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Teòric

Carrer de Bailèn, 117, 08009 Barcelona

Fermé maintenant · ouvre mar 13:00

espagnol€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Apéritifs
Bledes i almadrochvegetarian
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Coca de samfaina de carbassonsvegetarian
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Croqueta de boletsvegetarian
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Haricots de Santa Pau, amande et cerfeuilvegan
Fesols de Santa Pau, ametlla i cerfull
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Escabetx de légumes et julivetvegan
Escabetx de verdures i julivet
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Du potager
Haricot vert, pomme de terre et raifortvegan
Mongeta tendre, patata i raifort
estimation≈ 320 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
De la mer
Ou “BT” et chanterellesvegetarian
Ou “BT” i rossinyols
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Terre et mer
Girgola et oignonpescatarian
Girgola i ceba
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
De la montagne
Fideus à la casserole aux cèpes et brocolivegetarian
Fideus a la cassola de ceps i brócoli
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 78
Desserts
Cerise, yaourt et sésame noirvegetarian
Cirera, iogurt i sèsam negre
estimation≈ 240 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Menu
Le menu Teòric court
50.00
El menú Teòric curt — Inclut du pain, une dégustation d'huile d'olive extra vierge et de l'eau filtrée
estimation≈ 300 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Entrées
Beignet de cabillaudpescatarian
Cod fritter, “Romesco” sauce and parsley — Sauce Romesco et persil
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Toast saisonnier
Seasonal toast made of “Perol” sausage and zucchini “Samfaina” — Saucisse Perol et Samfaina de courgettes
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
Croquette
Croqueta made of ham, cheese and pickle cucumbers — Jambon, fromage et cornichons
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Moulespescatarian
Mussels, almond and chervil — Amande et cerfeuil
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Tomatesvegan
Tomatoes, peach and basil — Pêche et basilic
estimation≈ 160 kcal22 g de glucideséquilibré 78
Du potager
Aubergine blanchevegan
White aubergine, red pepper, onion and black olives — Poivron rouge, oignon et olives noires
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
De la mer
Raiepescatarian
Ray fish and chanterelle mushrooms — Et chanterelles
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Terre et mer
Riz au poulet
Chicken rice, prawns and sea fennel — Crevettes et fenouil marin
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 73
De la montagne
Roast beef
Roast beef, “anxovada” sauce, egg yolk and mustard — Sauce anxovada, jaune d'œuf et moutarde
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Desserts
Melon, yaourt, concombre et menthevegetarian
Melon, yogurt, cucumber and mint
estimation≈ 180 kcal22 g de glucideséquilibré 70
Menu Dégustation
Menu dégustation court Teoric
50.00
Short Teoric tasting menu — inclut la première dégustation de pain et d'huile d'olive et l'eau filtrée
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides
Entrées
Maïs, thon et oignon fraispescatarian
Corn, tuna and fresh onion
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
De la montagne
Porc, tomates cerises et câpres
Pork, cherry tomatoes and capers
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
Crème caramel et crèmevegetarian
Crème caramel and cream
estimation≈ 350 kcal32 g de glucideslourd 35

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81veggie
scoreestimation

Cuisine espagnole riche en légumes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats végétariens comme les croquettes aux champignons et les fideus aux ceps et brocolis. Les options végétaliennes incluent les haricots de Santa Pau et l'aubergine blanche au poivron rouge. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

13 plats végétariens et 5 végans sur 27

74dia
scoreestimation

Cuisine espagnole pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux protéinés faibles en glucides. Le bœuf rôti et le porc sont des options adaptées.

17 adaptés au diabète · 27 plats

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Pratique

Adresse
Carrer de Bailèn, 117, 08009 Barcelona
Horaires
lunfermé
mar13:00–15:00, 20:00–22:00
mer13:00–15:00, 20:00–22:00
jeu13:00–15:00, 20:00–22:00
ven13:00–15:00, 20:00–22:00
sam13:00–15:00, 20:00–22:00
dimfermé
Reservation slots: Lunch 13:00 and 15:00, Dinner 20:00 and 22:00
Contact
+34930002552 info@teoric.cat
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), teoric.cat/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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