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Les trucs à mamy

avenue du Port 47, 34540 Balaruc-les-Bains

horaires pas encore connus

français
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉE
Foie gras mi-cuit de MAMY
Foie gras mi-cuit — pommes caramélisées au beurre
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
6 huîtres gratinées
Baked oysters — au beurre d’échalotte, herbes fraîches et crumble de parmesan
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ceviche de loup frais aux agrumes ou à la truffe noire fraîchepescatarian
Sea bass ceviche
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
PLAT
Côte de Boeuf tranchée sauce secrète de Mamy
Rib of beef — écrasé de pomme de terre
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Saint jacques rôties au beurre citronné et estragonpescatarian
Roasted scallops with risotto — risotto et legumes d’hiver
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
DESSERT
Duo de fromages affinésvegetarian
Cheese platter — pelardon des cevennes et roquefort
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mousse légère mangue passion citron vertvegetarian
Mango passion fruit mousse — biscuit maison
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
moelleux aus uchro rcéosaetr evta ntoioixn d uen piqécuaenm ceoneutr coulant caramel au beurre salévegetarian
Salted butter caramel lava cake
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 26
ENCORNETS POELES AU GINGEMBRE ET PIMENT D'ESPELETTE CUISINE DU MONDE, RECETTE DE BALIpescatarian
Sautéed squid with ginger and piment d'Espelette
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
LA GROSSE RACLETTE COCHONNE
Raclette
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
CARPACCIO DE BOEUF FAIT MAISON
Beef carpaccio
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cette carte est-elle toujours correcte ?

42veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Seuls les desserts et le plateau de fromages sont végétariens. Vous pouvez choisir le duo de fromages affinés, la mousse mangue passion ou le moelleux chocolat au caramel au beurre salé.

3 plats végétariens et 0 végans sur 11

77dia
scoreestimation

Cuisine française et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses entrées et plats principaux à base de protéines. Les choix sont généralement faibles en glucides.

8 adaptés au diabète · 11 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
avenue du Port 47, 34540 Balaruc-les-Bains
Horaires
pas encore connu
Contact
+33467432906
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lestrucsamamy.com/
Dossier
complétude 50 %, confiance 76 %

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