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L'Agriculture - Baraqueville, 449 Av. du Centre

avenue du centre 449, 12160 BARAQUEVILLE

Ouvert maintenant · jusqu'à 15:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Plats
TRIPOUS MAISON
17.00
tripe — Cuisinés avec des pieds de veau, pommes vapeur
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BURGER
16.00
Pain maison à la farine de seigle, tome du Ségala, steak haché d'Aubrac, poitrine fumée, sauce burger, confit d'oignons, potatoes
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
ESCALOPE DE VEAU
20.00
veal escalope — Sauce tomate, PastAveyron et ratatouille, Vieux Rodez
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
ASSIETTE VÉGÉvegetarian
15.00
vegetarian plate — Salade, crudités, ratatouille, aligot, fromage fermier
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
FAUX FILET
30.00
sirloin steak — Aligot, confit d'oignons, persillade, petite salade
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
OMELETTE AUX TOMATES MARINÉESvegetarian
15.00
tomato omelette — Petite salade, potatoes
estimation≈ 700 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SAUCISSE MAISON
16.00
house sausage — Aligot, confit d'oignons, petite salade
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
CAFÉ GOURMAND
9.00
Assortiment de cinq desserts maison
estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
9.00
cheese plate — Quatre fromages de nos producteurs
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
DESSERT DU JOUR
6.00
dessert of the day — Voir feuille des suggestions
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39
ASSIETTE GLACÉE DE NOÉ FERRAND ARTISAN GLACIER
7.50
ice cream platter — Vanille, café et fraise, chantilly maison
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 35
Entrées
PLATEAU DE CHARCUTERIE À PARTAGER
22.00
charcuterie board — Pâté de campagne, friton, Jambonneau, saucisse sèche Serin, à partager
estimation≈ 900 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
TOUPINE DE SAUCISSE À L'HUILE
15.00
sausage in oil — Saucisse du Viala, marinée dans l'huile avec des aromates, à partager
estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES 6 ESCARGOTS DES SARADELLES
10.00
snails — Past'Aveyron garnies aux escargots, crème de persil
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
ŒUF POCHÉvegetarian
9.00
poached egg — Ratatouille froide, crumble de Vieux Rodez
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ASSIETTE DE CHARCUTERIES
10.00
charcuterie plate — Assortiment de charcuteries maison, saucisse « Serin »
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Tapas
FARCOUS 4 PIÈCES
6.00
farcous
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
SAUCISSE "SERIN" 1/2PLI
8.00
serin sausage
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ARDOISE MIXTE CHARCUTERIES ET FROMAGES
10.00
charcuterie and cheese board
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GRANDE PLANCHE CHARCUTERIES FROMAGES FARCOUS JAMBON DE PAYS
20.00
grand mixed platter
estimation≈ 1100 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
CHIFFONNADE DE JAMBON
6.00
ham chiffonade
estimation≈ 180 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Salades
AGRICULTURE
16.00
agriculture salad — Cœur confit, croûtons, œuf dur, jambon de pays, noix
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SÉGALINEvegetarian
16.00
segaline salad — Fromage fermier de chèvre du Ségala, confit d'oignons au romarin, rôti en feuille de brick, courgettes grillées
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
TRUITEpescatarian
16.00
trout salad — Filet de truite marinée, pommes de terre vapeur, sauce vierge
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CÉSAR
15.00
caesar salad — Salade, sauce César, filet de volaille fermière froide, croûtons et Vieux Rodez
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Menu Agriculture
Assiette de charcuterie Maison, petite salade
32.00
charcuterie and salad
estimation≈ 750 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Œuf poché, ratatouille froide, crumble de Vieux Rodezvegetarian
32.00
poached egg and ratatouille
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saucisse grillée Maison, Aligot
32.00
grilled sausage
estimation≈ 850 kcal35 g de glucides
Tripous Maison, carottes et pommes de terre vapeur
32.00
tripe and vegetables
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette de fromage de nos producteursvegetarian
32.00
cheese plate
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Dessert au choix (Hors café gourmand)
32.00
dessert of choice
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36

Cette carte est-elle toujours correcte ?

63veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une omelette aux tomates marinées ou une assiette végé avec aligot et ratatouille. Il y a aussi un œuf poché à la ratatouille froide et une salade de chèvre en feuille de brick.

7 plats végétariens et 0 végans sur 31

86dia
scoreestimation

Cuisine française riche en protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides comme les plats de viande et la charcuterie. Le menu met en avant les produits de l'Aveyron.

24 adaptés au diabète · 31 plats

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Pratique

Adresse
avenue du centre 449, 12160 BARAQUEVILLE
Horaires
lun07:00–15:00
mar07:00–15:00
mer07:00–23:00
jeu07:00–23:00
ven07:00–01:00
sam07:00–01:00
dim08:00–23:00
Contact
+33565690979
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), l-agriculture.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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