Walter's Pharmacy

Mauerstraße 1a 1a, 32105 Bad Salzuflen

horaires pas encore connus

steakhouse€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 22 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 22 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

COUPES DRY AGED du grill 600°C

Short Loin à l'os

14.90

Short Loin am Knochen — De génisse allemande - coupé dans l'entrecôte

estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rib Eye à l'os

14.90

Rib Eye am Knochen — Le steak avec son œil de gras juteux et un fort persillage

estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

T-Bone à l'os

14.90

T-Bone am Knochen — L'os central apporte des arômes supplémentaires au rumpsteak et au filet

estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Porterhouse à l'os

15.90

Porterhouse am Knochen — Steak T-Bone avec une plus grande part de filet

estimation≈ 820 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

PLAT PRINCIPAL

Poitrine et cuisse d'oie d'Oldenbourg

36.00

Brust und Keule von der Oldenburger Gans — Chou rouge, choux de Bruxelles, compote de pommes aux airelles, quenelles de pommes de terre, jus

estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides

Truite fario de Lippe

26.90

Lippische Bachforelle — Poêlée au beurre d'amande, salade de concombre, petites pommes de terre au beurre & romarin

estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Joues de bœuf braisées au Merlot

31.90

Ochsenbäckchen in Merlot geschmort — Cuites sous vide, variation de haricots verts, purée de pommes de terre

estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Tagliatellevegetarian

20.90

Champignons bio poêlés, tomates cerises, mousse de parmesan

estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 71

+ crevettes géantes poêlées (3 pcs)

9.90

+ gebratene Riesengarnelen (3 Stk.)

estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

STEAK WET AGED

Filet Steak 200g

55.00

Uruguay - nourri aux grains pendant 120 jours - Black Angus

estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rib Eye 300g

55.00

Uruguay - nourri aux grains pendant 120 jours - Black Angus

estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rumpsteak

37.50

Bœuf Black Angus, 200g, beurre aux herbes, frites maison, salade

estimation≈ 950 kcal55 g de glucides

DESSERT

New York Cheesecake

12.00

Glace vanille, myrtilles, crème au caramel

estimation≈ 800 kcal60 g de glucideslourd 20

Crème de pomme au four

12.50

Bratapfelcreme — Massepain, pomme, cannelle, airelles

estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 32

Sorbet Champagnevegan

14.00

Champagner Sorbet — Nappé de champagne

estimation≈ 200 kcal30 g de glucideslourd 39

SAUCES

Jus au porto

6.90

Portweinjus

estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Sauce au poivre

5.80

Pfeffersauce

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Beurre aux 8 herbes fraîches

2.80

Kräuterbutter aus 8 frischen Kräutern

estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Mayonnaise

2.20

estimation≈ 100 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Sauce BBQ

3.50

BBQ Sauce

estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Mayonnaise à la truffe maison

3.80

Hausgemachte Trüffel – Mayonnaise

estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Ketchup au cola maison

2.20

Hausgemachter Cola – Ketchup

estimation≈ 80 kcal15 g de glucides

ENTRÉES

Burrata de Rossinivegetarian

17.50

Rossinis Burrata — pesto de tomates | salade de roquette | dattes

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Velouté de tomatesvegetarian

10.90

Tomatencremesuppe — à l'huile de basilic | crème fraîche aux herbes

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Salade César

14.90

Caesar Salat — Au choix : bacon croustillant + 4.8 | poulet KIKOK + 9.5

estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Gambas Al Ajillo [5 pièces]

20.90

Gambas Al Ajillo [5 Stück] — herbes | piment | ail

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Burratavegetarian

26.90

Burrata | Tomatensugo | Parmesan — sugo de tomate | parmesan

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Carpaccio de Pharmacy’s

18.50

Pharmacy’s Carpaccio vom — huile d'olive | parmesan

estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tartare de bœuf coupé à la main

21.90

Hand Cut Steak Tatar — [coupé main | 100g] œuf de caille | chip de pain

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

PLAT PRINCIPAL

Filet de cabillaudpescatarian

39.50

Kabeljaufilet — mousse citron vert et vin blanc

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Premium Fish & Chipspescatarian

29.50

rouget dans la pâte à frire | sauce tartare | steak fries

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Salade de poulpe méditerranéenne chaudepescatarian

37.00

Warmer mediterraner Pulposalat — tomates cerises | oignons rouges | herbes | olives Kalamata | huile d'olive espagnole

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Rumpsteak désossé [env. 200g]

38.50

Rumpsteak ohne Knochen [ca. 200g] — [Uruguay | grain 120 jours | Black Angus] servi avec : sauce béarnaise | salade | steak fries

estimation≈ 880 kcal55 g de glucides

Filet de bœuf désossé [env. 200g]

49.50

Filet Steak ohne Knochen [ca. 200g] — [Uruguay | grain 120 jours | Black Angus] servi avec : sauce béarnaise | salade | steak fries

estimation≈ 820 kcal55 g de glucides

Chateaubriand désossé

15.90

Chateaubriand ohne Knochen — [Uruguay | grain 120 jours | Black Angus]

estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rib Eye désossé [env. 300g]

42.50

Rib Eye ohne Knochen [ca. 300g] — [Uruguay | grain 120 jours | Black Angus]

estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

COUPES DRY AGED

Short Loin avec os

15.90

Short Loin am Knochen — coupé dans la côte haute, aussi connu sous le nom d'Entrecôte

estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rib Eye avec os

15.90

Rib Eye am Knochen — le steak avec le cœur de gras juteux

estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

T-Bone avec os

17.50

T-Bone am Knochen — l'os central apporte des arômes supplémentaires au rumpsteak et au filet

estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Porterhouse avec os

17.50

Porterhouse am Knochen — steak T-Bone avec une plus grande part de filet

estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

GARNITURES

Steak Fries - Naturevegan

6.60

Steak Fries -Nature

estimation≈ 420 kcal45 g de glucides

Steak Fries - Truffe & Parmesanvegetarian

8.50

Steak Fries -Trüffel l Parmesan

estimation≈ 510 kcal46 g de glucides

Légumes méditerranéensvegetarian

Mediterranes Gemüse |Kartoffelstampf — avec purée de pommes de terre

estimation≈ 320 kcal38 g de glucideséquilibré 70

Drillingevegetarian

6.50

Drillinge [mit Butter & Rosmarin] — au beurre & romarin

estimation≈ 280 kcal28 g de glucideséquilibré 65

Gratin de pommes de terrevegetarian

6.90

Kartoffelgratin

estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Pomme de terre au fourvegetarian

7.60

Backkartoffel l Soûr Cream — avec crème fraîche

estimation≈ 380 kcal42 g de glucides

Baguette à l'ail de Waltervegetarian

5.50

Walter’s Knoblauchbaguette

estimation≈ 310 kcal35 g de glucides

Salade d'accompagnementvegetarian

6.90

Beilagensalat

estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Épinardsvegetarian

6.50

Blattspinat

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Oignons braisésvegan

5.10

Schmorzwiebeln (aus Tropea) — de Tropea

estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Tagliatelles fraîchesvegetarian

Frische Tagliatelle

estimation≈ 320 kcal50 g de glucides

Haricots vertsvegan, vegetarian

6.90

Grüne Bohnen

estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Légumes grillésvegan, vegetarian

6.90

Grillgemüse

estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Champignons poêlésvegetarian

7.90

Gebratene Pilze — pleurotes, champignons de Paris, pleurotes royaux

estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

SAUCES

Sauce Béarnaisevegetarian

6.90

estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Sauce à la crème au poivrevegetarian

6.90

Pfefferrahmsauce

estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

DESSERT

Variation de chocolat Callebaut

13.00

Variation von der Callebaut Schokolade — gâteau au chocolat, mousse, glace au chocolat au lait

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 26

Crème Brûléevegetarian

12.00

avec glace aux baies sauvages

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31

New York Cheesecakevegetarian

14.50

au lemon curd

estimation≈ 850 kcal55 g de glucideslourd 15

Glace au Champagnevegetarian

16.50

Champagner Eis — nappée de champagne

estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 38

Cette carte est-elle toujours correcte ?

67veggie
scoreestimation

Steakhouse avec accompagnements végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a un plat principal végétarien : des tagliatelles aux champignons, tomates cerises et mousse de parmesan. Les entrées incluent la burrata au sugo de tomate ou la soupe à la crème de tomates. La carte est centrée sur la viande, mais propose divers accompagnements végétariens comme des légumes grillés et un gratin de pommes de terre.

26 plats végétariens et 5 végans sur 62

80dia
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Steaks et accompagnements bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce steakhouse propose de nombreux plats de viande et de poisson riches en protéines. Une grande variété de légumes permet des substitutions faciles.

41 adaptés au diabète · 62 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Mauerstraße 1a 1a, 32105 Bad Salzuflen
Horaires: pas encore connu
Contact: +495222534296
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-lippischer-hof.de/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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