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Kai Sushi & Bar Bamberg

John-F.Kennedy-Boulevard 7, 96052 Bamberg

Fermé maintenant · ouvre 11:30

japonaissushi€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SASHIMI
60 SAKEpescatarian
14.90
Saumon
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
61 MAGUROpescatarian
16.90
Thon
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
62 MAGURO TO SAKEpescatarian
16.90
Thon et saumon
estimation≈ 200 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
TATAKI
64 MAGURO TATAKIpescatarian
18.90
Thon légèrement grillé au sésame
estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
66 HOTETAGAI YAKIpescatarian
15.90
Noix de Saint-Jacques légèrement grillées (3 pièces) sur lit d'épinards
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CHIRASHI BOWL
70 AVOKADOvegetarian
14.90
Végétarien
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 68
71 SAKEpescatarian
15.90
Saumon
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 73
72 MIXpescatarian
15.90
Mélange de poissons crus
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideséquilibré 73
ALL TIME FAVORITES
WILDKRÄUTERCURRY (épicé) TOFU SOIEUXvegan, vegetarian
15.90
WILDKRÄUTERCURRY (scharf) SEIDENTOFU — Sauce curry coco crémeuse, courge Hokkaido, patate douce, baby pak choi, légumes de saison, basilic thaï
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
WILDKRÄUTERCURRY (épicé) POULET
16.90
WILDKRÄUTERCURRY (scharf) HÄHNCHEN — Sauce curry coco crémeuse, courge Hokkaido, patate douce, baby pak choi, légumes de saison, basilic thaï
estimation≈ 620 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
WILDKRÄUTERCURRY (épicé) ROASTBEEF
20.90
WILDKRÄUTERCURRY (scharf) ROASTBEEF — Sauce curry coco crémeuse, courge Hokkaido, patate douce, baby pak choi, légumes de saison, basilic thaï
estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
WILDKRÄUTERCURRY (épicé) CANARD CROUSTILLANT
21.90
WILDKRÄUTERCURRY (scharf) KNUSPRIGE ENTE — Sauce curry coco crémeuse, courge Hokkaido, patate douce, baby pak choi, légumes de saison, basilic thaï
estimation≈ 720 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
WILDKRÄUTERCURRY (épicé) CREVETTESpescatarian
21.90
WILDKRÄUTERCURRY (scharf) GARNELEN — Sauce curry coco crémeuse, courge Hokkaido, patate douce, baby pak choi, légumes de saison, basilic thaï
estimation≈ 610 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
PEANUT COCO TOFU SOIEUXvegan, vegetarian
15.90
PEANUT COCO SEIDENTOFU — Sauce cacahuète coco crémeuse, courge Hokkaido, patate douce, baby pak choi, légumes de saison
estimation≈ 640 kcal42 g de glucideséquilibré 74
PEANUT COCO POULET
16.90
PEANUT COCO HÄHNCHEN — Sauce cacahuète coco crémeuse, courge Hokkaido, patate douce, baby pak choi, légumes de saison
estimation≈ 680 kcal42 g de glucideséquilibré 78
PEANUT COCO ROASTBEEF
20.90
Sauce cacahuète coco crémeuse, courge Hokkaido, patate douce, baby pak choi, légumes de saison
estimation≈ 710 kcal42 g de glucideséquilibré 78
PEANUT COCO CANARD CROUSTILLANT
21.90
PEANUT COCO KNUSPRIGE ENTE — Sauce cacahuète coco crémeuse, courge Hokkaido, patate douce, baby pak choi, légumes de saison
estimation≈ 780 kcal42 g de glucideséquilibré 77
PEANUT COCO CREVETTESpescatarian
21.90
PEANUT COCO GARNELEN — Sauce cacahuète coco crémeuse, courge Hokkaido, patate douce, baby pak choi, légumes de saison
estimation≈ 670 kcal42 g de glucideséquilibré 78
MEKONG DELTA TOFU SOIEUXvegan, vegetarian
15.90
MEKONG DELTA SEIDENTOFU — Nouilles de riz chaudes, laitue, coriandre, Shiso Purple et vinaigrette chili-gingembre-citron vert
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideséquilibré 67
MEKONG DELTA POULET GRILLÉ ÉPICÉ
16.90
MEKONG DELTA WÜRZIGES HÄHNCHEN GEBRLLT — Nouilles de riz chaudes, laitue, coriandre, Shiso Purple et vinaigrette chili-gingembre-citron vert
estimation≈ 580 kcal58 g de glucideséquilibré 77
MEKONG DELTA BŒUF ÉMINCÉ
19.90
MEKONG DELTA GESCHNITZELTES RIND — Nouilles de riz chaudes, salade beurre, coriandre, shiso pourpre et vinaigrette chili-gingembre-citron vert
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 79
MEKONG DELTA CANARD CROUSTILLANT
21.90
MEKONG DELTA KNUSPRIGE ENTE — Nouilles de riz chaudes, salade beurre, coriandre, shiso pourpre et vinaigrette chili-gingembre-citron vert
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 73
KAMO TEMPTATION
21.90
Canard croustillant avec légumes de saison sautés au wok
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
SOUPES
MISO SOUPvegan, vegetarian
5.50
Soupe de soja avec tofu et algues
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
BUDDHA SOUPvegetarian
6.50
Soupe au blanc d'œuf avec tofu et courgettes, affinée à la coriandre
estimation≈ 130 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
COCO CRÉMEUX
6.90
CREMIGE COCO — Légumes potage avec poulet, lait de coco, tomates, champignons et basilic thaï
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CANH CHUA (épicé)pescatarian
7.50
CANH CHUA (scharf) — Bouillon de poisson précieux avec crevettes, saumon, ananas, légumes et coriandre
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
PHO CLASSIC TOFUvegan, vegetarian
11.90
Soupe traditionnelle vietnamienne avec nouilles de riz dans un bouillon riche
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideséquilibré 73
PHO CLASSIC BLANC DE POULET
11.90
PHO CLASSIC HÜHNERBRUST — Soupe traditionnelle vietnamienne avec nouilles de riz dans un bouillon riche
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideséquilibré 85
PHO CLASSIC STEAK DE BŒUF
11.90
PHO CLASSIC RINDERHÜFTSTEAK IN SCHEIBEN — Soupe traditionnelle vietnamienne avec nouilles de riz dans un bouillon riche
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 85
ENTRÉES CHAUDES
KAI POPCORNvegetarian
6.90
Edamame, mini tempura avec sauce ponzu
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
GYOZA (5 pièces)
6.90
GYOZA (5 Stück) — Raviolis frits au poulet et aux légumes
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
TSUKI (5 pièces)pescatarian
6.90
TSUKI (5 Stück) — Raviolis frits aux crevettes
estimation≈ 260 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
NASUvegetarian
6.90
Rouleaux d'aubergines frits avec sauce aigre söji, edamame et oignons verts
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
DUMPLING BASKET (5 pièces)pescatarian
6.90
DUMPLING BASKET (5 Stück) — Raviolis frits à la farce de crevettes
estimation≈ 260 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
AKARI
7.50
Poulet croustillant avec garlan et sauce sésame
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
CRUNCHY WANTAN (5 pièces)
6.90
CRUNCHY WANTAN (5 Stück) — Raviolis frits aux crevettes, légumes et poulet haché
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
NEM NEM
6.90
Nems vietnamiens aux crevettes, légumes, vermicelles, poulet et racine de lotus
estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 73
TORI KARAAGE
7.90
Poulet croustillant avec sauce edamame
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
IKA KARAAGEpescatarian
7.90
Calmar frit avec sauce smet maison
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
YUMEpescatarian
8.50
Bâtonnets de thon au sésame, servis avec une sauce chili-ail
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
COCO PRAWNpescatarian
11.90
Trois crevettes en tempura avec copeaux de coco et sauce edamame
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
FLOCKEN PRAWNpescatarian
11.90
Trois crevettes en tempura avec copeaux de coco et sauce edamame
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
ENTRÉES FROIDES
EDAMAMEvegan, vegetarian
6.90
Fèves de soja japonaises croquantes au sel marin
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
SOMMERROLLEN
8.50
Rouleaux de printemps maison en papier de riz, garnies de salade fraîche, menthe et edamame
estimation≈ 210 kcal35 g de glucides
MAGURO CARPACCIOpescatarian
10.90
Thon fin avec sauce gingembre-soja maison
estimation≈ 160 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SALMON CARPACCIOpescatarian
10.90
Saumon fin avec sauce gingembre-soja maison
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MIX CARPACCIOpescatarian
10.90
Tranches de poissons crus mélangés avec sauce gingembre-soja maison
estimation≈ 185 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SALADES
WAKAME SALADvegan, vegetarian
6.90
Salade d'algues unique au sésame
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
GOMAAEvegan, vegetarian
6.90
Épinards croquants avec vinaigrette sésame-edamame
estimation≈ 140 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ABOKADO'vegetarian
9.50
Avocat frais et salade verte de saison avec sauce mirin
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
ASUPARAvegan, vegetarian
9.50
Asperges vertes avec citron vert, sésame et sauce soja
estimation≈ 130 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
KAI MANGO'pescatarian
9.50
Lanières de mangue fruitées avec crevettes, menthe et coriandre
estimation≈ 190 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
MOMO DOKU' SALATvegan, vegetarian
12.90
Fèves de soja vietnamiennes vertes, tomates, edamame, herbes fraîches, vinaigrette chili-citron vert
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
KIM CHIvegan, vegetarian
6.90
Chou chinois fermenté aigre-piquant
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
HOT LOVE NIGHT
JUICY BEEF
20.90
Dés de rib eye steak sautés au wok avec jeunes légumes, shiitakés et sauce teriyaki épicée
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
BBQ UDON
17.90
Nouilles de blé japonaises sautées avec chorizo BBQ, baby pak choi, coriandre et herbes
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
VIRGIN MONKvegan, vegetarian
15.90
Jeunes légumes frais et tofu au wok
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
TERIYAKI A SALMONpescatarian
22.90
Saumon grillé sauce balsamique-teriyaki, servi avec légumes de saison grillés
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DUCK & DUCKER
22.90
Canard croustillant avec asperges, brocoli sauvage et sauce fruitée mangue-miso
estimation≈ 520 kcal24 g de glucideséquilibré 73
TORI DON
15.90
Poulet croustillant sur riz avec œuf mariné, salade et sauce teriyaki
estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 72
GYU DON
16.90
Lanières de bœuf grillées avec oignons sur riz, avec œuf mariné, salade et sauce teriyaki
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
PHO TRON
18.90
Lanières de bœuf à basse température avec œuf mariné, cresson sauvage, mangue, coriandre, shiso purple et carotte râpée
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 85

Cette carte est-elle toujours correcte ?

86veggie
scoreestimation

Sushis japonais et plats chauds

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il existe de nombreuses options végétariennes comme le bol Chirashi à l'avocat et le tofu Virgin Monk au wok. Le curry Wildkräutercurry au tofu soyeux est végétalien. Les clients mangeant de la viande ou du poisson peuvent choisir le Maguro Tataki.

18 plats végétariens et 12 végans sur 63 · 1 estimation

80dia
scoreestimation

Poissons frais et plats wok

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides. Les sashimis et carpaccios sont très adaptés.

40 adaptés au diabète · 63 plats

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Pratique

Adresse
John-F.Kennedy-Boulevard 7, 96052 Bamberg
Horaires
lun11:30–15:00, 17:00–22:00
mar11:30–15:00, 17:00–22:00
mer11:30–15:00, 17:00–22:00
jeu11:30–15:00, 17:00–22:00
ven11:30–15:00, 17:00–22:00
sam11:30–15:00, 17:00–22:00
dim11:30–15:00, 17:00–22:00
Mittagsmenü Montag bis Freitag: 11:30 – 14:30 Uhr
Contact
+4995196430858 kaisushi.bamberg@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kaisushibar-bamberg.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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