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Herd's Eintracht

Steinbacher Str. 47, 76534 Baden-Baden

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 18 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 18 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Soupes
Bouillon de bœuf clair avec Flädle
8.00
Klare Rinderkraftbrühe mit Flädle
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Bouillon de bœuf clair avec quenelles de moelle
8.50
Klare Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salades
Assiette de salade composéevegetarian
7.00
Gemischter Salatteller
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Assiette de salade vertevegetarian
5.00
Blattsalatteller
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Grande assiette de salade composéevegetarian
10.00
Großer gemischter Salatteller
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Assiette de salade colorée
18.00
Bunter Salatteller — garnie de lamelles de blanc de poulet
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade de bœuf
14.50
Rindfleischsalat — coupée de la poitrine de bœuf, assaisonnée avec goût
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de saucisses classique
12.50
Klassischer Wurstsalat — avec fine Lyoner, selon le goût du chef
estimation≈ 480 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de saucisses strasbourgeoise
12.50
Straßburger Wurstsalat — savoureuse avec fromage
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bratkartoffelnvegetarian
5.00
pommes de terre sautées, servies avec toutes les salades
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Rumpsteak
Rumpsteak Dry Age
33.00
Rumpsteak „ Dry Age“ — maturé sur l'os avec beurre aux herbes et pommes de terre sautées
estimation≈ 850 kcal30 g de glucides
Lanières de rumpsteak Dry Age
29.00
Rumpsteak-Streifen „ Dry Age“ am Knochen gereift — maturé sur l'os, sauce moutarde de Dijon et Spätzle maison
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
Plats Principaux
Mistkratzerle (Stubenküken)
22.50
avec frites et salade verte
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Schnitzel pané de porc souabe-hällish
21.50
Paniertes Schnitzel vom Schwäbisch Hällischem Landschwein — avec pommes de terre sautées et salade verte
estimation≈ 820 kcal40 g de glucides
Schweizer Schnitzel de porc souabe-hällish
22.50
"Schweizer Schnitzel" vom Schwäbisch Hällischen Landschwein — fourré à l'Edam et jambon cuit, avec frites et salade verte
estimation≈ 920 kcal50 g de glucides
Wiener Kalbsschnitzel
26.00
Wiener Kalbsschnitzel mit Pommes frites — avec frites et salade verte
estimation≈ 800 kcal50 g de glucides
Viande de pot-au-feu Tafelspitz
21.50
Suppenfleisch vom Rindertafelspitz mit Urloffener Meerrettich — avec raifort Urloffener, pommes de terre à la persillade et airelles
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Carte d'Été
Salade de pastèque
25.00
Wassermelonen-Salat leicht Spicy mit gebraten Gambas — légèrement épicée avec gambas poêlées
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Gazpacho Andaluz
11.00
avec gamba poêlée
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Salade d'étévegetarian
19.00
Sommersalat mit Ziegenkäse und Tomaten-Chili-Marmelade — avec fromage de chèvre et confiture tomate-piment
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Feuilles de pâte turques au fetavegetarian
24.00
Türkische Teigblätter mit Fetafüllung — sur couscous aux légumes et yaourt glacé
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 69
Rumpsteak aux chanterelles
35.00
Rumpsteak mit Pfifferlingen — avec spätzle maison
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chateaubriand
39.00
Chateaubriand ( Rinderfilet) am Tisch tranchiert — tranché à table, avec sauce béarnaise, petits légumes et pommes dauphine (sur commande)
estimation≈ 950 kcal35 g de glucides

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54veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une salade composée ou les feuilles de pâte turques au feta. Des pommes de terre sautées sont disponibles en accompagnement. Le reste de la carte propose surtout de la viande.

6 plats végétariens et 0 végans sur 23

78dia
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Salades et viandes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs salades riches en protéines. La Rinderkraftbrühe avec Markklößchen contient peu de glucides.

13 adaptés au diabète · 23 plats

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Pratique

Adresse
Steinbacher Str. 47, 76534 Baden-Baden
Horaires
lunfermé
mar17:00–00:00
merfermé
jeufermé
ven17:00–00:00
sam17:00–00:00
dim17:00–00:00
Closing time not specified, 'ab 17:00 Uhr' indicates opening from 5 PM
Contact
+497223958827 info@herds-eintracht.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), herds-eintracht.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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