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Schneiders Weinstube

Maria-Viktoria-Str. 2, 76530 Baden-Baden

Fermé maintenant · ouvre 17:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Glaces
Glace Espresso
6.80
Geeister Espresso — 1 boule de glace vanille avec espresso
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42
Rote Grütze
9.00
avec glace vanille et crème
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 38
Glace Noisette
9.00
Haselnuss-Eis — avec un trait de schnaps noisette Anselmann
estimation≈ 280 kcal20 g de glucideslourd 42
Sorbet Orange Sanguinevegan
9.00
Blut-Orangen-Sorbet — nappé de Grand Marnier
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideslourd 39
Compote de Prunes
9.00
Zwetschgenkompot — et glace cannelle crémeuse
estimation≈ 260 kcal32 g de glucideslourd 44
Crème Brûlée maison
10.50
Hausgemachte Creme brulee
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Tiramisu
10.50
et fraises fraîches
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32
Sorbet Citronvegan
12.50
Zitronen-Sorbet — avec vodka
estimation≈ 180 kcal25 g de glucideslourd 39
la variété céleste de glaces de martosca
Glace Vanille
4.00
Vanille – Eiscreme — une grande boule
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Glace Chocolat
4.00
Schoko – Eiscreme — une grande boule
estimation≈ 160 kcal18 g de glucides
Glace Noisette
4.00
Haselnuss – Eiscreme — une grande boule
estimation≈ 170 kcal16 g de glucides
Sorbet Manguevegan
4.00
Mango – Sorbet — une grande boule
estimation≈ 130 kcal25 g de glucideslourd 39
Sorbet Cassisvegan
4.00
Cassis – Sorbet — une grande boule
estimation≈ 130 kcal25 g de glucideslourd 39
Sorbet Framboisevegan
4.00
Himbeeren – Sorbet — une grande boule
estimation≈ 130 kcal25 g de glucideslourd 39
Sorbet Citronvegan
4.00
Zitronen – Sorbet — une grande boule
estimation≈ 130 kcal25 g de glucideslourd 39
2 soupes fines au choix
Gazpacho Andaluzvegan, vegetarian
10.00
Soupe de légumes espagnole
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
« Meilleure soupe de poisson » de Schneiderpescatarian
14.00
Schneiders „Beste Fischsuppe“ — avec divers poissons nobles, aïoli et toast
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Entrées sélectionnées
Assiette de salade mixtevegetarian, vegan
9.80
Gemischter Salatteller — crudités et salades vertes avec notre vinaigrette
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de joue de bœuf
16.80
Ochsenmaulsalat — avec vinaigrette à la truffe
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tranches de Mousse de Canard
17.00
Tranchen von Mousse de Canard — avec chutney pomme-courge
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Ceviche de filet de cabillaudpescatarian
18.00
Ceviche vom Dorschfilet — crème d'avocat et pain plat chaud
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideséquilibré 66
Gambas Pil Pilpescatarian
19.00
à l'huile d'olive et d'ail, tomates cerises fondues, baguette
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Spécialités badoises
Maultaschen pliées à la main
20.00
Handgefaltete Maultaschen — avec une fine farce de veau sur jeunes épinards
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Wanzenauer Stubenküken au four
25.00
Wanzenauer Stubenküken aus dem Backofen — salade de pommes de terre ou frites
estimation≈ 750 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Longe de porc Schwäbisch-Hällisch
28.00
Lendchen vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein — sauce crème au cognac, garniture de légumes et spätzle maison
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Kalbsbäckle
29.00
mijoté, sauce Madère, légumes du jour, pâtes au beurre
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
Wiener Schnitzel
32.80
dos de veau avec frites ou salade de pommes de terre
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
Steak de dos de veau
36.80
Kalbsrückensteak — avec des girolles fraîches à la crème, spätzle maison
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
Filet de bœuf nourri à l'herbe
39.80
Rinderfilet vom Weiderind — sauce au porto, purée de pommes de terre truffée
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poisson frais
Filet de sandre en croûte de pankopescatarian
28.00
Zanderfilet in der Panko-Kruste gebraten — salade de pommes de terre et sauce tartare
estimation≈ 650 kcal40 g de glucides
Boulettes de sandre maisonpescatarian
29.80
Hausgemachte Zanderklößchen — épinards, sauce homard et pâtes au beurre
estimation≈ 710 kcal48 g de glucideséquilibré 65
Filet de saumon grillépescatarian
30.00
Lachsfilet vom Grill — huile de citron vert, edamame et Fregola de Rustichella d’Abruzzo
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pour les végétariens
Chèvre gratinévegetarian
18.80
Gratinierter Ziegenkäse — sur un lit de salade multicolore et moutarde à la figue
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pasta à la Cremevegetarian
21.00
Pasta a`la Creme — avec des girolles fraîches et du parmesan râpé
estimation≈ 680 kcal60 g de glucides
Menu du mois
Salutations de la cuisine Weinstuben
Gruß aus der Weinstuben-Küche
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Gazpacho Andaluzvegan, vegetarian
soupe de légumes froide
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sorbet citron & Crémantvegan
Zitronensorbet & Crémant
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideslourd 39
Filet de bœuf nourri à l'herbe
Filet vom Weiderind — sauce au porto et purée de pommes de terre truffée
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Compote de prunes et glace à la cannelle maison
Zwetschgenkompot und hausgemachtem Zimt Eis
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42
Prix du menu par personne
65.00
Menüpreis pro Person
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Cette carte est-elle toujours correcte ?

63veggie
scoreestimation

Plats végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les plats végétariens comprennent les Pasta a`la Creme aux chanterelles ou le chèvre gratiné. Le menu propose aussi une Gazpacho Andaluz et divers sorbets.

12 plats végétariens et 10 végans sur 40

64dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Beaucoup de plats sont accompagnés de garnitures riches en glucides.

13 adaptés au diabète · 40 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Maria-Viktoria-Str. 2, 76530 Baden-Baden
Horaires
lunfermé
mar17:00–00:00
mer17:00–00:00
jeu17:00–00:00
ven17:00–00:00
sam17:00–00:00
dimfermé
Küche 17:00 - 22:00 Uhr
Contact
+4972219766929 info@schneiders-weinstube.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schneiders-weinstube.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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