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Restaurant Ratskeller Bad Salzuflen

Am Markt 26, 32105 Bad Salzuflen

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes Maison
Bouillon de bœuf clair
6.80
Klare Rindfleisch-Brühe — avec quenelles de moelle, dés de viande et lamelles de légumes
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Velouté curry
7.50
Feine Currycremesuppe — avec des lamelles de dinde grillées
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe à l'oignon 'à la française'
7.80
Delikate Zwiebelsuppe „französische Art“ — avec croûtons et fromage gratiné
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Soupe Goulash 'hongroise'
8.50
Goulashsuppe „ungarisch“ — recette originale hongroise, bœuf de qualité, épicée
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Entrées
Petite salade d'entrée composéevegetarian
7.50
Kleiner gemischter Vorspeisen-Salat — vinaigrette ou sauce au yaourt
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Six escargots de Bourgogne
9.80
Sechs Weinberg-Schnecken — au beurre d'herbes maison et baguette
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Carpaccio
14.50
fines tranches de filet de bœuf marinées, parmesan, salade au balsamique et baguette
estimation≈ 350 kcal22 g de glucides
Pleurotes frais poêlésvegetarian
10.80
Gebratene frische Austernpilze — à l'huile d'olive et d'ail, pain blanc (sans ail sur demande)
estimation≈ 310 kcal25 g de glucides
Volaille et autres délices
Foie de volaille frais
15.80
Frische Geflügelleber — poêlé avec des champignons frais, sauce crème au sherry, riz et salade composée
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 71
Émincé de dinde sauce curry
16.80
Putengeschnetzeltes in Currysahne — avec fruits chauds, sauce curry légère, salade composée à la vinaigrette
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 77
Wiener Tafelspitz
16.50
„Wiener Tafelspitz“ — bœuf bouilli maigre, sauce raifort, légumes variés et pommes de terre persillées
estimation≈ 510 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Médaillons de poitrine de dinde
16.50
Zarte Putenbrust-Medaillons — beurrés et panés à l'œuf, champignons à la crème, pommes de terre et salade au yaourt
estimation≈ 540 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Délices de la 'Cuisine Froide'
Grande salade saisonnièrevegetarian
11.80
Großer gemischter Salat der Saison — sauce yaourt, garnie de lamelles de fromage et pain blanc
estimation≈ 410 kcal30 g de glucides
Salade 'Maison'
13.80
Frischer Salat „Art des Hauses” — salades variées, lamelles de dinde chaudes, curry, raisins, amandes et oignons, sauce yaourt
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideséquilibré 71
Salade de champignons fraisvegetarian
13.80
Champignonsalat aus frischen Zutaten — huile d'olive et balsamique, olives, tomates, oignons et mozzarella
estimation≈ 460 kcal28 g de glucides
Salade Gourmet
16.50
„Gourmet-Salat“ — vinaigrette, petit nem, sauce chili, melon, jambon de Parme et feta
estimation≈ 590 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Salade de Fleischkäse 'à la suisse'
12.80
Hausgemachter Fleischkäsesalat „Schweizer Art“ — lamelles de saucisse et fromage, cornichons, oignons, vinaigrette, avec pain
estimation≈ 650 kcal40 g de glucides
Pot de matjespescatarian
12.80
Matjesstopf - im Hause selbst eingelegt — filets de hareng marinés maison, pommes, oignons, cornichons, sauce yaourt-crème
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Tranches de saumon fumépescatarian
16.80
Räucherlachsscheiben — bouquet de salade, sauce miel-moutarde, toast et beurre
estimation≈ 410 kcal28 g de glucides
Du royaume de Neptune
Filet de plie sans arêtespescatarian
17.80
Grätenfreies Schollenfilet — pané et poêlé au beurre, sauce remoulade maison, pommes de terre et salade au yaourt
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Filet de truitepescatarian
18.50
Feines Forellenfilet — Poêlé au beurre, servi avec beurre fondu, pommes de terre au persil et salade saisonnière
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de lieu noirpescatarian
19.80
Grätenfreies Seelachsfilet — Frit à l'œuf, façon indienne selon la recette de „Naga Fakir“, sauce curry sucrée-piquante et ananas frit
estimation≈ 780 kcal85 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

45veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une petite salade composée, des pleurotes sautées, une salade de saison ou une salade de champignons. Le reste de la carte se compose de viande et de poisson.

4 plats végétariens et 0 végans sur 22

74dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux à base de protéines. On y trouve une bonne sélection de viandes et de poissons avec des légumes.

7 adaptés au diabète · 22 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Am Markt 26, 32105 Bad Salzuflen
Horaires
lunfermé
mar11:30–22:00
mer11:30–22:00
jeu11:30–22:00
ven11:30–22:00
sam11:30–22:00
dim11:30–21:30
Durchgehend warme Küche von 11:30 - 21:00 Uhr. Montags ist Ruhetag, außer an Feiertagen, dann ist der darauf folgende Tag ein Ruhetag.
Contact
+49522259774 info@ratskeller-bad-salzuflen.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-bad-salzuflen.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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