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La Cabane du pêcheur - Ballaison, Chemin de Champlan

Chemin de Champlan, 74140 Ballaison

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉE
1 entrée à la carte au choix
65.00
starter of choice
estimation≈ 350 kcal15 g de glucideséquilibré 67
PLATS
1 plat à la carte au choix (sauf* bœuf Rossini, côte de boeuf*)
65.00
main course of choice
estimation≈ 800 kcal40 g de glucideséquilibré 71
FROMAGE
ASSIETTE DE 4 FROMAGE OU FAISSELLEvegetarian
65.00
cheese platter or fresh cheese
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DESSERTS
Dessert à la carte et coupe glacée
65.00
dessert and ice cream
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 34
PLATS
Nuggets de poulet pané, frites
12.50
chicken nuggets and fries
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Filets de perches meunière, fritespescatarian
12.50
perch meuniere and fries
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
DESSERTS
Glace à l'eauvegan
sorbet
estimation≈ 120 kcal30 g de glucideslourd 39
Glace 2 boules
ice cream
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 42
Faisselle à la crème ou coulis de fruits rouges ou exotiquesvegetarian
fresh cheese with cream or fruit coulis
estimation≈ 280 kcal20 g de glucides
Formules
1 ENTRÉE, 1 PLAT, 1 FROMAGE ET 1 DESSERT
42.90
set menu (starter, main, cheese, dessert)
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
1 ENTRÉE, 1 INTERMÈDE, 1 PLAT, 1 FROMAGE ET 1 DESSERT
49.90
set menu (starter, intermezzo, main, cheese, dessert)
estimation≈ 2000 kcal130 g de glucideslourd 33
ENTRÉE
6 Huîtrespescatarian
oysters
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade Bressane
Bressane salad — salade, crudités, dés de bleu, oeuf de caille, poulet pané et vinaigrette balsamique
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tataki de thonpescatarian
tuna tataki — salade aux choux, carottes, wakamé et sésame
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Terrine de canard maison
duck terrine — gelée à l'orange et sa salade mêlée
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de foie gras Maison à l'armagnac et son chutney ananas, mangue et pêche
6.00
foie gras terrine
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
INTERMEDE
6 escargots au beurre persillé
snails with garlic butter
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Cassolette de perches meunièrespescatarian
perch meuniere casserole
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
PLATS
Filet de Saint Pierrepescatarian
John Dory fillet with cashew pesto — pesto noix de cajou, basilic et citron
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Brochette de Gambas flambées au rhum sur son risotto curry/cocopescatarian
prawn skewers with curry coconut risotto
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Côtelettes d'agneau sauce froide aux herbes
lamb chops with herb sauce
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de bœuf (200 g) sauce morilles
6.00
beef fillet with morel sauce
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
FROMAGE
Assiette de fromages ou faisselle crème, coulis fruits rouges ou fruits exotiquesvegetarian
cheese platter or fresh cheese
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DESSERT
Crème brulée à la fève de Tonkavegetarian
Tonka bean creme brulee
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40
Tiramissu du momentvegetarian
tiramisu
estimation≈ 500 kcal35 g de glucideslourd 36
Tarte de la cabanevegetarian
house tart
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 41
Vacherin glacé du momentvegetarian
frozen vacherin
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 27
Dessert du jour
dessert of the day
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 38

Cette carte est-elle toujours correcte ?

46veggie
scoreestimation

Fromages et desserts pour végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plats principaux végétariens. Vous pouvez choisir l'assiette de quatre fromages ou la faisselle. Les desserts incluent le tiramisu et la crème brûlée.

8 plats végétariens et 1 végans sur 28

74dia
scoreestimation

Plats de poisson et viande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Le filet de bœuf et les côtelettes d'agneau sont de bons choix.

13 adaptés au diabète · 28 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Chemin de Champlan, 74140 Ballaison
Horaires
pas encore connu
Contact
+33450369123
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacabanedupecheur.net/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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