Brasserie de Boerderij

De Haar 7, 7707 PK Balkbrug

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 9 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Salades Repas

Saumon Fumépescatarian

18.50

estimation≈ 580 kcal22 g de glucideséquilibré 83

Fromage de Chèvrevegetarian

18.50

Geitenkaas — haricots rôtis | vinaigrette miel-curry

estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Carpaccio

18.50

mélange de laitues | parmesan | haricots rôtis | mayonnaise à la truffe

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Petit Carpaccio

9.50

Kleine carpaccio — salade | fromage | mélange de graines

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Poulet Effiloché

14.50

Pulled chicken — salade composée | kimchi | mayonnaise piri-piri

estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Soupes

Soupe à la Tomatevegetarian

8.50

Tomatensoep — fines rondelles de poireau

estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Soupe à l'Oignon Printaniervegetarian

8.50

Lente-ui soep — velouté crémeux | fines tiges d'oignon printanier

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pain Campagne

Pain à Partager Fraisvegetarian

8.00

Vers breekbroodje — trempettes maison

estimation≈ 420 kcal55 g de glucideséquilibré 66

Jambon

12.50

Beenham — servi tiède | sauce miel-moutarde

estimation≈ 550 kcal42 g de glucides

Houmousvegan

12.50

Hummus — paprika grillé | olives | tomates séchées | concombre | sauce au citron vert

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 70

Wrap au Poulet

13.50

Wrap kip — poulet épicé | sauce teriyaki

estimation≈ 610 kcal58 g de glucideséquilibré 71

Burger Veganvegan

14.50

Vegan burger — pain italien | burger vegan

estimation≈ 680 kcal52 g de glucides

Spécialités

Boîte Fermière

12.25

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Pinsa Brievegetarian

14.50

poire | brie | noix | miel

estimation≈ 720 kcal65 g de glucides

Fish and Chipspescatarian

9.50

frites | filet de poisson frit | mayonnaise | compote de pommes

estimation≈ 820 kcal68 g de glucides

Uitsmijter

11.50

jambon | fromage | bacon

estimation≈ 640 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Enfants

Petit Painvegetarian

3.00

Bolletje — blanc

estimation≈ 150 kcal28 g de glucides

Croquettes de Légumesvegetarian

12.00

Groentekroketten — 2 croquettes de légumes | moutarde de Zwolle

estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Poffertjesvegetarian

6.50

avec sucre glace

estimation≈ 380 kcal52 g de glucideslourd 38

Toastie Enfant

6.50

Kindertosti — choix de : jambon | fromage

estimation≈ 350 kcal28 g de glucides

Poulet

12.00

Kippetje — frites | mayonnaise | compote de pommes

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 65

Hamburger

3.50

Broodje hamburger — frites | filet de poisson frit | mayonnaise | compote de pommes

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Pizza enfant

8.50

Kinderpizza Tomatensaus | ham | kaas — sauce tomate | jambon | fromage

estimation≈ 550 kcal50 g de glucides

Pizza enfant

8.50

Kinderpizza Tomatensaus | salami | kaas — sauce tomate | salami | fromage

estimation≈ 600 kcal50 g de glucides

Pizza enfant

9.25

estimation≈ 620 kcal58 g de glucides

Autre

High Tea

24.50

Thés variés à volonté, sucreries, sandwiches, quiche aux légumes chaude, scones

estimation≈ 1200 kcal140 g de glucideslourd 43

Arrangement LUNCH

24.00

Déjeuner 2 plats (boisson au choix incluse), smoothie à emporter, pâtisserie maison ou amuse-bouches

estimation≈ 900 kcal80 g de glucides

Le 12 heures

15.50

12 uurtje — soupe du jour | croquette 'Bourgondiër' | petits œufs au plat jambon & fromage | salade

estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 73

DESSERTS

Buffet 6 Dessert assortivegetarian

7.50

Buffet 6 Gesorteerd dessert — Divers desserts au choix pour vos invités

estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39

Buffet 7 Gâteau glacévegetarian

8.00

Buffet 7 IJstaart — Beau gâteau glacé garni

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 38

Buffet 8 Buffet de dessertsvegetarian

12.50

Buffet 8 Dessert buffet — Fruits frais, mousse au chocolat, bavaroise aux fruits, crème chantilly & divers parfums de glace

estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 42

DÉJEUNER

Buffet 9 Déjeuner

20.50

Buffet 9 Lunch — Soupe du moment, divers pains, garnitures sucrées et salées, petits pains aux raisins, petits pains blancs et bruns

estimation≈ 800 kcal90 g de glucides

Buffet 10 Déjeuner de luxe

22.50

Buffet 10 Luxe lunch — Soupe du moment, plateaux de sandwiches et wraps, ex: saumon fumé mayo aux herbes, carpaccio de bœuf

estimation≈ 850 kcal80 g de glucides

AMUSE-BOUCHES

Buffet 11 Plateau d'amuse-bouches

11.50

Buffet 11 Hapjesschaal — Brochettes fromage, viande, jambon Serrano, brie et miel, œuf farci, wrap saumon et fromage frais, wraps carpaccio

estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Buffet 12 Amuse-bouches à table

12.50

Buffet 12 Hapjes op tafel — Planches avec fromage, saucisse, pain à partager, nachos, olives, sauces maison, amuse-bouches

estimation≈ 700 kcal50 g de glucides

AUTRE

Balkbrugsrolletje

4.50

estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Pâtisseries assortiesvegetarian

4.75

Gesorteerd gebak

estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42

Petit fourvegetarian

3.50

estimation≈ 120 kcal15 g de glucides

Pain croquette

3.50

Broodje kroket

estimation≈ 400 kcal35 g de glucides

Pain jambon cuit chaud

4.50

Broodje warme beenham

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Cornets de frites avec mayonnaisevegetarian

3.50

Puntzak friet met mayonaise

estimation≈ 450 kcal42 g de glucides

Ronde bittergarnituur

1.10

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Brunch

Soupe du moment en entrée

Soep van het moment vooraf

estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Divers types de painsvegetarian

Diverse broodsoorten

estimation≈ 250 kcal45 g de glucides

Pains entiers bruns et blancsvegetarian

Hele broden bruin en wit

estimation≈ 250 kcal45 g de glucides

Pain au sucrevegetarian

Suikerbrood

estimation≈ 320 kcal55 g de glucideslourd 39

Pain aux raisinsvegetarian

Krentenbrood

estimation≈ 280 kcal50 g de glucideslourd 42

Garnitures sucrées et salées

Zoet en hartig beleg

estimation≈ 200 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Salade de pommes de terre végétariennevegetarian

Aardappelsalade vega

estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Yaourt avec mueslivegetarian

Yoghurt met muesli

estimation≈ 350 kcal35 g de glucides

Diverses douceurs

Diverse zoetigheden

estimation≈ 400 kcal50 g de glucideslourd 39

Quiche aux légumes chaude Végétariennevegetarian

Warme groente quiche Vega

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Kroketten

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Feuilletés à la saucisse

Saucijzenbroodjes

estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Œufs bouillisvegetarian

Gekookte eieren

estimation≈ 155 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Adultes — brunch

21.50

Volwassenen — brunch

estimation≈ 1200 kcal120 g de glucideslourd 43

Enfants 3 – 12 — brunch

10.75

Kinderen 3 – 12 — brunch

estimation≈ 700 kcal80 g de glucideséquilibré 67

Brunch Fête des Mères

Brunch de la fête des mères

35.00

Moederdagbrunch — Brunch complet avec buffet riche en plats chauds et froids, pain frais et douceurs

estimation≈ 1500 kcal150 g de glucideslourd 31

Brunch de la fête des mères (enfants)

17.50

Moederdagbrunch (kinderen) — Enfants de 3 à 12 ans

estimation≈ 800 kcal90 g de glucideséquilibré 65

Forfaits

Formule 1 buffet High-Tea

24.50

Arrangement 1 High-Tea buffet — Thés variés à volonté, douceurs, sandwiches, quiche aux légumes chaude, scones fraîchement cuits

estimation≈ 1100 kcal130 g de glucides

Forfait 2 Marche & Vélo

24.00

Arrangement 2 Wandel & Fiets — Déjeuner 2 plats (boisson au choix incluse), itinéraire vélo ou marche, smoothie à emporter, conclusion maison

estimation≈ 1600 kcal210 g de glucideslourd 37

Menu surprise 3 plats

42.50

3-gangen verrassingsmenu

estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides

Menu surprise 4 plats

48.50

4-gangen verrassingsmenu

estimation≈ 1500 kcal140 g de glucideslourd 39

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66dia
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Salades et œufs faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de bonnes options à base de protéines et de légumes. Les salades composées et l'uitsmijter sont des choix appropriés.

18 adaptés au diabète · 63 plats

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Pratique

Adresse: De Haar 7, 7707 PK Balkbrug
Horaires: pas encore connu
Contact: +31523225323 info@brasserie-de-boerderij.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-de-boerderij.nl/

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