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La Mère Gaud

Impasse de Thénières 120, 74140 Ballaison

horaires pas encore connus

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats Cuisines
Canard à l'orange
13.50
Duck with orange — Viande cuisinée, à réchauffer. Prévoir un accompagnement. Conditionnement : bocal en verre.
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Canard aux cèpes
13.50
Duck with porcini mushrooms — Viande cuisinée, à réchauffer. Prévoir un accompagnement. Conditionnement : bocal en verre.
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cassoulet gastronomique de canard
9.90
Duck cassoulet — Plat cuisiné complet, à réchauffer. Conditionnement : bocal en verre.
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Civet de canard
13.50
Duck civet — Viande cuisinée, à réchauffer. Prévoir un accompagnement. Conditionnement : bocal en verre.
estimation≈ 430 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Délice de la Mère Gaud sauce aux morilles
6.80
Meat with morel sauce — Préparation à base de viande cuisinée et de sauce, à réchauffer. Conditionnement : bocal en verre.
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Effiloché de canard
9.90
Pulled duck — Viande cuisinée, à réchauffer. S'intègre dans une recette à base de viande. Conditionnement : bocal en verre de 325 g
estimation≈ 520 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Haricots blancs lingotsvegetarian
6.20
White kidney beans — Accompagnement (légumes secs) cuisiné, à réchauffer Conditionnement : bocal en verre de 700 g
estimation≈ 160 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87
Polenta de la Mère Gaudvegetarian
9.60
Polenta — Accompagnement cuisiné, à réchauffer Conditionnement : boite en métal de 620 g
estimation≈ 180 kcal32 g de glucides
Sauce aux cèpes
6.70
Porcini mushroom sauce — Sauce à base de gelée de canard, à réchauffer. Conditionnement : bocal en verre de 200 g
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Poulet basquaise
17.50
Chicken Basquaise — Viande cuisinée, à réchauffer. Prévoir un accompagnement. Conditionnement : bocal en verre de 720 g
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Poulet à l'estragon
12.80
Chicken with tarragon — Viande cuite, prête à consommer. Conditionnement : bocal en verre de 350 g
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cette carte est-elle toujours correcte ?

48veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose surtout du canard et du poulet. Les seules options végétariennes sont les haricots blancs lingots et la polenta.

2 plats végétariens et 0 végans sur 11

82dia
scoreestimation

Plats de viande bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des bocaux contiennent peu de glucides. Vous devez prévoir l'accompagnement.

10 adaptés au diabète · 11 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Impasse de Thénières 120, 74140 Ballaison
Horaires
pas encore connu
Contact
+33450940118 contact@lameregaud.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lameregaud.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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