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Rasoterra - Barcelona, Carrer del Palau

Carrer Palau 5, 08002 Barcelona

Fermé maintenant · ouvre mer 19:30

restaurant végétarien€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Formules
Apéritif du jour + entrée + plat + dessert
35.00
Aperitiu del dia + primer + segon + postres — prix par personne, eau incluse. Si pas de dessert, possibilité d'une autre entrée
estimation≈ 1600 kcal180 g de glucideslourd 37
Avec accord mets-vins naturels
48.00
Amb maridatge natural (3 vins o 3 begudes sense alcohol) — 3 vins ou 3 boissons sans alcool
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 27
snacks et pain
NOS OLIVES (gf)gluten_free
3.50
LES NOSTRES OLIVES (gf)
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
CROQUETTES d'épinards à la catalanegluten_free, vegan
2.20
CROQUETES d’espinacs a la catalana amb veganesa de wasabi (gf) — avec veganaise au wasabi (gf)
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
TACO croustillantgluten_free
4.50
TACO cruixent, mole vermell, remolatxes, gremolata, nibs de cacau (gf) — mole rouge, betteraves, gremolata, éclats de cacao (gf)
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
FOCACCIA MAISON
8.00
FOCACCIA CASOLANA, ricotta, avellanes, múrgoles guisades, fulles amargues — ricotta, noisettes, champignons mijotés, feuilles amères
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 71
PAIN AU LEVAIN
3.00
PA DE MASSA MARE del forn PAdeKILO — de la boulangerie PAdeKILO
estimation≈ 120 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
PA AMB TOMÀQUETvegan
4.00
PA AMB TOMÀQUET i oli extra-verge d’arbequina eco — et huile extra-vierge d'Arbequina bio
estimation≈ 180 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
entrées
Crème de myrtillesgluten_free
Crema de nyàmeres, PÈSOLS i suc de beines (gf) — petits pois et jus de cosses (gf)
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideséquilibré 82
Flatbread à la plancha
Flatbread a la planxa, CARXOFA Prat confitada, crema de coliflor, caramel de fulles de carxofa — artichaut Prat confit, crème de chou-fleur, caramel de feuilles d'artichaut
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideséquilibré 76
Flan de CÉLÉRI fumégluten_free
Flam de CELERI fumat, sopa de pastanaga, pakora de fulles, caramel de pells, sal d’avellanes i cafè (gf) — soupe de carottes, pakora de feuilles, caramel de peaux, sel noisette et café (gf)
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sauté de légumes de saisongluten_free
SALTAT verd de temporada, crema de polenta, caramel de miso i el nostre garum (gf) — crème de polenta, caramel de miso et notre garum (gf)
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CALÇOTS grillés
CALÇOTS escalivats, romesco de codony, terra d’olives Kalamata, gel d’aranja (gf opcional) — romesco au coing, terre d'olives Kalamata, gel d'orange (gf optionnel)
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
plats
ARRÒS de Pals crémeuxgluten_free
ARRÒS de Pals cremós amb espàrrecs, gírgoles, llimona confitada (gf) — avec asperges, girolles, citron confit (gf)
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Gnocchis de PATATE DOUCEgluten_free
Nyòquis de MONIATO, porros, faves, praliné i granola de llavors (gf) — poireaux, fèves, praliné et granola de graines (gf)
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 76
RIZ de CHOU-FLEUR glacégluten_free, vegan
COL ARRISSADA glasejada, bolonyesa de tempeh d’ametlles, crema de fajol, perles de vinagre casolà (gf) — bolognaise de tempeh aux amandes, crème de haricots, perles de vinaigre maison (gf)
estimation≈ 410 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Ragoût de COLIRAVEgluten_free
Guisat de COLIRAVE, cavolo nero i cigrons, mostassa, pell de mandarina, picada (gf opcional) — cavolo nero et pois chiches, moutarde, zeste de mandarine, picada (gf optionnel)
estimation≈ 380 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
FIDEUÀ intégralevegan
FIDEUÀ integral amb kalettes i veganesa de cúguls — avec kalettes et veganaise de courge
estimation≈ 460 kcal62 g de glucideséquilibré 86
desserts
Flan de MISO de riz du delta
Flam de MISO d’arròs del delta, crema i xip de XIRIVIA, terra de shitake (gf opcional) — crème et chip de panais, terre de shiitake (gf optionnel)
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Glace au RIZ au lait
Gelat d’ARRÒS amb llet, maduixes del Maresme, cheong de llimona i crumble de canyella (gf) — fraises du Maresme, cheong au citron et crumble à la cannelle (gf)
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Truffes au wasabigluten_free
TRUFES al wasabi, terra de xocolata, caramel salat (3 un.) (gf) — terre de chocolat, caramel salé (3 pces) (gf)
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Ode à l'Huile d'Olive Extra Vierge
Oda a l’OLI EXTRA VERGE d’OLIVA (pa de pessic, gelat i emulsió), xocolata, avellanes — pain, glace et émulsion, chocolat et noisettes
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34

Cette carte est-elle toujours correcte ?

72veggie
scoreestimation

Cuisine végétarienne à Barcelone

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant est entièrement végétarien. On y trouve des croquettes d'épinards et une fideuà aux kalettes. Les options végétaliennes comme la bolognaise de tempeh sont clairement indiquées.

4 plats végétariens et 4 végans sur 22

62dia
scoreestimation

Plats végétariens à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats à base de légumes et de légumineuses avec un index glycémique bas. Plusieurs plats principaux sont pauvres en glucides.

10 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Carrer Palau 5, 08002 Barcelona
Horaires
lun—
mar—
mer19:30–23:00
jeu19:30–23:00
ven19:30–23:00
sam13:00–16:00, 19:30–23:00
dim13:00–16:00
Contact
+34933186926 info@rasoterra.cat
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rasoterra.cat/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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