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Restaurant Utspann - Bad Fallingbostel, Quintusstraße

Quintusstraße 13, 29683 Bad Fallingbostel

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 21 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 21 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du Midi
Cordon bleu
14.50
hollandaise tomate et épices, petits pois / frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Ragoût de pois
8.50
Erbseneintopf — saucisses de Vienne / pain
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Currywurst
11.50
frites / salade d'accompagnement
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Heidschnuckenknipp
13.90
pomme de terre de la lande / compote de pommes / cornichon
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steak de poulet
14.50
Hähnchensteak — beurre aux herbes / brocoli / gratin de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Champignons à la crème d'herbes
12.50
Pilze in Kräuterrahm — petits pains / salade
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pointes de filet de bœuf
14.50
Rinderfiletspitzen — Spätzle / salade
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de lieu noir vapeurpescatarian
14.50
Gedämpftes Seelachsfilet — sauce beurre au citron / riz parfumé / salade
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Soupes
Soupe tomate-carotte-gingembre
7.20
Tomate- Karotten- Ingwersuppe — avec croûtons
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Soupe de mariage de Fallingbostel
7.50
Fallingbosteler Hochzeitsuppe — avec boulettes, flan d'œuf & asperges
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Cappuccino de courge
7.50
Kürbiscappuccino — velouté de courge Hokkaido avec chantilly, graines de courge & huile
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Entrées
Chèvre chaudvegetarian
13.90
Gebackener Ziegenkäse — avec miel de la lande, salades et baguette aux herbes
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Brochette de crevettes grilléespescatarian
12.90
Gebratener Garnelenspieß — avec dip chili maison, pain à l'ail et salade
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Dattes au lard épicé
10.70
Datteln im Gewürzspeck — avec salades vertes, vinaigrette figue-moutarde, salade de betteraves et graines grillées
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assiette de salade Utspannvegetarian
5.50
Utspann Salatteller — crudités & salades vertes, vinaigrette figue-moutarde, croûtons & graines
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Flammkuchen en entrée
12.90
Flammkuchen als Vorspeise / zum Teilen, in die Tischmitte Klassisch — à partager, Classique
estimation≈ 650 kcal70 g de glucides
Flammkuchen en entréevegetarian
13.90
Flammkuchen als Vorspeise / zum Teilen, in die Tischmitte Vegetarisch — à partager, Végétarien
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Flammkuchen en entréepescatarian
14.90
Flammkuchen als Vorspeise / zum Teilen, in die Tischmitte Garnele — à partager, Crevettes
estimation≈ 720 kcal68 g de glucides
Plats Principaux
Heidschnuckenknipp
19.90
avec oignons braisés & compote de pommes
estimation≈ 680 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Rôti de Heidschnucken braisé
27.90
Zart geschmorter Heidschnuckenbraten — avec champignons des bois & pêche farcie
estimation≈ 750 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Schnitzel de longe de porc croustillante
19.90
Knusprige Schnitzel vom Schweinerücken — avec hollandaise et citron
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Schnitzel de longe de porc croustillante "Jäger"
19.90
Knusprige Schnitzel vom Schweinerücken „Jäger“ — avec sauce crémeuse aux champignons
estimation≈ 820 kcal42 g de glucides
Schnitzel de longe de porc croustillante "Bauerschnitzel"
19.90
Knusprige Schnitzel vom Schweinerücken „Bauerschnitzel“ — avec lard, oignon et cornichon
estimation≈ 880 kcal40 g de glucides
Schnitzel de poulet aux cornflakes
21.50
Hähnchenschnitzel im Cornflakesmantel — avec sauce curry et fruits frais
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
Steak de poulet à la croûte d'herbes
21.50
Hähnchensteak mit Kräuterkruste — avec fromage blanc aux herbes
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filets de porc
23.50
Schweinefilets — avec sauce crémeuse aux champignons
estimation≈ 700 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filets de porc (Assiette Senior)
20.20
Schweinefilets als Seniorenteller — avec sauce crémeuse aux champignons
estimation≈ 600 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de truite arc-en-ciel de Jarlingen grillépescatarian
23.90
Kross gebratenes Lachsforellenfilet aus Jarlingen — avec beurre aux amandes
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Herrensteak de roastbeef (260 g)
35.00
Herrensteak vom Roastbeef (260 g) — avec légumes oignons-champignons & beurre aux herbes
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ladysteak (150 g)
27.00
Ladysteak (150g) — avec légumes oignons-champignons & beurre aux herbes
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Classiques
Filets de matjespescatarian
19.50
Matjesfilets mit Apfel- Zwiebelsauce & Bratkartoffeln — avec sauce pomme-oignon & pommes de terre sautées
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Sauerfleisch
17.50
avec sauce remoulade maison et pommes de terre sautées
estimation≈ 780 kcal40 g de glucides
Végétarien & Vegan
Schnittlauch-Serviettenplätzchenvegetarian
18.50
Schnittlauch- Serviettenplätzchen — avec champignons, oignons confits, pesto au basilic, sauce tomate, parmesan & salade
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Curry de lentilles (Vegan)vegan, vegetarian
18.50
Linsencurry (Vegan) — avec pois chiches, légumes, coco, salade chou-carotte & riz parfumé
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 86
Burger végétarien avec œufs brouillés bio et pestovegetarian
18.50
Vegetarischer Burger mit Biorührei und hausgemachtem Pesto — avec roquette & frites
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Burgers
Kutscherburger
21.50
bœuf dans un pain rustique, mayo Cajun, cheddar, échalotes Dijon-balsamique, relish, roquette & frites
estimation≈ 1050 kcal75 g de glucides
Salades & Flammkuchen
Grande salade Utspann au poulet & dip chili
16.50
Großer Utspann-Salat mit gebratenen Hähnchenstreifen & Chilidip — crudités et salades avec vinaigrette figue-moutarde, graines de tournesol & baguette aux herbes
estimation≈ 650 kcal40 g de glucideséquilibré 78
Grande salade Utspann au fromage de brebis & champignonsvegetarian
17.50
Großer Utspann-Salat mit Schafskäse, gebratenen Champignons & Chilidip — crudités et salades avec vinaigrette figue-moutarde, graines de tournesol & baguette aux herbes
estimation≈ 720 kcal38 g de glucideséquilibré 78
Grande salade Utspann avec brochette de crevettes & dip chilipescatarian
16.50
Großer Utspann-Salat mit gebratenem Garnelenspieß & Chilidip — crudités et salades avec vinaigrette figue-moutarde, graines de tournesol & baguette aux herbes
estimation≈ 620 kcal38 g de glucideséquilibré 78
Flammkuchen „Camembert“vegetarian
13.90
Ofenfrische Flammkuchen „Camembert“ — avec pêche & airelles
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
Repas du Cocher
Kutscheressen
soupe au persil avec croûtons, pommes de terre à l'eau avec quark aux herbes et lardons, rôti de porc croustillant
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Table Colorée du Nord de l'Allemagne
Norddeutscher bunter Tisch
filets de matjes avec sauce pomme-raifort, Heidschnuckenknipp aux oignons fondus, viande aigre-douce et rémoulade maison
estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Tour des Asperges
Spargel satt
asperges fraîches de Heide avec pommes de terre au persil, hollandaise, beurre fondu, œufs brouillés bio et jambon fumé
estimation≈ 1200 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Plaisir des Schnitzels
Schnitzelvergnügen
variations de Schnitzel (Jäger, Paprika, Cordon bleu, Curry, Bauernart) avec salade et pommes de terre sautées
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 39
Anniversaire d'Enfant
Kinderkuchen
Flammkuchen pour enfants
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 37
Nuggets et frites
Nuggets und Pommes
estimation≈ 700 kcal50 g de glucides
Variété de Flammkuchen
Flammkuchenvielfalt
variétés salées, épicées, végétariennes et sucrées avec salades maison colorées
estimation≈ 1600 kcal180 g de glucideslourd 33
Voyage au Chou Frisé
Grünkohl satt
chou frisé avec Bregenwurst maison, Rauchenden et Kasseler, pommes de terre à l'eau et sautées
estimation≈ 900 kcal60 g de glucideséquilibré 72
Festin d'Oie/Canard
Gans satt
poitrine et cuisse d'oie avec fruits rôtis, chou rouge, choux de Bruxelles, quenelles et pommes de terre
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Ente satt
Festin de canard
estimation≈ 1000 kcal60 g de glucideséquilibré 68
Offres Culinaires en Route
Café et gâteau au beurre maison
Kaffee und hausgebackener Butterkuchen
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 32
Kutscherbuffet
cuisse de poulet, schnitzel et boulettes avec salade de pommes de terre, rémoulade et baguette fraîche
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Lüneburger Heidjerschmaus
ragout d'agneau Heidschnucken avec haricots verts et pommes de terre, dessert au quark et cerises, rôti bourguignon
estimation≈ 1500 kcal110 g de glucideslourd 39
Currywurst-Ragout
avec baguette fraîche
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Ragoût de pois rustique
Deftiger Erbseneintopf — avec baguette fraîche
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 86
Soupe goulash
Gulaschsuppe — avec baguette fraîche
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Utspann-Partysuppe
avec baguette fraîche
estimation≈ 500 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Schlaraffenland
saucisses croustillantes, fromage et bretzels frais
estimation≈ 1150 kcal65 g de glucideslourd 43

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51veggie
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Options végétariennes à Bad Fallingbostel

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un burger végétarien avec des œufs brouillés bio ou un curry de lentilles pour les vegans. Il existe aussi des flammekueches végétariennes au camembert ou au fromage de brebis.

10 plats végétariens et 1 végans sur 61 · 1 estimation

71dia
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Plats protéinés et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats de viande et de poisson faibles en glucides. Les salades et les soupes sont des options légères.

16 adaptés au diabète · 61 plats

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Pratique

Adresse
Quintusstraße 13, 29683 Bad Fallingbostel
Horaires
lun12:00–13:45, 13:45–17:30, 17:30–22:00
marfermé
merfermé
jeu12:00–13:45, 13:45–17:30, 17:30–22:00
ven12:00–13:45, 13:45–17:30, 17:30–22:00
sam12:00–13:45, 13:45–17:30, 17:30–22:00
dim12:00–13:45, 13:45–17:30, 17:30–22:00
Öffnungszeiten ab 15. April 2026. Bestellung bis ca. 20.45 Uhr. Montag, Donnerstag & Freitag zusätzliche Mittagstischangebote. Für Familienfeiern oder Ausflüge öffnen wir gerne auch schon früher.
Contact
+4951622114 info@utspann.info
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), utspann.info/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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