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Restaurant Haus am Markt

Marktplatz 1, 88348 Bad Saulgau

Fermé maintenant · ouvre 18:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Soupe coco-curry à la mangue
9.90
Fruchtige Mango-Curry-Kokossuppe
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Bruschetta „Haus am Markt“vegetarian
10.90
pain pays grillé avec chutney à la tomate et mozzarella
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Plats principaux
Spaghetti à la crème de truffevegetarian
19.90
Spaghetti in Trüfffelcrème — avec truffe d'été italienne fraîchement râpée
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Filet de saumon poêlépescatarian
27.90
Gebratenes Lachsfilet an Safransößle mit Blattspinat und kleinen Ofenkartoffeln — sauce au safran, épinards et petites pommes de terre au four
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Schnitzel de chevreuil de Bad Saulgau
32.90
Schnitzelchen vom Bad Saulgauer Reh mit feinen Rahmpfifferlingen, Preiselbeerbirne und hausgemachten Spätzle — avec chanterelles à la crème, poire aux airelles et spätzle maison
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Steak de porc
28.90
Rückensteak vom Landschwein im Kräutermantel auf Pfifferlings-Kartoffelragoût — croûte d'herbes sur ragoût de pommes de terre aux chanterelles
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Spaghetti al Gambarettipescatarian
19.90
avec crevettes, ail et vin blanc
estimation≈ 610 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Dessert
„Früchtetraum“vegetarian
8.90
sorbet citron et mangue avec fruits et crème
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideslourd 39
Salade fitness de la semaine
Assiette de salade coloréevegetarian
16.90
Bunte Salatplatte mit Weichkäse und Trauben — avec fromage frais et raisins
estimation≈ 450 kcal22 g de glucideséquilibré 74
Supplément chaque vendredi
Kässpätzlevegetarian
13.90
Kässpätzle mit Allgäuer Käse, Schmelzzwiebeln und Blattsalat — au fromage de l'Allgäu, oignons fondus et salade
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 65
Salades
Salade entrée assortievegetarian
6.90
Bunt gemischter Vorspeisensalat mit Hausdressing — avec sauce maison
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette de salade de saisonvegetarian
14.90
Bunt gemischter Salatteller der Saison mit Hausdressing — avec sauce maison
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Assiette de salade de saisonvegetarian
17.90
Bunt gemischter Salatteller der Saison mit Weichkäse und Apfelchutney — avec fromage frais et chutney aux pommes
estimation≈ 510 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assiette de salade de saison
23.90
Bunt gemischter Salatteller der Saison mit kleinem Rumpsteak und hausgemachter Kräuterbutter — avec petit rumsteak et beurre aux herbes maison
estimation≈ 640 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette de salade de saison
18.90
Bunt gemischter Salatteller der Saison mit Putenbruststreifen vom Klosterhof Knäpple in Habsthal — avec lamelles de blanc de dinde de Klosterhof Knäpple
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Soupes
Bouillon de bœuf maison
6.90
Hausgemachte Rinderbouillon mit Flädle — avec flädle (crêpes coupées)
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Bouillon de bœuf maison
6.90
Hausgemachte Rinderbouillon mit Maultäschle — avec maultäschle
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Plats principaux
Kässpätzle maisonvegetarian
19.90
Hausgemachte Käs’spätzle mit Allgäuer Bergkäse, Schmelzzwiebeln und Beilagensalat — au fromage de montagne de l'Allgäu, oignons fondus et salade
estimation≈ 850 kcal72 g de glucides
Kässpätzle maisonvegetarian
14.90
Hausgemachte Kässpätzle ohne Salat — sans salade
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 65
Maultaschen végétariennes pomme de terre-épinardsvegetarian
18.90
Unsere vegetarischen Kartoffel-Spinatmaultaschen auf Rahmchampignons — sur champignons à la crème
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poêlée de pommes de terre et légumes veganevegan
18.90
Vegane Kartoffel-Gemüsepfanne mit frischen Kräutern — aux herbes fraîches
estimation≈ 420 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Maultaschen maison
18.90
Hausgemachte Maultaschen mit Kartoffelsalat und Bratensoße — avec salade de pommes de terre et sauce au jus
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70
Schnitzel Wiener Art
23.90
Schnitzel vom Landschwein “Wiener Art” mit Pommes Frites und Salat — escalope de porc avec frites et salade
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Schnitzel Wiener Art
23.90
Schnitzel vom Landschwein “Wiener Art” mit hausgemachten Spätzle, unserer feinen Bratensoße und Salat — escalope de porc avec Spätzle maison, sauce au jus et salade
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
Schnitzel de porc
18.90
Schnitzel vom Landschwein ohne Salat — sans salade
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak de longe (env. 250g)
24.90
Rückensteak (ca. 250g) vom oberschwäbischen Landschwein mit hausgemachter Kräuterbutter, Gemüse* und Pommes Frites — porc avec beurre aux herbes maison, légumes et frites
estimation≈ 880 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Saulgauer Marktplatzpfännchen
25.90
“Saulgauer Marktplatzpfännchen” — Medaillons de porc, champignons à la crème, légumes du marché et Spätzle maison
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Truite entière Müllerinpescatarian
25.90
Ganze Wagenhausener Forelle “Müllerin” mit Petersilienkartoffel — avec pommes de terre au persil
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tomahawk steak Dry Aged
44.90
Dry Aged Tomahawksteak vom Saulgauer Rind — bœuf de Saulgau avec accompagnements de saison
estimation≈ 1100 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Siedfleischtöpfle
24.90
“Siedfleischtöpfle” — Bœuf bouilli dans un bouillon avec légumes, pommes de terre et raifort
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Rumpsteak (env. 220g)
31.90
Rumpsteak (ca. 220 g) vom heimischen Weiderind mit hausgemachter Kräuterbutter, Gemüse und Pommes Frites — bœuf local avec beurre aux herbes maison, légumes et frites
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Zwiebelrostbraten (env. 220g)
31.90
Zwiebelrostbraten (ca. 220 g) vom heimischen Weiderind mit frischen Röstzwiebeln, Gemüse und Spätzle — bœuf local avec oignons frits frais, légumes et Spätzle
estimation≈ 880 kcal55 g de glucides
Die sieben Schwaben
39.90
“Die sieben Schwaben” — Soupe Flädlesuppe, Zwiebelrostbrätle, médaillons de porc crème champignons, Saitenwürstle lentilles, Maultaschen
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 36
Vesper
Salade de saucisses
13.90
Wurstsalat von der oberschwäbischen Schinkenwurst — Saucisse de jambon d'Haut-Souabe
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de saucisses à la suisse
13.90
Wurstsalat “Schweizer Art” mit Käse — avec fromage
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salade de saucisses à la souabe
13.90
Wurstsalat “Schwäbische Art” mit Schwarzwurst — avec Schwarzwurst
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Käsebrettle Haus am Marktvegetarian
13.90
Käsebrettle “Haus am Markt” mit einer regionalen Käse-Auswahl und hausgemachtem süß-saurem Chutney — Sélection de fromages régionaux et chutney aigre-doux maison
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Portion de pommes de terre sautéesvegetarian
6.90
Portion Bratkartoffeln zum Wurstsalat — pour accompagner la salade de saucisses
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Tapas souabes
18.90
“Schwäbische Tapas” — Petite salade de saucisses, Maultäschle, Schwarzwurst, fromage régional et petite salade
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Dessert
Glace assortie (3 boules)vegetarian
7.50
Gemischtes Eis (3 Kugeln) — Vanille, chocolat, noisette, fraise, citron
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Glace assortie (3 boules) avec crèmevegetarian
9.50
Gemischtes Eis (3 Kugeln) mit Sahne — G
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 31
Glace vanille avec baies sauvages chaudesvegetarian
8.90
Vanilleeis mit heißen Waldbeeren — C, G
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 44
Petit gâteau au chocolat chaud avec glace vanillevegetarian
9.90
Warmes Schokoküchlein mit Vanilleeis — A1, C, G
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Affogatovegetarian
4.90
“Affogato” - Espresso mit einer Kugel Vanilleeis — Espresso avec une boule de glace vanille
estimation≈ 180 kcal18 g de glucides
Assiette de desserts “Haus am Markt”vegetarian
11.90
Desserteller “Haus am Markt” — Laissez-vous surprendre par nos douces tentations…
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Forfait conférence
Forfait journée sans nuitée
45.00
Tagungspauschale ohne Übernachtung inklusive Raummiete — Incluant location de salle, pause café avec café/thé et bretzels au beurre, menu midi 2 plats
estimation≈ 1800 kcal180 g de glucideslourd 31
Réservable en supplément
Pack de survie pour le retour
8.50
Heimreise-Survival-Package — 1 café à emporter, 1 petite bouteille d'eau, 1 sandwich, 1 fruit
estimation≈ 600 kcal55 g de glucides

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77veggie
scoreestimation

Divers plats principaux végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des spaghetti à la crème de truffe et des maultaschen pomme de terre et épinards. Il y a un plat vegan composé d'une poêlée de pommes de terre et légumes. Des plats de viande comme la schnitzel sont aussi servis.

20 plats végétariens et 1 végans sur 47

74dia
scoreestimation

Plats protéinés et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de bonnes options pour une alimentation pauvre en glucides. Plusieurs plats de viande et de poisson ont un index glycémique bas.

21 adaptés au diabète · 47 plats

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Pratique

Adresse
Marktplatz 1, 88348 Bad Saulgau
Horaires
lunfermé
mar11:00–14:00, 18:00–23:00
mer11:00–14:00, 18:00–23:00
jeu11:00–14:00, 18:00–23:00
ven11:00–14:00, 18:00–23:00
sam09:00–23:00
dim11:00–20:00
Montag Ruhetag (wenn Montag Feiertag, Restaurant geöffnet und Dienstag Ruhetag). Sa: ab 09:00 Frühstück. So u. Feiertag: durchgehend warme Küche
Contact
+4975815275275 info@restaurant-bad-saulgau.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-bad-saulgau.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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