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Elsa y Fred

Carrer del Rec Comtal, 11, 08003 Barcelona

Fermé maintenant · ouvre mar 09:00

cuisine de barespagnoltapas€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU DU NOUVEL AN - ENTRÉES
Millefeuille pomme et foie
Milhojas de manzana y foie reducción de Pedro Ximénez — réduction de Pedro Ximénez
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Huîtres Rockefeller
Ostras rockefeller con aire de cava y lima — mousse de cava et citron vert
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
MENU DU NOUVEL AN - PLAT PRINCIPAL
Bar sauvage rôtipescatarian
Lubina salvaje asada con viera, chutney de calabaza y curry suave — avec noix de Saint-Jacques, chutney de courge et curry doux
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Longé d'agneau de lait
Lingote de cordero lechal con parmentier de patata morada trufada — parmentier de pomme de terre violette truffée
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
MENU DU NOUVEL AN - DESSERTS
Sorbets mandarinevegan
Copa de sorbete de mandarina con cava — avec cava
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 32
Coulant praliné
Coulant de praliné con espuma de crema catalana quemada — mousse de crème catalane brûlée
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 27
Turrones artisanaux
Turrones artesanos — Artisan nougat
estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 42
Les 12 raisins de la chancevegan
Las 12 uvas de la suerte — The 12 lucky grapes
estimation≈ 100 kcal25 g de glucides
MENU VEGAN NOUVEL AN - ENTRÉES
Millefeuille pomme et fraisesvegan
Mil hojas de manzana y fresones con reducción de balsámico — réduction balsamique
estimation≈ 180 kcal32 g de glucides
Cœur d'artichaut gratinévegan
Corazón de alcachofa gratinada con brandada de ajos tiernos — brandade d'ail nouveau
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
MENU VEGAN NOUVEL AN - PLAT PRINCIPAL
Risotto aux champignons confitsvegan
Risotto de hongos confitados y trufa negra — et truffe noire
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 81
Crémeux de courgevegan
Cremoso de calabaza, tofu ahumado y curry suave — tofu fumé et curry doux
estimation≈ 380 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
MENU VEGAN NOUVEL AN - DESSERTS
Tarte Tatinvegan
Tarta Tatin con chantilly de vainilla — chantilly à la vanille
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 33
PRIX
MENU DU NOUVEL AN
135.00
MENÚ AÑO NUEVO
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25
MENU VEGAN NOUVEL AN
135.00
MENÚ VEGANO AÑO NUEVO
estimation≈ 1800 kcal220 g de glucides

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90veggie
scoreestimation

Tapas espagnoles et menu vegan

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il existe un menu entièrement vegan. Vous pouvez choisir le risotto aux champignons confits et truffe noire ou la crème de courge avec tofu fumé.

7 plats végétariens et 7 végans sur 15

70dia
scoreestimation

Tapas espagnoles faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux et entrées à base de protéines. Ces options limitent l'apport en glucides.

6 adaptés au diabète · 15 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Carrer del Rec Comtal, 11, 08003 Barcelona
Horaires
lun09:00–12:45
mar09:00–12:45
mer09:00–12:45
jeu09:00–12:45
ven09:00–12:45
sam09:00–16:00
dim09:00–16:00
Brunch hours
Contact
+34935016611
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elsayfred.es/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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