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Zum Herrenberg

Weinstraße 10, 67098 Bad Dürkheim

Fermé maintenant · ouvre 17:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Tradition Palatine
Original Pfälzer Saumagen
19.50
Original! Pfälzer Saumagen
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Saucisses Pfälzer 'Majoran'
19.50
Ein Paar Pfälzer 'Majoran'-Bratwürste — Une paire
estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Boulettes de foie Pfälzer
19.50
Ein Paar Pfälzer Leberknödel — Une paire avec oignons fondus et sauce au jus
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Assiette 'HerrenBerg'
25.50
'HerrenBerg' - Teller — Pfälzer Saumagen, une boulette de foie et une saucisse avec oignons, sauce au jus et choucroute au Riesling
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Pfälzer Flääschknopp
15.50
Ein Pälzer Flääschknopp in Meerrettichcremesoße — Sauce crémeuse au raifort, raifort râpé, purée de pommes de terre et airelles sauvages
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Boudin noir Pfälzer grillé
18.50
Gegrillte Pfälzer Blutwurst — Avec pommes à la crème de raifort, purée de pommes de terre et jus au thym
estimation≈ 610 kcal30 g de glucides
'Winzersteak'
25.90
Steak de longe de porc mariné moutarde-marjolaine-ail avec oignons fondus et sauce au jus
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Soupes
Gazpacho 'Herrenberg'
10.50
Gazpacho 'Herrenberg' mit Wassermelone — À la pastèque, servi glacé
estimation≈ 120 kcal22 g de glucides
Boulettes de foie Pfälzer
7.50
Pfälzer Leberknödel — Dans un bouillon de bœuf corsé
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bouillon de bœuf
11.50
Rinderkraftbrühe — Avec quenelles de moelle, crêpes aux herbes et légumes racines
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pour commencer
Salade d'été colorée
14.50
Bunter Sommersalat in Holunderblütendressing — Vinaigrette aux fleurs de sureau, graines caramélisées et assortiment variés
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Crème Brûlée au fromage frais de chèvre
14.50
Crème Brûlée vom französischen Ziegenfrischkäse — Avec pomme du lac de Constance aigre-douce et petite salade d'été
estimation≈ 410 kcal22 g de glucides
Mozzarella di bufala
15.50
Büffelmozzarella mit Basilikum-Sonnenblumenkern-Pesto — Pesto basilic-graines de tournesol, tomates colorées et craquelins maison
estimation≈ 480 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tafelspitz de veau
18.50
Tafelspitz vom Kalb -kalt aufgeschnitten- — Tranché froid sur crème de thon avec câpres, olives et huile d'olive grecque
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Végétarien et Vegan
Girolles fraîchesvegetarian
22.50
Frische Pfifferlinge in Schnittlauch-Rahmsoße — Sauce crémeuse à la ciboulette avec tagliatelles
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Risotto girolles-lait d'amande (Vegan!)vegan
25.50
Pfifferling-Mandelmilch-Risotto (Vegan!) — Confit de pomme du lac de Constance, noix de cajou et racines de persil
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Plats préférés
Mini-schnitzels de filet de porc au Panko
24.50
Knusper-Panko-Schnitzelchen vom zarten Schweinefilet — Avec salade d'été et frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Tafelspitz de veau poché
29.50
Tafelspitz vom Kalb, sanft gesotten — Duo de sauces persil et crème alpine-raifort, raifort frais et légumes d'été
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
'Kochkäse-Schnitzel'
29.50
Deux schnitzels de veau au Kochkäse maison et jambon au miel, avec frites
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
'Poulet Maïs d'Été'
28.50
'Sommer-Maishähnchen' — Poitrine de poulet 'Kikok' glacée avec salade d'été à la vinaigrette de sureau
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Autres
Rumpsteak au four avec fromage de brebis
33.50
Rumpsteak aus dem Ofen mit Schafskäse — avec ail, huile de piment et frites
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Dos d'agneau des prés salés avec croûte d'herbes d'été
37.50
Salzwiesenlamm-Rücken mit Sommerkräuterkruste — avec jus au porto, ratatouille fine et frites de patates douces
estimation≈ 780 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Crevettes à l'ail et aux herbes
29.50
Knoblauch-Kräuter-Garnelen — avec tagliatelles, chanterelles grillées et pesto maison basilic-graines de tournesol
estimation≈ 820 kcal75 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

46veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a deux plats principaux végétariens. Vous pouvez choisir entre des chanterelles à la crème avec des tagliatelles ou un risotto vegan aux chanterelles et au lait d'amande. Le reste de la carte propose des plats de viande comme le Pfälzer Saumagen.

2 plats végétariens et 1 végans sur 23

78dia
scoreestimation

Plats traditionnels du Palatinat

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats de viande riches en protéines et faibles en glucides. La cuisine traditionnelle du Palatinat y est facile d'accès.

10 adaptés au diabète · 23 plats

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Pratique

Adresse
Weinstraße 10, 67098 Bad Dürkheim
Horaires
lunfermé
marfermé
mer11:30–14:00, 17:30–21:00
jeu11:30–14:00, 17:30–21:00
ven11:30–14:00, 17:30–21:00
sam11:30–14:00, 17:30–21:00
dim11:30–14:00, 17:00–20:00
Contact
+496322791492 info@zum-herrenberg.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-herrenberg.de
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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