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Rive Gauche - Baden-Baden, Lichtentaler Allee

Lichtentaler Allee 8, 76530 Baden-Baden

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 19 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 19 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Tartare de bœuf Kraichgau
25.00
Kraichgau Beef Tartare — avec jaune d'œuf confit, crème fraîche et croustillant de pain grillé
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
+ 10 g de caviar AKI
13.00
+ 10 g AKI-caviar
estimation≈ 50 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Octopus sauvage grillé
26.00
Grilled Wild-Caught Octopus — avec relish au poivre, cresson et pamplemousse
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Foie Gras classique
38.00
Classic Foie Gras — avec framboise, gelée de vin doux et brioche maison
estimation≈ 550 kcal28 g de glucides
Laitue romaine croquantevegetarian
17.00
Crisp Romaine Lettuce — avec vinaigrette à la bergamote, feta et pastèque
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe de pommes de terre à la truffe
16.00
Truffled Potato Soup — avec salsiccia et huile d'estragon
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Idéal à partager
Huître Fine de Clairepescatarian
6.00
Fine de Claire Oyster — avec pain au cheddar, wrap au citron et vinaigrette à l'échalote
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Intermèdes
Caramelli glacé au beurre de saugevegetarian
21.00
Caramelli Glazed in Sage Butter — avec scamorza, radicchio mariné et croûtons
estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Espadon sauvagepescatarian
23.00
Wild-Caught Swordfish — sur salade de fenouil avec orange marinée et beurre blanc
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats Principaux
Entrecôte de la boucherie Glasstetter
39.00
Entrecôte from Glasstetter Butchery — avec pommes boulangères, carottes miniatures et jus au porto
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Blanquette de Veau
36.00
avec légumes glacés, truffe d'automne et mousseline de pommes de terre
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rouget sauvage à l'huile de citronpescatarian
37.00
Wild-Caught Red Mullet Cooked in Lemon Oil — avec avocat, moules et vadouvan
estimation≈ 610 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Sandre poêlépescatarian
36.00
Pan-Fried Pike-Perch, Skin Side Down — avec chou au curry, patate douce et verjus
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Aubergine grilléevegan
28.00
Grilled Aubergine — avec couscous moyen-oriental, citron confit et tomates cerises confites
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Desserts
Variations de cerises acides locales
17.00
Local Sour Cherry Variations — avec mousse au chocolat et noisettes caramélisées
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Délice d'abricot
16.00
Apricot Délice — avec chocolat Valrhona Ivoire, fruit de la passion et aneth
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideslourd 36
Brie de Meaux & Truffevegetarian
18.00
Brie de Meaux & Truffle — avec chutney de figues, noix caramélisées et pain aux fruits
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Déjeuner d'Affaires
Laitue romaine croquante (v)vegetarian
14.00
Crisp romaine lettuce (v) — avec vinaigrette balsamique, noix noire et feta
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe crémeuse de racine de persil
15.00
Creamy parsley root soup — avec croûtons et salsiccia
estimation≈ 340 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Steak au poivre rose grillé de bœuf local
24.00
Pink grilled pepper steak from locally sourced beef — avec Baumkuchen de pomme de terre, asperges vertes glacées et jus au porto
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Caramelli au beurre de sauge (v)vegetarian
19.00
Caramelli glazed in sage butter (v) — avec scamorza et radicchio mariné
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Sweet Surprise (v)vegetarian
9.00
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Pour une petite faim
Tarte à l'oignonvegetarian
18.00
French Onion Tart — avec crème d'ail fermenté et vinaigrette aux herbes et légumes
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Croque Monsieur
17.00
avec jambon cured au genièvre, Comté et crème à la moutarde
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Croque Monsieur (petit)
9.00
Croque Monsieur (klein) — avec jambon cured au genièvre, Comté et crème à la moutarde
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Salade Niçoisepescatarian
28.00
Salat Niçoise — romaine croquante avec thon poêlé, olives, cœurs d'artichauts marinés, oignons rouges marinés et pommes de terre bio
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Salade Niçoise (petite)pescatarian
21.00
Salat Niçoise (small) — romaine croquante avec thon poêlé, olives, cœurs d'artichauts marinés, oignons rouges marinés et pommes de terre bio
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Frites à la truffevegetarian
12.00
Truffle Fries — avec mayonnaise à la truffe
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Idéal à partager (Déjeuner)
Sélection Apéritive
19.00
Aperitif Selection — sélection de jambon et fromage avec légumes marinés et pane carasau
estimation≈ 600 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Sélection Apéritive (petite)
12.00
Aperitif Selection (small) — sélection de jambon et fromage avec légumes marinés et pane carasau
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

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69veggie
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Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir l'aubergine grillée avec du couscous ou une tarte à l'oignon française. Il y a aussi une entrée de romaine, feta et pastèque.

9 plats végétariens et 1 végans sur 30

76dia
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Cuisine française à Baden-Baden

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs options faibles en glucides. Le rouget grillé contient 18 g de glucides.

21 adaptés au diabète · 30 plats

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Pratique

Adresse
Lichtentaler Allee 8, 76530 Baden-Baden
Horaires
pas encore connu
Contact
+4915757169526
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rive-gauche.de/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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