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ICHI - Bamberg, Luitpoldstraße

Luitpoldstraße 12, 96052 Bamberg

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

japonaissushi€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SOUPES ET ENTRÉES CHAUDES
Gyoza
6.50
Gyoza (wahlweise auch vegan) — Dumplings japonais au poulet ou aux légumes (option vegan disponible)
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tsuki
7.90
Beignets frits farcis aux crevettes
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Edamamevegan, vegetarian
6.00
Fèves de soja vertes japonaises
estimation≈ 120 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Ebi Tempura
8.90
Tempura de crevettes tigrées noires
estimation≈ 320 kcal20 g de glucides
Harumaki
6.90
Nems au thon et légumes, servis avec sauce cacahuète maison
estimation≈ 260 kcal22 g de glucides
Takoyaki
6.90
Boulettes de pâte au poulpe avec sauce teriyaki
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Wakadori Karaage
7.50
Morceaux de poulet frits
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Nem Ran
7.50
Nem Ran (wahlweise auch vegan) — Nems vietnamiens frits au porc ou aux légumes (option vegan disponible)
estimation≈ 280 kcal24 g de glucides
Jagaimo Ebi
6.90
Crevettes frites enrobées de filaments de pommes de terre croustillants
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Kushiyakivegetarian
5.00
Brochettes de champignons grillées avec sauce teriyaki
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Yakitori
6.50
Brochettes de poulet grillées avec sauce teriyaki
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Yakiebi
9.90
Brochettes de crevettes grillées avec sauce teriyaki
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Yakiniku
9.90
Brochettes de bœuf grillées avec sauce teriyaki
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Misoshiruvegan, vegetarian
5.00
Pâte de soja avec algues, oignons verts et tofu soyeux
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tomyam-Suppe Ebi
8.50
Soupe thaïlandaise Tom Yum aux crevettes, légumes et coriandre
estimation≈ 150 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tomyam-Suppe Tori
7.50
Soupe thaïlandaise Tom Yum au poulet, légumes et coriandre
estimation≈ 160 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
PLATS PRINCIPAUX
Saketeri
18.90
Saumon poêlé avec glaçage balsamique-teriyaki
estimation≈ 550 kcal25 g de glucideséquilibré 69
Akadaikokos
18.90
Poisson rouge poêlé avec sauce épicée crevettes-coco
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Toriteri
18.90
Blanc de poulet poêlé avec glaçage teriyaki
estimation≈ 480 kcal22 g de glucideséquilibré 75
Kamomiso
20.90
Magret de canard poêlé avec glaçage fruité mangue-miso
estimation≈ 620 kcal28 g de glucides
Gyufilet
31.90
Tranches de filet de bœuf tendres grillées au teppanyaki, parsemées de sésame
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Hotate Kai
28.90
Noix de Saint-Jacques grillées au teppanyaki avec sauce sake-ail
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Yakitori Mix
18.90
Yakitori Mix (wahlweise auch vegan) — Brochettes grillées avec sauce teriyaki (option vegan disponible)
estimation≈ 420 kcal25 g de glucideséquilibré 67
Ika to Yasai
21.90
Calmar sauté au wok, légèrement épicé
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Ichi-Bento
18.90
Blanc de poulet cuit au four sauce curry thaï, sushi frits et salade
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
ZaiZaivegan, vegetarian
16.90
Légumes sautés au soja avec tofu
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
ENTRÉES FROIDES
Sashimi Sarada
14.90
Sashimi sur salade d'herbes sauvages avec vinaigrette cacahuète-sésame
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Aburi Maguro
13.90
Thon en croûte de sésame avec vinaigrette au citron maison
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Yuzu Daikonvegan, vegetarian
6.50
Radis daikon mariné, relevé au citron yuzu japonais
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Wakamevegan, vegetarian
6.90
Salade d'algues relevée au sésame
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Abokado Saradavegan, vegetarian
11.90
Avocat sur salade d'herbes sauvages avec vinaigrette cacahuète-sésame
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Hiyayakkovegan, vegetarian
6.90
Tofu avec oignons verts et sauce soja
estimation≈ 140 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Shake Tartar
9.90
Dés de saumon marinés avec avocat, concombre et sauce au sésame
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Shake Tataki
9.90
Carpaccio de saumon avec dés d'avocat et vinaigrette wasabi-citron maison
estimation≈ 240 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

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78veggie
scoreestimation

Sushis et plats japonais chauds

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le ZaiZai avec tofu et légumes. Les entrées végétaliennes comprennent l'edamame, le misoshiru et la salade wakame. La carte propose également beaucoup de poisson et de viande.

9 plats végétariens et 7 végans sur 34 · 1 estimation

78dia
scoreestimation

Options Japonaises Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux à base de protéines et des sashimis. Le choix de brochettes grillées et d'entrées froides est vaste.

23 adaptés au diabète · 34 plats

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Pratique

Adresse
Luitpoldstraße 12, 96052 Bamberg
Horaires
lun11:30–15:00, 17:30–22:00
marfermé
mer11:30–15:00, 17:30–22:00
jeu11:30–15:00, 17:30–22:00
ven11:30–15:00, 17:30–23:00
sam11:30–15:00, 17:30–23:00
dim11:30–15:00, 17:30–22:00
Dienstag Ruhetag (ausser an Feiertagen). Feiertagen: 11:30 - 15:00 Uhr, 17:30 - 23:00 Uhr
Contact
+4995150998860 info@ichisan.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ichisan.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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