La Cucina di Francesco
Marktpl. 2-4, 97616 Bad Neustadt a.d. Saale
horaires pas encore connus
italien€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ANTI PAST I
ANTIPASTO ITALIANO
17.90
diverses amuse-bouches de notre vitrine avec fromage, saucisson et olives
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ANTIPASTO DELLA VETRINA
12.50
diverses amuse-bouches de notre vitrine
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
CARPACCIO DI MANZO
16.50
fines tranches de filet de bœuf avec huile d'olive, citron, parmesan et céleri sur roquette
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BRUSCHETTA AL POMODORO DELLA CASA
4.50
une tranche de pain grillé maison avec tomates fraîches, mozzarella, basilic et roquette
estimation≈ 210 kcal24 g de glucideséquilibré 65
MONTANARA DELLA NONNA
6.90
pâte à pizza frite avec sauce tomate, parmesan et basilic
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
S O U P E S
CREMA DI POMODORO
6.90
velouté de tomates avec pain
estimation≈ 240 kcal32 g de glucideséquilibré 65
ZUPPETTA DI PESCE
12.90
soupe de poisson italienne originale avec scampis, calamars, filet de poisson et palourdes
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
S A L A D E S
INSALATA MISTAvegetarian
5.90
salade mixte de saison
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
INSALATA DI POMODORIvegan, vegetarian
9.90
salade de tomates avec oignons et olives
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
CAPRESEvegetarian
11.90
C A P R E S E — tomates et mozzarella avec basilic
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
INSALATA ALLA FRANCESE
15.90
salade mixte avec artichauts, champignons sautés, crevettes décortiquées, lardons et croûtons
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
INSALATA TROPICALE
15.90
salade de saison avec blanc de dinde grillé, ananas, melon, orange et maïs
estimation≈ 420 kcal28 g de glucideséquilibré 70
INSALATA MARADONA
19.90
grande salade mixte de saison avec rumsteak argentin (env. 100g)
estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
INSALATA CAPRICCIOSA
15.90
salade mixte de saison avec jambon, fromage, artichauts, oignons, olives, œuf et thon
estimation≈ 460 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
INSALATA DI PESCEpescatarian
18.90
salade mixte de saison avec 4 gambas sautées décortiquées
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
S P A G H E T T I
SPAGHETTI NAPOLIvegetarian
12.50
avec sauce tomate et parmesan
estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 65
SPAGHETTI BOLOGNESE
14.90
avec viande hachée dans une sauce tomate et parmesan
estimation≈ 780 kcal82 g de glucideséquilibré 76
SPAGHETTI CARBONARA
14.90
avec lardons, jaune d'œuf, crème de pecorino et parmesan
estimation≈ 850 kcal78 g de glucides
SPAGHETTI AL GOLFOpescatarian
18.90
avec calamars, palourdes, gambas décortiquées et ail dans une sauce vin blanc et tomates cerises – légèrement piquant
estimation≈ 710 kcal80 g de glucideséquilibré 77
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINOvegetarian
11.90
avec ail, huile d'olive, piment italien – piquant – et parmesan
estimation≈ 640 kcal82 g de glucideséquilibré 67
Spaghetti alla Puttanescavegetarian
14.50
avec câpres, olives, tomates cerises, ail et parmesan
estimation≈ 620 kcal78 g de glucideséquilibré 73
PENNETTE
Pennette ai Quattro Formaggivegetarian
14.50
avec quatre sortes de fromage et parmesan
estimation≈ 850 kcal72 g de glucides
Pennette all'Arrabbiatavegetarian
13.90
PENNETTE ALL‘ ARRABBIATA — avec tomates cerises, ail, piment italien (relevé) et parmesan
estimation≈ 610 kcal75 g de glucideséquilibré 65
Pennette all'Amatriciana
13.90
PENNETTE ALL‘ AMATRICIANA — avec sauce tomate, lardons, oignons et parmesan
estimation≈ 740 kcal74 g de glucideséquilibré 67
Pennette Vegetarianevegetarian
14.50
avec des légumes frais dans une sauce tomate
estimation≈ 640 kcal78 g de glucideséquilibré 78
T O R T E L L O N I F A R C I S P I N A C S E T R ICOT TA
Tortelloni Leonardopescatarian
17.90
avec saumon et courgettes dans une sauce tomate à la crème et parmesan
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Tortelloni Ischiavegetarian
14.90
avec sauce tomate cerise, basilic, roquette et parmesan
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 71
T A G L I A T E L L E
Tagliatelle alla Sandrapescatarian
16.50
avec crevettes décortiquées, courgettes, sauce à la crème et parmesan
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 67
Tagliatelle al Salmonepescatarian
17.90
avec saumon frais dans une sauce à la crème
estimation≈ 760 kcal66 g de glucideséquilibré 67
Tagliatelle Reale
15.90
avec dinde, brocoli et gorgonzola
estimation≈ 790 kcal64 g de glucides
Tagliatelle Imperale
20.50
avec pointes de filet de bœuf et cèpes dans une sauce crème à la truffe et parmesan
estimation≈ 820 kcal62 g de glucides
Tagliatelle alla Zio Raffpescatarian
20.50
trois gambas avec cèpes dans une sauce à la crème et parmesan
estimation≈ 780 kcal64 g de glucides
G N O C C H I
Gnocchi au pesto maisonvegetarian
13.90
GNOCCHI MIT SELBSTGEMACHTEM PESTO — pesto à l'ail, pignons de pin, basilic et parmesan
estimation≈ 710 kcal68 g de glucides
Gnocchi ai Funghi di Stagione
15.40
avec émincé de dinde, champignons, crème et parmesan
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Gnocchi Mare e Montipescatarian
16.90
avec saumon et épinards dans une sauce tomate à la crème
estimation≈ 730 kcal66 g de glucideséquilibré 71
Gnocchi Romagnoli
15.40
avec émincé de dinde, épinards, gorgonzola et parmesan
estimation≈ 770 kcal64 g de glucides
A L F O R N O
Gnocchi Sorrentinavegetarian
13.90
avec sauce tomate, mozzarella et parmesan - gratiné
estimation≈ 690 kcal68 g de glucideséquilibré 67
Lasagne al Forno
15.90
avec viande hachée, mozzarella, sauce béchamel et parmesan - gratiné
estimation≈ 810 kcal62 g de glucides
P I Z Z A A U F E U R D E B O I S O R I G I N A L E
Margheritavegetarian
10.50
tomates et mozzarella
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73
Napolipescatarian
13.00
tomates, anchois, câpres, ail, origan et olives
estimation≈ 880 kcal92 g de glucideséquilibré 72
SALAMI
12.00
Tomates, mozzarella et salami
estimation≈ 1100 kcal105 g de glucides
PROSCIUTTO
12.00
Tomates, mozzarella et jambon
estimation≈ 1050 kcal105 g de glucides
HAWAII
13.00
Tomates, mozzarella, jambon, ananas
estimation≈ 1120 kcal118 g de glucides
PEPERONIWURST
12.00
Tomates, mozzarella et pepperoni
estimation≈ 1100 kcal105 g de glucides
FUNGHIvegetarian
13.50
Tomates, mozzarella et champignons
estimation≈ 980 kcal108 g de glucideséquilibré 68
FRUTTI DI MAREpescatarian
16.50
Tomates, mozzarella, fruits de mer et ail
estimation≈ 1020 kcal105 g de glucideséquilibré 66
TONNOpescatarian
16.00
Tomates, mozzarella, thon et oignons
estimation≈ 1080 kcal108 g de glucides
SAN DANIELE
17.50
Tomates, mozzarella, jambon de Parme San Daniele, roquette et parmesan
estimation≈ 1150 kcal105 g de glucides
DIAVOLA PICCANTE
15.00
Tomates, mozzarella, jambon, lard et pepperoni - piquant
estimation≈ 1200 kcal105 g de glucides
QUATTRO STAGIONI
16.50
Tomates, mozzarella, jambon, salami, champignons et artichauts
estimation≈ 1150 kcal110 g de glucides
GROTTA AZZURRA
16.50
Tomates, mozzarella, champignons, thon, jambon et pepperoni
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides
ISABELLA
17.50
Tomates, mozzarella, épinards, gorgonzola et jambon de Parme - piquant
estimation≈ 1250 kcal105 g de glucides
ANTIPASTIvegetarian
15.50
Tomates, mozzarella, légumes frais de la vitrine antipasti
estimation≈ 1000 kcal110 g de glucideséquilibré 72
QUATTRO FORMAGGIvegetarian
15.50
Mozzarella et quatre sortes de fromages différentes
estimation≈ 1300 kcal100 g de glucideslourd 39
SCAMPI
18.00
Tomates, mozzarella, crevettes, ail et roquette
estimation≈ 1100 kcal105 g de glucides
PULCINELLAvegetarian
16.50
Tomates fraîches, mozzarella, roquette et parmesan
estimation≈ 1050 kcal105 g de glucideséquilibré 65
FRANCESCO
19.50
Sauce hollandaise, mozzarella, saumon poêlé et épinards
estimation≈ 1350 kcal100 g de glucideslourd 41
TRADIZIONALEvegetarian
14.00
Sauce tomate et mozzarella di bufala italienne
estimation≈ 950 kcal105 g de glucideséquilibré 65
MERY
16.50
Tomates, mozzarella, pepperoni, jambon, jambon piquant, champignons
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides
FABIO E SAVERIO
15.50
Tomates, mozzarella, pepperoni, gorgonzola et brocoli
estimation≈ 1150 kcal108 g de glucides
Prosciutto e Funghi
15.00
Tomates, mozzarella, jambon et champignons
estimation≈ 850 kcal82 g de glucides
Capri
16.50
Tomates, mozzarella, jambon, champignons, brocoli et parmesan
estimation≈ 920 kcal88 g de glucideséquilibré 70
Mulino
16.50
Mozzarella, jambon, champignons, brocoli, sauce hollandaise
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
Pizza Pane
7.00
Pain pizza nature ou avec sauce tomate
estimation≈ 450 kcal65 g de glucides
S P É C I A L I T É S D E P O I S S O N
Calamari alla Livornese
22.90
Calamars sauce tomates cerises, olives, câpres, servis avec tagliatelles
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
Calamari Fritti
22.90
Calamars frits avec frites fraîches et salade
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Calamari alla Griglia
22.90
Calamars frais grillés avec pommes de terre au romarin et légumes
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 84
Gamberoni alla Griglia
25.90
5 gambas grillées avec pommes de terre au romarin et légumes
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 85
Misto di Pesce del Giorno
29.90
Daurade, gambas et calamars grillés avec pommes de terre au romarin
estimation≈ 750 kcal52 g de glucideséquilibré 90
S P É C I A L I T É S D E V I A N D E
Cotoletta alla Milanese
17.90
Schnitzel de porc pané et frit, avec frites et salade
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Rumpsteak Argentin
29.90
ARGENTINISCHES RUMPSTEAK VOM GRILL — env. 250g qualité premium, beurre aux herbes et citron, pommes de terre au romarin et épinards
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tagliata Toscana
29.90
Rumpsteak tranché avec roquette et parmesan, pommes de terre au romarin
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
D O L C I
Panna Cotta
6.50
Flan à la crème italien, sauce sur demande
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Tiramisú
7.90
Biscuits boudoirs, mascarpone, liqueur italienne et café, servi en verre
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Soufflé al Cioccolato
7.90
Soufflé au chocolat avec cœur coulant
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35
Affogato al Caffé
5.90
Boule de glace vanille dans un espresso chaud, avec crème fraîche
estimation≈ 280 kcal22 g de glucideslourd 42
Café Glacé
6.00
EISKAFFEE — Café froid avec glace vanille et crème
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Cette carte est-elle toujours correcte ?
68veggie
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Pâtes et pizzas italiennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme les pennette ai quattro formaggi et les gnocchi sorrentina. L'insalata di pomodori est végétalienne.
18 plats végétariens et 1 végans sur 77
38dia
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Privilégiez salades et viandes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu se compose principalement de pâtes et de pizzas riches en glucides. Les salades protéinées et les viandes grillées sont préférables.
13 adaptés au diabète · 77 plats
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Pratique
- Adresse
- Marktpl. 2-4, 97616 Bad Neustadt a.d. Saale
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +4997716360688
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-cucina-di-francesco.de/
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