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Dal Maestro zur Blume

Eckhaus 1, 72336 Balingen

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:59

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

INSALATA
INSALATA VERDEvegetarian
5.50
salade verte, oignons
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
INSALATA DI POMODOROvegetarian
7.00
salade de tomates avec oignons
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
INSALATA MISTA PICCOLAvegetarian
6.50
petite salade mixte
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
INSALATA MISTA GRANDEvegetarian
11.00
grande salade mixte
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
INSALATA DI TONNOpescatarian
13.50
grande salade mixte avec thon, oignons, piments, olives
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
INSALATA CON MOZZARELLAvegetarian
13.00
grande salade mixte avec mozzarella
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
INSALATA CAPRICCIOSA
15.00
grande salade mixte avec thon, jambon, artichauts, œuf, piments, oignons, olives, mayonnaise
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
INSALATA ITALIANApescatarian
15.50
grande salade mixte avec fromage de brebis, anchois, olives, piments, oignons, artichauts
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
INSALATA DI FANTASIA
16.50
grande salade mixte avec crevettes, poulet, fromage de brebis, olives, piments, artichauts, oignons
estimation≈ 610 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
INSALATA MAESTRO
15.50
grande salade mixte avec blanc de poulet grillé, artichauts, œuf, piments, oignons, champignons, olives
estimation≈ 580 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
ANTIPASTI
COCKTAIL DI TONNOpescatarian
8.50
crème de thon avec pain de campagne grillé
estimation≈ 380 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
CAPRESEvegetarian
11.50
mozzarella avec tomates, oignons, basilic
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
BRESAOLA
14.50
bœuf séché sur roquette, champignons, parmesan
estimation≈ 310 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
INSALATA DI MAREpescatarian
16.50
salade de fruits de mer
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
BRUSCHETTAvegan
7.50
pain de campagne grillé à l'italienne avec tomates fraîches, ail, huile d'olive, roquette, origan
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 69
BRUSCHETTA TONNOpescatarian
8.50
avec thon, oignons, tomates fraîches, roquette, origan, ail, huile d'olive
estimation≈ 360 kcal32 g de glucideséquilibré 67
BRUSCHETTA MOZZARELLAvegetarian
8.50
mozzarella, tomates fraîches, roquette, oignons, huile d'olive, origan, ail
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
PIZZA PANE - PIZZABROTvegan
8.00
pain pizza avec sauce tomate et ail
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideséquilibré 65
PIZZA
PIZZA MARGHERITAvegetarian
11.00
sauce tomate, mozzarella
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 73
PIZZA FUNGHIvegetarian
11.50
sauce tomate, mozzarella, champignons
estimation≈ 880 kcal98 g de glucideséquilibré 77
Pizza Salami
12.00
Sauce tomate, mozzarella, salami
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Pizza Schinken
12.00
Sauce tomate, mozzarella, jambon
estimation≈ 800 kcal75 g de glucideséquilibré 65
Pizza Salami Pilze
12.50
Sauce tomate, mozzarella, salami, champignons
estimation≈ 870 kcal78 g de glucideséquilibré 66
Pizza Schinken Pilze
12.50
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons
estimation≈ 820 kcal78 g de glucideséquilibré 68
Pizza Capri
13.00
Sauce tomate, mozzarella, jambon, salami
estimation≈ 900 kcal75 g de glucides
Pizza Vesuvio
13.50
Sauce tomate, mozzarella, jambon, salami, champignons
estimation≈ 920 kcal78 g de glucides
Pizza Hawaii
13.50
Sauce tomate, mozzarella, jambon, ananas
estimation≈ 850 kcal88 g de glucideséquilibré 65
Pizza Tre Gusti
14.00
Sauce tomate, mozzarella, jambon, salami, thon
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Pizza Quattro Stagioni
14.00
Sauce tomate, mozzarella, jambon, salami, artichauts, champignons
estimation≈ 900 kcal80 g de glucideséquilibré 65
Pizza San Remo
14.50
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, asperges, poivrons, artichauts, épinards, ail
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 71
Pizza Casalinga
15.50
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, pepperoni, artichauts, anchois, olives, câpres, oignons, ail
estimation≈ 950 kcal85 g de glucideséquilibré 68
Pizza Buon Gusto
16.00
Sauce tomate, mozzarella, jambon, salami, poivrons, brocoli, pepperoni, épinards, champignons, œuf, oignons, artichauts
estimation≈ 1000 kcal90 g de glucideséquilibré 66
Pizza Mama Mia
15.50
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, champignons, oignons, ail, poivrons
estimation≈ 880 kcal80 g de glucideséquilibré 66
PIZZA *aux fruits de mer*
Pizza Al Tonnopescatarian
14.50
Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons
estimation≈ 850 kcal78 g de glucides
Pizza Gamberettipescatarian
16.00
Sauce tomate, mozzarella, crevettes, épinards, ail
estimation≈ 820 kcal78 g de glucideséquilibré 68
Pizza Adriapescatarian
16.00
Sauce tomate, mozzarella, fruits de mer, ail
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
PIZZA *pour végétariens*
Pizza Quattro Formaggivegetarian
15.00
Sauce tomate, mozzarella, quatre sortes de fromage
estimation≈ 1000 kcal70 g de glucides
Pizza Con Verduravegetarian
15.00
Sauce tomate, mozzarella, champignons, légumes, ail, roquette
estimation≈ 800 kcal80 g de glucideséquilibré 74
Pizza Al Caponevegetarian
14.50
Tomates fraîches en dés, mozzarella en dés, roquette et parmesan
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 71
PIZZA *gourmet*
Pizza Maestro
16.00
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, roquette, champignons, bresaola (bœuf) et parmesan
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Pizza Parma
16.00
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon de Parme et parmesan, roquette
estimation≈ 950 kcal85 g de glucideséquilibré 69
Pizza Calabrese
16.00
Mozzarella, mascarpone, salami piquant, oignons, roquette et parmesan
estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides
PIZZA *Calzone*
Calzone Romano
13.50
Sauce tomate, mozzarella, jambon, salami, champignons
estimation≈ 980 kcal82 g de glucides
Calzone Torinese
14.50
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, asperges, brocoli, épinards, ail
estimation≈ 920 kcal80 g de glucideséquilibré 69
PASTA *Spaghetti*
Spaghetti al Pomodorovegan
10.50
Tomates cerises, ail, basilic
estimation≈ 650 kcal95 g de glucides
Spaghetti Bolognese
11.50
Sauce bolognaise
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
Spaghetti Pestovegetarian
12.00
Avec parmesan
estimation≈ 820 kcal80 g de glucides
Spaghetti Gamberettipescatarian
16.00
Sauce tomate, crème, crevettes, ail
estimation≈ 850 kcal82 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti Gorgonzolavegetarian
14.50
Sauce crémeuse au gorgonzola, épinards
estimation≈ 880 kcal78 g de glucideséquilibré 66
Spaghetti ai Frutti di Marepescatarian
16.50
Fruits de mer, ail, tomates cerises
estimation≈ 720 kcal88 g de glucideséquilibré 77

Cette carte est-elle toujours correcte ?

76veggie
scoreestimation

Classiques italiens avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la Pizza Quattro Formaggi ou les Spaghetti Pesto. Les clients vegans peuvent commander la Bruschetta ou le Pizzabrot.

17 plats végétariens et 3 végans sur 50

68dia
scoreestimation

Nombreuses salades et antipasti

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose diverses options faibles en glucides parmi les entrées. Il n'y a pas de plats principaux faibles en glucides en dehors des salades.

14 adaptés au diabète · 50 plats

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Pratique

Adresse
Eckhaus 1, 72336 Balingen
Horaires
lun00:00–23:59
mar00:00–23:59
mer00:00–23:59
jeu00:00–23:59
ven00:00–23:59
sam00:00–23:59
dim00:00–23:59
Online Bestellungen (Pick up): 11:45 - 13:45 / 17:20 - 20:45. Closed 23.-25. December 2025 and 30. December 2025 - 01. January 2026
Contact
+497433383932 balingen@dalmaestro.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balingen.dalmaestro.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 77 %

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