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Les Feuillantines - Balma, 101 Rte de Gauré

route de Gauré 101, 31130 BALMA

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Tomate Burratavegetarian
13.00
Burrata and Tomato — Pesto et pignons de pin
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de saumonpescatarian
12.50
Salmon Carpaccio — 120 gr à l’estragon, zeste de citron vert
estimation≈ 210 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tataki de thon rougepescatarian
17.00
Tuna Tataki — Sauce teriyaki et gingembre mariné
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Encornet à la planchapescatarian
14.00
Grilled Squid — Persillade, aïoli
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Os à Moelle Rôtis
8.00
Roasted Bone Marrow — Fleur de sel et pain grillé, 2 pièces
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Foie Gras Mi-Cuit
16.50
Avec son chutney de figue et pain grillé
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
À partager
Serrano pan con tomate
13.00
Pan con Tomate with Serrano — 150 gr (18 mois)
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Os à Moelle Rôtis
11.50
Roasted Bone Marrow — Fleur de sel et pain grillé, 3 pièces
estimation≈ 670 kcal38 g de glucidesadapté au diabète
Foie Gras Mi-Cuit
21.00
100 gr de foie gras avec son chutney de figue et pain grillé
estimation≈ 650 kcal32 g de glucides
Plats Côté Terre
Pavé de faux-filet de bëæf 250 gr
28.00
Sirloin Steak with Fries — Servi avec des frites maison & sauce au choix : roquefort, cèpes ou poivre
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Magret de canard 400 gr
28.00
Duck Breast with Hazelnut — Jus aux noisettes torréifiées, écrasé de pommes de terre aux olives
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pièce de faux-filet de bëæf 400 gr
58.00
Sirloin Steak with Fries — Servi avec des frites maison & sauce au choix : roquefort, cèpes ou poivre
estimation≈ 1150 kcal65 g de glucides
Plats Côté Mer
Pavé de saumon à la plancha 200 grpescatarian
21.50
Salmon and Seafood Platter — Saumon, gambas, saint-jacques, filet de lieu noir & jus de crustacé, velouté nantais, risotto
estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Risotto au gambas et sa bisquepescatarian
21.50
Prawn Risotto — Beurre blanc à l’estragon
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 75
Pennes rigatepescatarian
13.00
Penne with Mussels — Aux moules de bouchot
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Pavé de thon rouge à la plancha 200 grpescatarian
30.00
Grilled Tuna Steak — Coulis de piquillos et pesto, poîlée de légumes de saison
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Pavé de merlu 200 grpescatarian
21.00
Hake Fillet — Sauce vierge, écrasé de pommes de terre aux olives
estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Desserts
Moelleux au chocolat
9.00
Chocolate Fondant — Glace vanille, chantilly
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Tarte au citron et framboises fraîchesvegetarian
9.00
Lemon Raspberry Tart — Sorbet framboise
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 37
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
10.00
Red Fruit Pavlova — Chantilly à la vanille de Madagascar
estimation≈ 550 kcal68 g de glucideslourd 36
Gaspacho de fraise menthe et basilicvegetarian
9.00
Strawberry Gazpacho — Glace vanille
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Figues rôtiesvegetarian
9.00
Roasted Figs — Au miel et romarin
estimation≈ 220 kcal30 g de glucides
Nos Menus
Formule du Marché Entrée + Plat OU Plat + Dessert
18.00
Market Menu (2 courses)
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Formule du Marché Entrée + Plat + Dessert
23.00
Market Menu (3 courses)
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 37
Brunch
45.00
Brunch Platter — Oeufs Brouillés À La Truffe, Plateau De Charcuterie, Toast De Saumon Fumé, Egg Muffin Bacon & Cheese, Viennoiseries assorties, Brioche & Pain Grillé, Assortiment de confitures, Pancakes Maison, Chocolat Chaud & Guimauve, Salade De Fruits, Plateau De Fromages
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 28
Menu Enfant
13.00
Kids Menu — Plat (Steak Frites, Burger Frites ou Fish and Chips) et Dessert (Glace Vanille ou Glace Chocolat)
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Menu 36€
36.00
Entrée (Saumon Gravlax ou Oeuf, cocotte au foie gras), Plat (Effiloché de Canard écrasé de pommes de terre & jus de viande corsé ou Pavé de saumon), Dessert (Mi-cuit chocolat caramel beurre salé ou Tarte citron meringuée & sorbet citron)
estimation≈ 1300 kcal70 g de glucideslourd 43
Menu 46€
46.00
Entrée (Assiette de foie gras, marmelade d’olive, olives noires, Cuisses de Grenouille citronnées, jus de persillade ou Suggestion du chef), Plat (Souris d’agneau confite, infusion au thym, Émincé de Magret de canard, miel & romarin, Cassolette de la mer & son jus de crustacés ou Cassoulet des Feuillantines), Dessert (Opéra chocolat café & glace vanille bourbon ou Souvenir d’enfance : Brioche perdue au caramel au beurre salé)
estimation≈ 1500 kcal60 g de glucideslourd 43
Nos Menus de Groupe
Menu 43€
43.00
Group Menu 43€ — Apéritif, Entrée (Saumon Gravlax, Oeuf, cocotte au foie gras ou Suggestion du chef), Plat (Demi-Magret de canard, miel & romarin, Cassolette de la mer & son jus de crustacés ou Effiloché de Canard), Dessert personnalisé
estimation≈ 1300 kcal65 g de glucideslourd 43
Menu 60€
60.00
Group Menu 60€ — Apéritif, Entrée (Assiette de foie gras, Cuisses de Grenouille ou Suggestion du chef), Plat (Souris d’agneau, Filet de Bar rôti, Cassoulet des Feuillantines ou Suggestion du chef), Dessert personnalisé
estimation≈ 1400 kcal70 g de glucides
Menu 65€
65.00
Group Menu 65€ — Apéritif, Entrée (Tartare en duo St Jacques ou Foie gras mi-cuit au Banyuls), Plat (Filet de Bëæf Rossini ou Filet de Bar à l’espagnole), Fromages (Assiette de fromages affinés de chez Betty), Dessert à votre convenance
estimation≈ 1600 kcal50 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

37veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plat principal végétarien. Vous pouvez choisir la Tomate Burrata en entrée et des desserts comme la Pavlova aux fruits rouges ou les figues rôties.

5 plats végétariens et 0 végans sur 31

58dia
scoreestimation

Cuisine française et options poisson

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs entrées riches en protéines. Les plats principaux contiennent souvent des pommes de terre ou des frites.

10 adaptés au diabète · 31 plats

Avis

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Pratique

Adresse
route de Gauré 101, 31130 BALMA
Horaires
lun—
mar—
mer12:00–15:00, 18:00–22:30
jeu12:00–15:00, 18:00–22:30
ven12:00–15:00, 18:00–22:30
sam12:00–15:00, 18:00–22:30
dim12:00–15:00
privatisation exclusively on Tuesday (on request, minimum 30 people)
Contact
+32561584440
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesfeuillantines.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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