Suguru

Carrer de Verdi, 2, 08012 Barcelona

Fermé maintenant · ouvre 13:00

japonaissushi€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Salade de la maisonvegetarian

6.80

Amanida de la casa — Salade de laitue, algues, mangue et avocat

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salade au saumonpescatarian

9.80

Amanida de salmó — Mélange de salade avec avocat, surimi, saumon et sauce salade

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Wakamevegan

4.80

Algue

estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Soupe miso à la noix de Saint-Jacquespescatarian

5.60

Sopa miso amb vieira — Soupe miso avec noix de Saint-Jacques

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Miso shiruvegan

4.50

Soupe miso avec tofu et algue wakame

estimation≈ 90 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Nems aux crevettes

5.60

Rotllet de primavera de gambes — Rouleau de printemps aux crevettes

estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Yakitori

7.80

Poulet grillé avec sauce yakitori

estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Edamamevegan

4.90

Fèves de soja à la vapeur

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Edamame épicévegan

5.30

Spicy edamame — Fèves de soja à la vapeur avec sauce piquante

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Gyoza (4p)

5.80

Raviolis au poulet et légumes

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Gyoza végétal (4p)vegetarian

5.80

Gyoza vegetal (4p) — Raviolis aux légumes grillés

estimation≈ 200 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tori gyoza (4p)

5.80

Raviolis au poulet et légumes

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Ebi gyoza (4p)

6.40

Raviolis aux crevettes et légumes

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Hotate to foie

4.80

Noix de Saint-Jacques et foie gras grillés avec sauce teriyaki

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Mini toro don

8.85

Riz à sushi avec thon haché, wasabi, mayonnaise et sésame

estimation≈ 280 kcal35 g de glucides

Tempura

Tofu no tempuravegan

7.50

Tofu en tempura

estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Tori no kara-age

7.60

Poulet pané kara-age

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Tempura de crevettes (4u)

9.20

Tempura de llagostins (4u) — Tempura de crevettes

estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Kakiagevegetarian

8.70

Tempura de légumes

estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Takoyaki (5u)

6.50

Boulettes de poulpe, sauce takoyaki et mayonnaise

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Kamo no furai

12.80

Tempura de magret de canard avec sauce yakiniku

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Tempura moriawase

9.80

Tempura de crevettes aux légumes

estimation≈ 380 kcal30 g de glucides

Riz et Fideus

Yakisoba de pollastre

9.40

Nouilles sautées au poulet et légumes

estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Yakisoba de marisc

9.80

Nouilles sautées aux fruits de mer et légumes

estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Yakimeshi de vedella

10.80

Riz sauté au bœuf et légumes

estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 71

Yakimeshi de marisc

9.80

Riz sauté aux fruits de mer et légumes

estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 77

Kara-age don

11.80

Poulet pané avec riz et sauce teriyaki

estimation≈ 850 kcal95 g de glucides

Yaki Udon

9.80

Udon sauté au poulet, légumes et omelette

estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 77

Gohanvegan, gluten_free

2.50

Riz blanc

estimation≈ 210 kcal45 g de glucides

Tartare et Tataki

Tàrtar de salmópescatarian

11.80

Tartare de saumon et avocat avec wasabi et sauce ponzu

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Salmó tatakipescatarian

11.80

Tataki de saumon avec sauce teriyaki

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Toro tatakipescatarian

19.30

Thon poêlé avec sauce tataki

estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Niguiri (1p)

Salmópescatarian

2.70

Saumon de Norvège

estimation≈ 60 kcal10 g de glucides

Maguropescatarian

2.90

Thon rouge

estimation≈ 60 kcal10 g de glucides

Hamachipescatarian

3.20

Sériole

estimation≈ 65 kcal10 g de glucides

Toropescatarian

3.80

Ventre de thon rouge

estimation≈ 80 kcal10 g de glucides

Aburi sakepescatarian

3.40

Saumon flambé

estimation≈ 75 kcal10 g de glucides

Aburi toropescatarian

4.00

Ventre de thon flambé

estimation≈ 85 kcal10 g de glucides

Aburi toro amb foiepescatarian

4.80

Ventre de thon et foie gras flambé, sauce teriyaki et oignon vert

estimation≈ 120 kcal12 g de glucides

Hosomaki (6p)

Sake makipescatarian

6.30

Maki au saumon

estimation≈ 180 kcal22 g de glucides

Tekka makipescatarian

6.80

Maki au thon

estimation≈ 150 kcal18 g de glucides

Toro makipescatarian

7.80

Maki au ventre de thon avec ciboulette et wasabi

estimation≈ 180 kcal18 g de glucides

Unagui makipescatarian

7.90

Maki à l'anguille avec sauce teriyaki

estimation≈ 210 kcal22 g de glucides

Avocado makivegetarian

5.80

Maki à l'avocat avec mayonnaise

estimation≈ 170 kcal18 g de glucides

Mango makivegetarian

5.90

Maki à la mangue avec mayonnaise

estimation≈ 190 kcal24 g de glucides

Uramaki (8p)

Salmó to avocadopescatarian

11.20

Uramaki au saumon et avocat avec mayonnaise

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

Maguro to avocadopescatarian

11.70

Uramaki au thon et avocat avec mayonnaise

estimation≈ 360 kcal32 g de glucides

California Uramakipescatarian

11.20

Uramaki au crabe et avocat avec tobiko rouge

estimation≈ 340 kcal32 g de glucides

Osaka uramakipescatarian

11.20

Uramaki au crabe, avocat et concombre avec oignon frit

estimation≈ 360 kcal34 g de glucides

Salmó Cheesepescatarian

11.50

Uramaki au fromage et concombre avec saumon

estimation≈ 390 kcal32 g de glucides

Ebi tempura uramaki

11.70

Uramaki tempura de crevette, avocat et tobiko avec mayonnaise

estimation≈ 450 kcal38 g de glucides

Kara-age uramaki

11.70

Uramaki au poulet frit et avocat avec mayonnaise

estimation≈ 460 kcal38 g de glucides

Sanshoku uramaki

11.80

Uramaki au saumon, thon et avocat avec tobiko rouge et mayonnaise

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

Takiya uramaki

13.20

Uramaki à l'avocat et saumon flambé avec sauce teriyaki et mayonnaise

estimation≈ 410 kcal36 g de glucides

Hokkai

13.80

Maki frit au saumon haché, sauce piquante et mayonnaise

estimation≈ 480 kcal38 g de glucides

Spicy salmó uramaki

13.80

Uramaki à l'avocat avec saumon épicé, sauce piquante, mayonnaise, sésame et sauce teriyaki

estimation≈ 420 kcal36 g de glucides

Spicy toro uramaki

14.60

Uramaki à l'avocat avec thon haché, sauce piquante et mayonnaise

estimation≈ 400 kcal32 g de glucides

Tataki uramaki

15.80

Uramaki tempura de crevette avec poissons variés flambés

estimation≈ 460 kcal38 g de glucides

Suguru uramaki

15.80

Maki à l'avocat avec fromage et saumon flambé, tobiko et sauce teriyaki

estimation≈ 430 kcal36 g de glucides

Verdi uramaki

19.80

Uramaki tempura de crevette et anguille avec ventre de thon épicé, tobiko, sésame, oignon vert et fromage

estimation≈ 550 kcal42 g de glucides

Futomaki (5p)

Saumon Avocat (5u)

7.80

Salmó to avocado (5u) — Futo maki au saumon et avocat avec mayonnaise

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Spicy Tuna (5u)

8.90

Futo maki au thon et avocat avec sauce piquante

estimation≈ 310 kcal34 g de glucideséquilibré 65

Saumon Mangue (5u)

7.90

Salmó to mango (5u) — Futo maki au saumon et mangue avec mayonnaise

estimation≈ 330 kcal38 g de glucideséquilibré 65

Végétal (5u)vegetarian

7.20

Vegetal (5u) — Futo maki mangue, avocat, concombre et mayonnaise

estimation≈ 280 kcal36 g de glucideséquilibré 65

Crispy Toro (5u)

9.70

Futo maki au ventre de thon avec pignons, oignon croustillant et sésame

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

Foie Teriyaki (5u)

9.70

Foie no teriyaki (5u) — Futo maki au foie gras grillé avec sauce teriyaki

estimation≈ 410 kcal38 g de glucides

Hot Fried (6u)

9.50

Hot freid (6u) — Futo maki pané au saumon, avocat, fromage et oignon vert avec sauce teriyaki

estimation≈ 520 kcal45 g de glucides

Hot Cheese (6u)vegetarian

9.20

Futo maki pané au fromage Philadelphia et avocat avec sauce teriyaki

estimation≈ 480 kcal42 g de glucides

Sashimi (4p)

Sake Sashimipescatarian

6.70

Saumon de Norvège

estimation≈ 160 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Maguro Sashimipescatarian

7.30

Thon rouge

estimation≈ 140 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Toro Sashimipescatarian

8.80

Ventre de thon

estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Combinations

Sashimi Moriawasepescatarian

19.80

14 pièces de sashimi variés

estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Nigiri Moriawasepescatarian

21.30

8 pièces de nigiris variés

estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 73

Sushi Moriawasepescatarian

25.90

8 pièces de makis et 7 pièces de nigiris variés

estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 73

Safata Sugurupescatarian

45.80

12 pièces de sashimi, 14 pièces de makis et 6 pièces de nigiri

estimation≈ 1300 kcal120 g de glucideslourd 40

Bowl

Chirashi Donpescatarian

17.50

Bol de sashimi variés avec riz à sushi

estimation≈ 600 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Sake Donpescatarian

11.30

Bol de saumon avec riz à sushi et sauce teriyaki

estimation≈ 650 kcal80 g de glucideséquilibré 65

Unagi Donpescatarian

16.80

Unagui don — Bol d'anguille grillée avec riz à sushi et sauce teriyaki

estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 65

Desserts

Coulant Chocolat et Vanille

6.30

Coulant de xocolata i vainilla — Fondant au chocolat et vanille

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 38

Tiramisu au Thé Vert

5.80

Tiramisú de te verd — Tiramisu au thé vert

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 41

Mousse au chocolat blanc

3.90

Mousse de xocolata blanca

estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42

Dorayaki à la crème de thé vert

4.20

Dorayaki de crema de te verd

estimation≈ 280 kcal35 g de glucides

Mochi au thé vertvegan

5.20

Mochi de te verd

estimation≈ 180 kcal32 g de glucides

Mochi au cheesecake

5.40

Mochi de Cheesecake

estimation≈ 210 kcal30 g de glucides

Truffle au thé sake

3.80

Trufa de te sake

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Truffle au thé vert

3.80

Trufa de te verd

estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Gelato au thé vert

3.50

Te verd gelat

estimation≈ 160 kcal20 g de glucides

Gelato à la vanille

3.00

Gelat de vainilla

estimation≈ 150 kcal18 g de glucides

Gelato au chocolat

3.00

Gelat de xocolata

estimation≈ 170 kcal20 g de glucides

Gelato à la pistache

3.00

Gelat de pistatxo

estimation≈ 190 kcal18 g de glucides

Menus dégustation

Menu SUGURU

75.00

Menú SUGURU — Boisson au choix, Gyozas, Foie gras & noix de Saint-Jacques, Sashimi (6p), Tempura (6p), Nigiri (6p), Tataki Uramaki, Suguru uramaki

estimation≈ 2400 kcal180 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

57veggie
scoreestimation

Sushis japonais et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des gyoza aux légumes, du tofu tempura et des makis à l'avocat. Les plats principaux végétariens se limitent au riz blanc.

14 plats végétariens et 7 végans sur 91

70dia
scoreestimation

Options Japonaises Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux sashimis et tatakis riches en protéines. Les plats de riz et les sushis contiennent beaucoup de glucides.

28 adaptés au diabète · 91 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Carrer de Verdi, 2, 08012 Barcelona
Horaires: lunfermé
mar13:00–16:00, 20:00–23:30
mer13:00–16:00, 20:00–23:30
jeu13:00–16:00, 20:00–23:30
ven13:00–16:00, 20:00–23:30
sam13:00–16:00, 20:00–23:30
dim13:00–16:00, 20:00–23:30
Contact: +34930254542 sugurusushi@gmail.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sugurusushi.com/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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