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La Vietnamita | Gràcia

Carrer del Torrent de l'Olla, 78, 08012 Barcelona

horaires pas encore connus

vietnamien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
20 Rouleaux au choix du chef
17.95
20 Rollitos seleccionados por la cocina
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucideslourd 31
Légers rouleaux de rizvegan
7.50
Rollitos ligeros de papel de arroz — Basilic thaï, laitue, daikon, mangue, concombre et avocat. Avec sauce soja et sésame
estimation≈ 220 kcal32 g de glucideséquilibré 69
Rouleaux vietnamiens traditionnels
7.50
Rollitos tradicionales vietnamitas de papel de arroz — Légumes frais, basilic thaï et vermicelles de riz. Avec sauce Hoisin aux cacahuètes. Protéines : T
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideséquilibré 77
Frits au saumon, mangue et riz au coco
8.10
Frito con salmón, mango y arroz de coco
estimation≈ 340 kcal28 g de glucides
Rouleaux frits veganvegan
7.50
Rollitos fritos vegano — Tofu et shiitake en papier de riz. Avec sauce aigre-douce à la citronnelle
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Rouleaux de bœuf frits
7.50
Rollito frito de ternera con papel de arroz — En papier de riz, servis avec sauce Sweet Chilli
estimation≈ 320 kcal26 g de glucides
Rouleaux au saumon frais
8.10
Rollitos de salmón fresco con papel de arroz — Mangue, carotte, daikon et riz au coco. Avec vinaigrette au sésame
estimation≈ 260 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Edamamesvegan
5.50
Vainitas verdes de soja con salsa casera — Avec sauce maison
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Servi avec sauce Sweet Chilli
5.90
Servida con Salsa Sweet Chilli
estimation≈ 60 kcal15 g de glucides
Salade de Mangue Verte
8.50
Ensalada de Mango Verde — Carotte, concombre, cacahuètes et vinaigrette à la coriandre. Protéines : Poulet, Tofu bio, Crevettes (+0,50€), Heura (+0,50€)
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideséquilibré 80
Salade fraîche aux nouilles de soja
8.50
Ensalada fresca con fideos de soja y verduras crujientes — Légumes croquants, vinaigrette Nuoc Cham et coco râpé. Protéines : Poulet, Tofu, Crevettes (+0,50€), Heura (+0,50€)
estimation≈ 350 kcal42 g de glucideséquilibré 81
Ailes de Poulet caramélisées
8.10
Alitas de Pollo caramelizadas con cebolla, chile y sésamo — Oignon, piment et sésame
estimation≈ 420 kcal18 g de glucides
Sauté de brocoli, pak choi et champignons
6.90
Salteado de brócoli, pak choi y setas en salsa de ostras — À la sauce huître
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chou-fleurvegan
6.90
Coliflor servido en salsa Barbacoa — Servi avec sauce Barbecue
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideséquilibré 71
Boulettes de poisson à la citronnelle
7.50
Albóndigas de pescado con un delicado toque de lemongrass — En feuilles de laitue fraîche avec carottes et gingembre marinés
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Ceviche de saumon frais et crevettes
10.50
Ceviche de salmón fresco, gambas marinadas en agua de coco y lima — Marinés à l'eau de coco et citron vert, avec avocat, aneth, gingembre et piment
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Dumplings rôtis
8.50
Dumplings asados con jengibre, soja y vinagreta de arroz — Gingembre, soja et vinaigrette au riz, sur carotte et daikon marinés. Options : Viande, Légumes
estimation≈ 310 kcal32 g de glucideséquilibré 77
Brochettes marinéeslactose_free
8.10
Pincho marinado en yogurt sin lactosa y cúrcuma — Yaourt sans lactose et curcuma. Avec sauce Satay aux cacahuètes. Protéines : Poulet, Heura
estimation≈ 340 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
5 Entrées au choix du chef
18.95
5 entrantes seleccionados por la cocina
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

75veggie
scoreestimation

Entrées vietnamiennes à Gràcia

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On y trouve des rouleaux vegan au tofu et shiitake et du chou-fleur à la sauce barbecue. Le menu propose aussi des rouleaux de riz frais à la mangue et l'avocat.

5 plats végétariens et 4 végans sur 19 · 1 estimation

42dia
scoreestimation

Privilégiez les entrées

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les options faibles en glucides se limitent aux petites entrées. Il n'y a pas de plats principaux adaptés au menu.

5 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Carrer del Torrent de l'Olla, 78, 08012 Barcelona
Horaires
pas encore connu
Contact
+34935181803
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lavietnamita.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 73 %

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