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Restaurante Prodigi

Carrer de Girona, 145, 08037 Barcelona

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

espagnol€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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Menú degustación
95.00
Tasting Menu
Menú degustación con maridaje
140.00
Tasting Menu with Wine Pairing
MENÚ DEGUSTACIÓN
Caballa marinada con beurre blanc ahumado, mini mazorca braseada y uva de mar.
Marinated Mackerel with Beurre Blanc
Cremoso de pollo con piel crujiente, pera, mostaza encurtida y ponzu.
Creamy Chicken with Crispy Skin
Degustación de pan, aceite y mantequilla.
Bread, Oil and Butter Tasting
Tartar de sepia con guisante ahumado, bisque de sepia y sisho verde.
Cuttlefish Tartare
Espárrago blanco braseado con papada de cerdo a la cantonesa, pesto de jalapeños y cremoso de macis.
Braised White Asparagus with Pork
Lubina salvaje con salsa acidulada de café, emulsión ahumada, espárrago verde y alcachofa en tempura.
Wild Sea Bass with Tempura Asparagus
Filete de vaca madurado con cremoso de plátano quemado, shiitake glaseado y aire de citronela.
Aged Beef Fillet
Sorbete de ajo de oso con crema de yuzu y eucalipto.
Wild Garlic Sorbet
Helado de ruibarbo con flan de té cashmir, mantequilla hoisin y vinagre de flor de sauco.
Rhubarb Ice Cream
Petit-fours.
Petit Fours
Precio del menú
95.00
Menu Price
MENÚ MEDIODÍA
Orzo cremoso con papada ibérica, guisantes braseados y limón.
Creamy Orzo with Iberian Pork
Crema de topinambur con caballa braseada, calçots escabechados y vainilla.
Jerusalem Artichoke Cream with Mackerel
Galantina de pollo de pagés con cremoso de apionabo, demi-glace de pollo, col braseada y maitake confitado.
Chicken Galantine
filete de ternera
10.00
Beef Fillet — opción a cambio por
Merluza braseada con muselina de ajo negro, cremoso de chirivía, alcachofas fritas en tempura y shitakes glaseados.
Braised Hake with Tempura Artichokes
Mousse de chocolate con granada fresca, ganache de haba tonka y helado de vainilla bourbon.
Chocolate Mousse
Precio
45.00
Menu Price

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Pratique

Adresse
Carrer de Girona, 145, 08037 Barcelona
Horaires
lunfermé
mar13:00–16:00, 20:00–23:00
mer13:00–16:00, 20:00–23:00
jeu13:00–16:00, 20:00–23:00
ven13:00–16:00, 20:00–23:00
sam13:00–16:00, 20:00–23:00
dimfermé
festivos incluidos
Contact
+34936791592 info@prodigi.cat
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), prodigi.cat/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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