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Weinstube zum Engel

Mauerbergstraße 62, 76534 Baden-Baden

Fermé maintenant · ouvre 17:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Salade mixtevegetarian
9.90
Gemischter Blattsalat — Vinaigrette française / graines grillées
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Crevettes Black Tiger panées
17.50
Gebackene Black Tiger Garnelen — Salade de risoni / sauce cacahuète / huile pimentée croustillante
estimation≈ 420 kcal32 g de glucides
Gelée de Tafelspitz
17.50
Tafelspitz Sülze — Raifort / espuma babeurre-ciboulette / concombre mariné
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Quenelle de brochet badienne
17.50
Badischer Hechtkloß — Jeunes pousses d'épinards / nid de pâtes / sauce Riesling
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideséquilibré 76
Maultaschen au veau maison
16.50
Hausgemachte Kalbsmaultasche — Fondue d'oignons / salade de pommes de terre / bouillon
estimation≈ 450 kcal38 g de glucides
Soupes
Soupe aux quenelles de moelle
10.90
Markklößchen Suppe
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Velouté curry thaï
17.90
Thai Curry Süppchen — Noix de Saint-Jacques / Wan Tan / kohlrabi mariné
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Végétarien
Gnocchi maisonvegetarian
25.90
Hausgemachte Gnocchi — Légumes ratatouille / mousse de tomate blanche / sauge croustillante
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 80
Tofu fumé laquévegan, vegetarian
25.90
Lackierter Räuchertofu — Légumes au wok / riz parfumé à la noix de coco / mousse curry
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 73
Viande
Maultaschen au veau maison
26.50
Hausgemachte Kalbsmaultaschen — Fondue d'oignons / salade de pommes de terre / bouillon
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Joues de bœuf style Asia
32.90
Rinderbäckle Asia Style — Riz parfumé à la noix de coco / carottes rôties / laque soja
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Wiener Schnitzel de veau
32.90
Wiener Schnitzel vom Kalb — Frites ou salade de pommes de terre / salade d'accompagnement
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Duo de chevreuil (chasse familiale)
42.90
Duett vom Reh aus der Familienjagd — Crème de céleri / brocoli sauvage / rouleau au fromage frais / gel cerise-poivre
estimation≈ 520 kcal28 g de glucideséquilibré 78
Côtelette de porc du Kraichgau
32.90
Kotelett vom Kraichgauer Landschwein — Légumes ratatouille / gnocchi / jus Engel
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Notre Teufelsalat avec pain paysan
20.90
Unser Teufelsalat mit Bauernbrot — avec pommes de terre sautées +6,90
estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poisson
Filet de sandre poêlé
34.90
Gebratenes Zanderfilet — Nouilles Soba / légumes au wok / mousse curry
estimation≈ 590 kcal52 g de glucideséquilibré 79
Petites quenelles de brochet badiennes
28.50
Badische Hechtklößchen — Mousse de Riesling / jeunes pousses d'épinards / nouilles
estimation≈ 510 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Dessert
Dessert du jour
12.90
Tagesdessert
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Variation de sorbets
10.90
Sorbet Variation
estimation≈ 220 kcal38 g de glucideslourd 32
Engel Affogato
7.50
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42
Feinschmecker Kaffee
10.50
Espresso avec trois petites douceurs
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Glace maison
3.90
hausgemachtes Eis — Vanille, crème d'abricot, Fior di Latte, crème aigre
estimation≈ 210 kcal22 g de glucides
Sorbet maison
3.90
hausgemachtes Sorbet — Citron, mangue-passion, fraise, prune
estimation≈ 140 kcal30 g de glucideslourd 39
En-cas
Pommes de terre sautéesvegetarian
6.90
Bratkartoffeln
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

54veggie
scoreestimation

Choix végétarien limité mais qualitatif

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des gnocchis avec ratatouille et du tofu fumé avec du riz au coco. Le plat de tofu est végétalien. Le reste de la carte se compose surtout de viande et de poisson.

5 plats végétariens et 1 végans sur 32

57dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les entrées et les soupes sont les choix les plus adaptés. Il y a peu de plats principaux faibles en glucides.

9 adaptés au diabète · 32 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Mauerbergstraße 62, 76534 Baden-Baden
Horaires
lunfermé
mar17:00–22:00
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven17:00–22:00
sam17:00–22:00
dimfermé
letzte Küchenannahme 20:30 Uhr. geschlossen: 29. September – 10. Oktober, 22. Dezember – 25. Dezember
Contact
+49072239912392 gast@weinstube-zum-engel.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weinstube-zum-engel.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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