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Zur Quelle - Bad Lippspringe, Bielefelder Str

Bielefelder Straße 2b, 33175 Bad Lippspringe

Ouvert maintenant · jusqu'à 14:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées & Soupes
Tour Antipasti
15.50
Antipasti Tower — avec Vitello Tonnato, bruschetta tomate mozzarella & scampis frits
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Bruschetta
9.00
baguette grillée aux tomates & jambon paysan italien
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Vitello Tonnato
15.00
tranches de filet de veau poché avec crème de thon légère & salade
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Trilogie d'entrées à la citrouille
15.00
Vorspeisen Trilogie vom Kürbis — quiche, bruschetta à la citrouille & petite soupe
estimation≈ 520 kcal48 g de glucides
Consommé de bœuf
7.50
Consommé vom Rind — bouillon de bœuf avec garniture classique
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Soupe à l'oignon
8.00
Zwiebelsuppe — gratinée aux croûtons & fromage
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Velouté de citrouille
7.50
Kürbisschaumsuppe — avec feuilleté au sésame
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Citrouille & Chanterelles
Ravioli à la citrouillevegetarian
19.00
Kürbisravioli * vegetarisch * — végétarien, sauce citrouille au curry avec pignons de pin & citrouille
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Saltimbocca de poulet Kikok
26.00
Saltim Bocca vom Kikok Hähnchen — blanc de poulet Kikok au jambon sur purée pomme de terre-citrouille, citrouille braisée & sauce sauge
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Filet de sandre poêlé
28.00
gebratenes Zanderfilet — sur chanterelles, sauce Riesling, airelles caramélisées & pommes de terre vapeur
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Schwarzwälder Krüstchen
24.00
escalope de porc aux chanterelles, sauce béarnaise & croquettes
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Medaillons de filet de porc „Badisch“
28.00
Schweinefiletmedaillons „ Badisch“ — chanterelles poêlées, sauce aux airelles & spätzle maison
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Steaks
Rumpsteak Strindberg
29.50
poêlé avec croûte oignon-moutarde et frites
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Bistrosteak
29.50
rumpsteak argentin au beurre aux herbes, frites & salade composée
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
Lippspringer Steak
34.00
filet argentin au beurre aux herbes sur légumes grillés avec croquettes
estimation≈ 750 kcal40 g de glucideséquilibré 70
Classiques de la Maison
Duo de sandre & saumon sauvagepescatarian
24.50
Zander & Wildlachs im Duett — sur légumes à la crème truffée avec pommes de terre vapeur
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Wilderer Krüstchen
19.50
escalope de porc aux champignons sauvages, sauce béarnaise & croquettes
estimation≈ 820 kcal42 g de glucides
„Mäuschen im Stroh“
23.50
„ Mäuschen im Stroh“ — médaillons de porc sauce poivre, haricots au lard et pommes paille
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Wiener Schnitzel
25.50
escalope de veau, citron, airelles, frites & cœurs de salade marinés
estimation≈ 850 kcal52 g de glucides
Medaillons Béarnaise
19.50
Medaillons Bernaise — deux médaillons de porc sauce béarnaise, haricots au lard & röstis
estimation≈ 720 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Schlemmer Schnitzel
19.50
avec oignons & champignons braisés et pommes de terre sautées
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Der Grillteller
25.50
Rumpsteak, filet de bœuf, médaillon de porc, bacon, sauce au poivre, beurre aux herbes & frites
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
Salades
Wallstreet Salat
18.50
salade composée avec blanc de poulet Kikok poêlé, champignons et vinaigrette à la moutarde
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salat Surf & Turf
22.50
Salat „ Surf & Turf “ — salade Poker Bull marinée avec tranches de filet de bœuf, scampis, poivrons grillés & olives
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salat Goldener Herbstvegetarian
18.50
Salat Goldener Herbst *vegetarisch* — végétarien : salade d'herbes sauvages marinée avec burrata crémeuse, courge rôtie, figue & noix
estimation≈ 620 kcal22 g de glucideséquilibré 74
Végétarien
Südtiroler Spinatknödelvegetarian
17.50
avec tomates fondues, sauge, parmesan & roquette marinée
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Sumber Salat-Bowlvegan
16.00
Sumber Salat-Bowl * vegan * — végane : salade composée vinaigrette, falafels, légumes antipasti marinés, noix de cajou & dip au poivron
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Dessert
Parfait au miel
9.00
Honigparfait — avec poire & noix de cajou caramélisées
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 37
Tiramisu
8.50
Le classique
estimation≈ 450 kcal32 g de glucideslourd 38
Glace vanille
7.50
Vanilleeis — avec cerises chaudes ou sauce chocolat chaude & crème chantilly
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 41
Crème brûlée
9.00
Creme brûlée — avec fruits & glace pistache
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 42
Variation de desserts
10.00
Dessertvariation — Le meilleur des douceurs
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

53veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les Kürbisravioli, les Südtiroler Spinatknödel ou la Salat Goldener Herbst. Il y a une option vegan, la Sumber Salat-Bowl avec falafel.

4 plats végétariens et 1 végans sur 32

64dia
scoreestimation

Plats protéinés et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose divers plats de viande et de poisson avec relativement peu de glucides. Plusieurs salades consistantes sont disponibles.

9 adaptés au diabète · 32 plats

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Pratique

Adresse
Bielefelder Straße 2b, 33175 Bad Lippspringe
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00, 17:30–22:00
merfermé
jeu12:00–14:00, 17:30–22:00
ven12:00–14:00, 17:30–22:00
sam12:00–14:00, 17:30–22:00
dim12:00–14:00, 17:30–22:00
Küche bis 21:30 Uhr
Contact
+4952526832 info@restaurant-zurquelle.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-zurquelle.de
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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