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Hofbräu am Ostertor

Osterstraße 52-54, 32105 Bad Salzuflen

Fermé maintenant · ouvre 11:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Gourmandises
Velouté de girolles bavaroises
8.50
Bayerische Pfifferlingscremesuppe mit Kräuter-Quarknocke — avec quenelle de quark aux herbes
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Grande salade de knackers
15.50
Großer Knacksalat mit Kirschtomaten und Radieschen, getoppt mit lauwarmen, in Butter geschwenkten Pfifferlingen und Krautsalat — tomates cerises et radis, garnie de girolles au beurre et salade de chou
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet de saumon
23.90
Saftiges Lachsfilet in Butter gebraten, mit Rahm-Pfifferlingen und Lauchzwiebeln auf Mandelreis — poêlé au beurre, avec girolles à la crème et oignons nouveaux sur riz aux amandes
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Der Gipfel-Burger
18.50
200g de bœuf dans un pain brioché avec cheddar et bacon, frites et mayonnaise à la truffe
estimation≈ 1150 kcal85 g de glucides
Rumpsteak
27.50
220 g Rumpsteak mit Pfifferlingen und Bratkartoffeln — 220g avec girolles et pommes de terre sautées
estimation≈ 720 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Nos Spécialités
Petit-déjeuner bavarois
12.90
Bayerisches Frühstück (11.30 – 14.00 Uhr) — avec Weisswurst, moutarde douce, un bretzel et Hofbräu Original (0,3 l)
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Soupe aux pommes de terre
7.90
KARTOFFELSUPPE — à la crème, persil et lardons
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Soupe bavaroise aux quenelles de foie
7.90
BAYERISCHE LEBERKNÖDELSUPPE — avec légumes racines et ciboulette
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Petite salade composée (vegan)vegan
6.90
KLEINER GEMISCHTER SALAT (vegan) — avec vinaigrette à la moutarde
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de pommes de terre tiède (vegan)vegan
6.50
LAUWARMER KARTOFFELSALAT (vegan)
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade de chou au lard bavaroise
6.50
BAYERISCHER SPECKKRAUTSALAT
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de concombre (veggie)vegetarian
6.50
GURKENSALAT (veggie) — avec aneth et sauce crème aigre
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Grande assiette de salades
13.50
GROSSER SALATTELLER — variété de crudités et salades vertes, sauce au choix
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Grande assiette de salades au poulet grillé
17.50
GROSSER SALATTELLER MIT GEGRILLTER HÄHNCHENBRUST — variété de crudités et salades vertes, sauce au choix
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Grande assiette de salades au filet de colin
18.50
GROSSER SALATTELLER MIT SEEHECHTFILET — variété de crudités et salades vertes, sauce au choix
estimation≈ 510 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Weisswurst (1 paire)
10.80
WEISSWURST (1 PAAR) — avec moutarde douce, un bretzel et beurre
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Saucisses de porc (3 pièces)
10.80
SCHWEINSWÜRSTL (3 STÜCK) — sur choucroute, avec moutarde et pain
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Saucisses de porc (5 pièces)
12.90
SCHWEINSWÜRSTL (5 STÜCK) — sur choucroute, avec moutarde et pain
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Obatzda (veggie)vegetarian
9.90
fromage à la bière bavarois avec rondelles d'oignons et un bretzel
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Plateau de fromages (veggie)vegetarian
14.50
KÄSEBRETT (veggie) — avec Obatzda, Bergkäse, Bavaria blu et baies de saison
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Feiner Wurstsalat
9.50
avec oignons et cornichons
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brezn fraîchevegetarian
3.60
EINE FRISCHE BREZN MIT BUTTER — avec beurre
estimation≈ 340 kcal45 g de glucides
Hofbräu Brotzeitbrettl
15.50
avec divers assortiments de saucisses, fromage de montagne, Obatzda, radis et cornichon
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Hofbräu Brotzeitbrettl (pour 2 personnes)
24.50
HOFBRÄU BROTZEITBRETTL (FÜR 2 PERSONEN) — avec divers assortiments de saucisses, fromage de montagne, Obatzda, radis et cornichon
estimation≈ 1400 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Bayerischer Schweinsbraten
18.50
sauce à la bière brune, accompagné de semmelknödel et salade de chou au lard
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Bayerischer Schweinsbraten (petite portion)
15.50
BAYERISCHER SCHWEINSBRATEN (Kleine Portion) — sauce à la bière brune, accompagné de semmelknödel et salade de chou au lard
estimation≈ 680 kcal40 g de glucides
Jambonneau de porc entier
21.80
GANZE SCHWEINSHAXE — saumuré, rôti croustillant avec quenelle de pomme de terre et chou bavarois
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Goulash de bøuf à la bière Hofbräu
21.80
HOFBRÄU BIERGULASCH VOM RIND — avec Spätzle maison et salade de concombre
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
Brauhausteller
18.90
viande de jambonneau sauce bière brune, chou rouge, pommes rissolées, lard et oignons
estimation≈ 890 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Wiener Schnitzel
25.50
WIENER SCHNITZEL AUS DER KALBSOBERSCHALE — de veau, avec airelles, pommes rissolées, lard et oignons
estimation≈ 850 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Schweineschnitzel
19.50
sauce aux champignons, pommes rissolées, lard, oignons et salade d'accompagnement
estimation≈ 820 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Leberkäs
16.50
Leberkäs maison, pommes rissolées, lard, oignons, øuf au plat et moutarde
estimation≈ 880 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Fleischpflanzerl (2 pièces)
17.50
Fleischpflanzerl (2 Stück) — haricots au lard, purée de pommes de terre et sauce crémeuse aux champignons
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Fleischpflanzerl (petite portion)
14.50
Fleischpflanzerl (kleine Portion) — haricots au lard, purée de pommes de terre et sauce crémeuse aux champignons
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Wiener Backhendl
17.80
Wiener Backhendl (2 ausgelöste Oberkeulen) — 2 hauts de cuisses désossés sur salade pomme de terre-courgette, remoulade et citron
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Wirtshauspfanne
22.80
3 médaillons de porc, sauce champignons, haricots au lard et pommes rissolées
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de colin
17.50
KAP-SEEHECHTFILET — avec salade de pommes de terre et remoulade
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Käsespätzle (veggie)vegetarian
14.50
fromage fondu, oignons frits et petite salade
estimation≈ 750 kcal55 g de glucides
Breznknödelvegetarian
14.80
ragout de tomates et salade d'accompagnement
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Trio de Knödel (veggie)vegetarian
14.80
Knödeltrio (veggie) — épinards, tomate et fromage, légumes au four et dip aux herbes
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Veganes Träumchenvegan
16.50
Veganes Träumchen (veggie) — Boulettes de falafel, avocat, baies, quinoa, pousses, tomate, salade, concombre, marinade au soja et sauce moutarde
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 79
Knödel avec sauce (2 pièces)
5.00
KNÖDEL MIT SOSSE (2 STÜCK)
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
Spätzle avec sauce ou fromagevegetarian
5.50
SPÄTZLE MIT SOSSE ODER KÄSE
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Knusperhendl avec frites
8.90
KNUSPERHENDL MIT POMMES — Filet de poitrine de poulet croustillant
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Apfelstrudelvegetarian
6.50
avec sauce vanille et crème chantilly
estimation≈ 520 kcal68 g de glucides
Kaiserschmarrn maisonvegetarian
7.50
Hausgemachter Kaiserschmarrn — caramélisé au sucre glace à la cannelle, servi avec compote de pommes
estimation≈ 610 kcal72 g de glucideslourd 34
Tartelette aux framboisesvegetarian
5.50
Himbeer-Törtchen — avec crème chantilly
estimation≈ 340 kcal32 g de glucides
Choucroute, portionvegan
3.90
SAUERKRAUT, PORTION
estimation≈ 80 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Chou rouge, portionvegan
3.90
BLAUKRAUT, PORTION
estimation≈ 110 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Pommes sautées au lard et oignons, portion
4.50
BRATKARTOFFELN MIT SPECK UND ZWIEBELN, PORTION
estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Frites, portion
4.90
POMMES FRITES, PORTION
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Mayonnaise, ketchup ou moutarde
1.00
MAYONNAISE, KETCHUP ODER SENF
estimation≈ 100 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Sauce à la bière brune ou aux champignons
3.50
DUNKELBIER- ODER SCHWAMMERLSOSSE
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Changement d'accompagnement
1.00
Beilagenänderung — par accompagnement
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Cette carte est-elle toujours correcte ?

64veggie
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Plats bavarois et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut y commander des Kässpätzle ou un bol vegan avec falafels et quinoa. Il y a divers accompagnements comme l'Obatzda avec un bretzel. La carte propose beaucoup de plats de viande comme la Schweinshaxe.

16 plats végétariens et 5 végans sur 54

80dia
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Plats bavarois faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Vous pouvez facilement modifier les accompagnements.

35 adaptés au diabète · 54 plats

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Pratique

Adresse
Osterstraße 52-54, 32105 Bad Salzuflen
Horaires
lun11:00–23:00
mar11:00–23:00
mer11:00–23:00
jeu11:00–23:00
ven11:00–23:00
sam11:00–23:00
dim11:00–22:00
Küchenzeiten Montag bis Freitag: 11:30 - 14:00 Uhr und 17:30 - 21:00 Uhr. Küchenzeiten Samstag, Sonntag und Feiertag: durchgehend geöffnet
Contact
+052229609090 info@hofbraeu-am-ostertor.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hofbraeu-am-ostertor.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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