retour à la recherche

Zed

Carrer de València, 399, 08013 Barcelona

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Patate douce et parmesanvegetarian
3.30
Sweet potato and parmesan
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poulet rôti
2.00
Roasted chicken
estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Soupe froide tomate, concombre et pastèquevegan
7.00
Cold soup with tomato, cucumber and watermelon
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sardines fumées sur toasts
9.60
Smoked sardine fiets on toasts, with leek fondue and thyme — avec fondue de poireaux et thym
estimation≈ 310 kcal22 g de glucides
Carottes rôtiesvegan
7.10
Made with roasted carrots, lime, olive oil, fresh mint. Served with homemade bread — citron vert, huile d'olive, menthe fraîche. Servi avec pain maison
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Beef tataki
15.20
Beef tataki marinated in soya sauce, ginger and orange, served on top of "pico de gallo" (minced onions, tomatoes, olive oil and lemon) — mariné soja, gingembre et orange, sur pico de gallo
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Langue de bœuf fumée
14.10
Smoked beef tongue, served warm with grated turnip and gribiche sauce — servie chaude avec navet râpé et sauce gribiche
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Seiche basse température
13.50
Cuttlefish cooked at low temperature with lemon and thyme, green bean cream and brined beetroot — citron, thym, crème de haricots verts et betterave marinée
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Poireaux au bouillon katsuobushivegetarian
8.70
Leeks cooked in katsuobushi broth, homemade ricotta with lemon verbena, and bitter almond vinaigrette — ricotta maison à la verveine citronnée et vinaigrette d'amandes amères
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Carpaccio de bar
12.20
Seabass carpaccio homesmoked with beech tree wood, paired with citric pulp and red peppercorns — fumé au bois de hêtre, pulpe d'agrumes et baies roses
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Aubergine rôtievegan
8.30
Roasted eggplant, served with smoked onion compote, roasted hazelnuts, mint, coriander — compotée d'oignons fumés, noisettes torréfiées, menthe, coriandre
estimation≈ 220 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Magret de canard séché
10.80
Cured duck breast fillet, squash mousseline, turnip glazed in duck fat, orange sauce and licorice foam — mousseline de courge, navet glacé au gras de canard, sauce orange et mousse de réglisse
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Moelle osseuse rôtie
9.10
Roasted beef marrowbone, well-seasoned gravy, katsuobushi (smoked bonito flakes) — gravy assaisonnée, katsuobushi
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Œuf bio cuit à 64ºCvegetarian
Organic egg cooked at 64ºC, potato and onion mousseline, bread crumbs, mushrooms and truffle oil — mousseline pomme de terre et oignon, chapelure, champignons et huile de truffe
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Pancetta de porc braisée
Braised pork pancetta and its gravy, pickled radish and cucumber — son jus, radis et concombre pickles
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Millefeuille de pomme de terre
9.30
Potato millefeuille with cardamom, beef brisket "au jus" — cardamome, beef brisket au jus
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Olives vertes marinéesvegan
3.00
Marinated green olives, traditionnal recipe — recette traditionnelle
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Spaghetti frais
15.90
Fresh spaghetti, mussels in escabeche, parsley and red bell pepper marinated in olive oil — moules en escabèche, persil et poivron rouge marinés à l'huile d'olive
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Viande crue coupée au couteau
19.30
Knife-cut raw meat, parmesan, chives, coriander, parsley, shallots and mustard seeds. Served with green salad and potatoes — parmesan, ciboulette, coriandre, persil, échalotes et graines de moutarde. Salade et pommes de terre
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade composéevegetarian
15.60
Mixed salad with potatoes cooked with onions; baby gem lettuce, figs, feta and apple — pommes de terre aux oignons, baby gem, figues, feta et pomme
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideséquilibré 74
Daurade au bouillon de coco
17.30
Sea bream cooked in a bouillon of cocnut milk, vegetables (zucchini, carrots, tomato, sweet potato, onions), kaffir lime leaves, lemongrass and coriander — Légumes (courgette, carotte, tomate, patate douce, oignon), feuilles de kaffir, citronnelle et coriandre
estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Secreto de porc
21.30
Pork secreto cooked at low temperature. Served with sumac sauce and mashed potatoes — Cuit à basse température, servi avec sauce sumac et purée de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Burratavegetarian
17.80
Burrata with semi-dry tomatoes, lettuce and spinach-almond pesto — Tomates semi-séchées, laitue et pesto épinards-amandes
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de roquettevegan
4.20
Rocket salad, lamb's lettuce and spinach sprouts — Avec mâche et pousses d'épinards
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes de terre sautéesvegan
5.90
Sautéed potatoes
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Pain maison grillévegan
4.30
Toasted homemade bread, tomato pulp — Pulpe de tomate
estimation≈ 220 kcal32 g de glucides
Pain maisonvegan
0.60
Homemade with organic flour bread — À la farine biologique
estimation≈ 110 kcal22 g de glucides
Flan de grand-mèrevegetarian
5.30
Grandma's custard recipe, made with organic coffee. Served with (or without) Bailey's foam — Au café bio, servi avec (ou sans) mousse au Bailey's
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Riz au laitvegetarian
5.50
Milk and rice pudding, with salted caramel — Au caramel au beurre salé
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideslourd 36
Chocolat bio 64% cacaovegan
7.20
Made with organic chocolate 64% cocoa, served with olive oil and fleur de sel — Servi avec huile d'olive et fleur de sel
estimation≈ 310 kcal18 g de glucideséquilibré 65
Crème mascarponevegetarian
7.90
Fluffy macarpone cream with caramelized pistachios, on top of cinnamon biscuit — Onctueuse crème aux pistaches caramélisées sur biscuit à la cannelle
estimation≈ 480 kcal35 g de glucideslourd 40
Lava cakevegetarian
8.00
Lava cake made with organic chocolate 64%cocoa — Chocolat bio 64% cacao — 12 MINUTES DE CUISSON
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Tarte aux pommes caraméliséesvegetarian
Caramelized apple tart. Served with whipped cream with an orange twist — Servie avec crème fouettée à la touche d'orange
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 35
Gelatovegetarian
6.70
Lemon zest and licorice root gelato — Zeste de citron et racine de réglisse
estimation≈ 180 kcal28 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

90veggie
scoreestimation

Beaucoup d'options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme l'aubergine rôtie et la burrata au pesto d'épinards et amandes. Il y a aussi des options végétaliennes comme la soupe froide tomate, concombre et pastèque. Les mangeurs de viande peuvent choisir le poulet rôti ou la langue de bœuf.

20 plats végétariens et 9 végans sur 34

71dia
scoreestimation

Plats protéinés faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux à base de protéines avec un faible taux de glucides. Il existe diverses options à base de viande et de poisson.

19 adaptés au diabète · 34 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Carrer de València, 399, 08013 Barcelona
Horaires
lun13:00–23:00
mar—
mer—
jeu13:00–23:00
ven13:00–23:00
sam13:00–23:00
dim13:00–23:00
Contact
+931387869
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zedbcn.info/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

Propriétaire de Zed ? Revendiquez votre établissement.