand-mère

estimation≈ 420 kcal35 g de glucides

Sacher Torte façon viennoisevegetarian

4.50

Sachertorte Wiener Art mit Marzipan — avec massepain

estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31

"Eissplittertorte"vegetarian

5.10

„Eissplittertorte“ (Haselnussparfait mit Schokoladenbaiser) — parfait aux noisettes avec meringue au chocolat

estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 31

Spécialités Glacées

Coupe glacée assortievegetarian

6.10

Gemischter Eisbecher (Vanille, Schoko, Erdbeere) mit Sahne — vanille, chocolat, fraise avec crème chantilly

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 32

Glace vanille aux cerises au vin rougevegetarian

7.00

Vanilleeis mit Rotweinkirschen und Sahne — avec crème chantilly

estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39

Glace vanille aux myrtilles sauvagesvegetarian

7.00

Vanilleeis mit Waldheidelbeeren und Sahne — avec crème chantilly

estimation≈ 460 kcal52 g de glucideslourd 44

Coupe aux fraisesvegetarian

7.60

Erdbeerbecher (Saison) — de saison

estimation≈ 440 kcal50 g de glucideslourd 40

Affogato al caffèvegetarian

4.20

estimation≈ 220 kcal20 g de glucides

Eissplittertortevegetarian

5.10

estimation≈ 520 kcal40 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

67veggie
scoreestimation

Cuisine allemande classique pour végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les plats principaux végétariens incluent un schnitzel végétarien, des Käsespätzle ou des champignons poêlés avec rösti. Le menu propose beaucoup de viandes comme le ragoût de cerf.

24 plats végétariens et 0 végans sur 52

68dia
scoreestimation

Classiques allemands faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux riches en protéines et des salades. Le choix de viandes et de poissons est vaste.

20 adaptés au diabète · 52 plats

Avis

Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse: Westenfeldmark 6, 33014 Bad Driburg
Horaires: pas encore connu
Contact: +4952532404
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sachsenklause.de/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

Propriétaire de Café Restaurant Sachsenklause ? Revendiquez votre établissement.