Bronzo

Carrer Còrsega 307, 08008 Barcelona

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Sallumi & Formaggi

Robiolavegetarian

7.50

estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Mortadella

6.00

estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Gorgonzolavegetarian

6.50

estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Finocchiona

7.00

estimation≈ 310 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Pecorino Riservavegetarian

estimation≈ 380 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Coppa

7.00

estimation≈ 300 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Fondatorevegetarian

8.00

estimation≈ 340 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Pancetta

estimation≈ 330 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Fiore Sardovegetarian

7.00

estimation≈ 360 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Arrotolata

6.00

estimation≈ 310 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Parmigianovegetarian

7.50

estimation≈ 400 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Prosciutto Arrosto

7.00

estimation≈ 280 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Spuntini

Olives sucrées siciliennes (v)vegetarian

4.00

Olivas dulces sicilianas (v)

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Stracciatella & pesto (v)vegetarian

14.00

estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Sardines en saorpescatarian

12.00

Sardinas en saor

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Bochers avec amaro & limepescatarian

10.00

Boquerones con amaro & lima

estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Anchois 00, beurre & citronpescatarian

18.00

Anchoas 00, mantequilla & limón (servidas en masa de pizza ) — servies sur pâte à pizza

estimation≈ 480 kcal35 g de glucides

Crudo de barpescatarian

16.00

Crudo de lubina, pepino, manzana & hinojo — concombre, pomme & fenouil

estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Vitello Tonnato

16.00

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Fritto Mistopescatarian

17.00

Fritto misto: Calamari & zucchine — calamars & courgettes

estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Boulettes vénitiennes

12.00

Albóndigas venecianas

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Patatas Bronzo (v)vegetarian

6.50

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Croquette de mortadelle

12.00

Crocchette de mortadella con crema de gorgonzola — avec crème de gorgonzola

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Baccalà mantecatopescatarian

16.00

estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tortilla Carbonara

15.00

estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Parmigiana (v)vegetarian

16.00

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Salades

Mozzarella di bufalavegetarian

11.00

Mozzarella de búfala, tomate daterino, olivas taggiasche y alcaparras fritas (v) — tomate daterino, olives taggiasche et câpres frites (v)

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Salade épinards et gorgonzolavegetarian

10.00

Espinacas, gorgonzola, manzana, nueces & vinagreta de frutos rojos (v) — pomme, noix & vinaigrette aux fruits rouges (v)

estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Panzanella (v)vegetarian

10.00

Panzanella: Tomate, cebolleta & pan tostado (V) — Tomate, oignon nouveau & pain grillé

estimation≈ 310 kcal40 g de glucideséquilibré 65

Focaccia Artisanale

Focaccia artisanalevegetarian

5.00

FFOOCCAACCCCIIAA AARRTTEESSAANNAA

estimation≈ 220 kcal30 g de glucides

Pâtes & Risotto

Rigatoni, boulettes & truffe

19.00

Rigatoni, albóndigas & trufa

estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 70

Gnocchi “burro e salvia” (v)vegetarian

16.00

estimation≈ 620 kcal65 g de glucides

Bigoli in salsapescatarian

18.00

Bigoli in salsa (pasta fresca con anchoas & cebolla dulce) — Pâtes fraîches aux anchois & oignon doux

estimation≈ 650 kcal70 g de glucides

Agnolotti de baccalà mantecatopescatarian

20.00

Agnolotti de baccalà mantecato, bottarga & ajo negro — bottarga & ail noir

estimation≈ 680 kcal60 g de glucides

Cavatelli au guanciale & pesto de pistache

21.00

Cavatelli con guanciale & pesto de pistacchio

estimation≈ 720 kcal65 g de glucides

Spaghetti nero di seppiapescatarian

22.00

estimation≈ 610 kcal70 g de glucideséquilibré 73

Linguine au lotte & cigalespescatarian

24.00

Linguine con rape & cigalas

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 73

Risotto ossobuco & safran

25.00

Risotto de ossobuco & azafrán

estimation≈ 750 kcal60 g de glucides

Risotto au poulpepescatarian

24.00

Risotto de pulpo

estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 67

Pizza

Margherita (v)vegetarian

9.00

estimation≈ 850 kcal100 g de glucideséquilibré 73

Salame piccante

13.00

Salame piccante, gorgonzola, cebolla morada, romero — avec gorgonzola, oignon rouge et romarin

estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

Burrata

13.00

Burrata, speck, pesto, rúcula — avec speck, pesto et roquette

estimation≈ 920 kcal72 g de glucides

Fromage de chèvrevegetarian

12.50

Queso de cabra, olivada, tomate daterino, rúcula (v) — avec olivade, tomate datterino et roquette (v)

estimation≈ 880 kcal70 g de glucides

Porchetta

13.00

Porchetta, scamorza, mostaza, cebolla morada — avec scamorza, moutarde et oignon rouge

estimation≈ 980 kcal74 g de glucides

Sobrassada “Cal Rovira”

13.00

Sobrassada “Cal Rovira”, nueces, miel, cebolla confitada — avec noix, miel et oignons confits

estimation≈ 1050 kcal82 g de glucideslourd 41

Truffevegetarian

13.50

Trufa, taleggio, yema de huevo (v) — avec taleggio et jaune d'œuf (v)

estimation≈ 940 kcal72 g de glucides

Stracciatella

13.50

Stracciatella, pistacchio, mortadella — avec pistache et mortadelle

estimation≈ 960 kcal72 g de glucides

Calzone

13.50

C alzone: prosciutto arrosto, fontina, setas Portobello — avec prosciutto arrosto, fontina et champignons Portobello

estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides

Dolci

Tiramisù

7.50

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30

Cheesecake au gorgonzolavegetarian

12.00

Cheesecake de gorgonzola (2 pax) — pour 2 personnes

estimation≈ 800 kcal40 g de glucideslourd 42

Gelati

6.00

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Gâteau au chocolat chaud

8.50

Pastel caliente de chocolate con helado de avellana — avec glace aux noisettes

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22

Cannolo Siciliano

12.00

Cannolo Siciliano con pistacchio & chocolate caliente (2 pax) — avec pistache & chocolat chaud (pour 2 personnes)

estimation≈ 900 kcal80 g de glucideslourd 34

Tarte aux pêches

8.00

Tarta de melocotón, mascarpone & helado de vainilla — avec mascarpone & glace vanille

estimation≈ 600 kcal55 g de glucideslourd 28

Affogato al caffè/corretto

6.00

estimation≈ 200 kcal20 g de glucideslourd 42

Menu Bacaro

MENU BACARO

39.00

MENÚ BACARO

estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 25

OLIVES DOUCES & FOCACCIA ARTISANALE (V)vegetarian

OLIVAS DULCES & FOCACCIA ARTESANA (V) — Olives siciliennes marinées aux agrumes, accompagnées de notre focaccia artisanale

estimation≈ 450 kcal40 g de glucides

MORTADELLE AUX AMANDES GRILLÉES

MORTADELLA CON ALMENDRAS TOSTADAS — Mortadelle de Bologne tranchée très finement, servie avec des amandes grillées

estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

TOMINO AU SPECK (V)

TOMINO CON SPECK (V) — Fromage Tomino DOP, fondu au four & enveloppé de fines tranches de speck

estimation≈ 400 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

PIZZETTE

Pizzette au choix de notre carte, servies au centre de la table (max 2 types différents)

estimation≈ 800 kcal70 g de glucides

Menu Spuntini

MENÚ SPUNTINI

45.00

estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 75

Assortiment de charcuterie de notre salumeria

SURTIDO DE EMBUTIDOS DE NUESTRA SALUMERIA — Mortadella di Bologna, Coppa & Finocchiona Toscana, servies avec amandes grillées

estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Menu Fondatore

MENÚ FONDATORE

48.00

estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 75

Steak Tartare de Harry

Bœuf coupé au couteau, assaisonné comme au Harry’s Bar & servi avec pâte à pizza

estimation≈ 550 kcal45 g de glucides

Fritto Misto

Calmars, crevettes & courgettes frits, accompagnés d'une mayonnaise au basilic

estimation≈ 600 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Menu Festival

MENÚ FESTIVAL

53.00

estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 75

Assortiment de poissons vénitienspescatarian

SURTIDO DE PESCADOS VENECIANOS — Baccalà mantecato, Sardina in saor, anchois à l'amaro & lime, Anchoa 00 au beurre & citron

estimation≈ 400 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Risotto aux crevettes rougespescatarian

RISOTTO DE GAMBA ROJA — Risotto crémeux aux crevettes rouges avec crudo de crevettes & mantecato de ses jus

estimation≈ 750 kcal65 g de glucides

Tagliatta di Manzo

Servie au centre de la table, avec nos pommes de terre rustiques

estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Cheesecake au Gorgonzolavegetarian

CHEESECAKE DE GORGONZOLA — Cheesecake onctueux au gorgonzola, servi tiède à partager

estimation≈ 500 kcal35 g de glucideslourd 36

Cette carte est-elle toujours correcte ?

73veggie
scoreestimation

Plats italiens et pizzas

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les gnocchi burro e salvia ou une pizza à la truffe et au taleggio. Il y a des entrées végétariennes comme la parmigiana et la stracciatella au pesto. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

21 plats végétariens et 0 végans sur 70

66dia
scoreestimation

Antipasti italiens faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose nombreuses charcuteries et fromages riches en protéines et pauvres en glucides. Les plats principaux sont surtout des pâtes, des risottos et des pizzas.

32 adaptés au diabète · 70 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Carrer Còrsega 307, 08008 Barcelona
Horaires: lun13:00–00:00
mar13:00–00:00
mer13:00–00:00
jeu13:00–00:00
ven13:00–00:00
sam13:00–00:00
dim13:00–00:00
Contact: +34930219005 ciao@bronzo.es
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bronzo.es/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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