La Hermana

Havenhoofd 23-25, 2993 EK Barendrecht

Fermé maintenant · ouvre 13:00

espagnol€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Tapas

Pan

6.50

Pain du Boulanger de Rhoon, aïoli, tapenade de tomates

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Aceitunasvegan

3.50

Olives

estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tostada con ajillo y tomatevegan

7.00

Toast, tomates, oignon, basilic, huile d'olive

estimation≈ 280 kcal30 g de glucides

Tostada con ajillo y atún

7.50

Toast, thon, oignon, câpres, mayonnaise, coriandre

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

Brioche con salmón

8.50

Brioche, saumon, avocat, mangue, sésame, soja

estimation≈ 420 kcal35 g de glucides

Melón con jamón

7.50

Melon, jambon serrano

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Tabla de carne

14.00

Salchichón, lomo ibérico, cecina de leon, jambon serrano

estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cecina de leon

9.50

Jambon de bœuf fumé et séché espagnol

estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio de ternera

14.00

Mayonnaise à la truffe, pignons de pin, lardons, câpres, parmesan, roquette

estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Manchegovegetarian

7.50

Fromage de brebis, coing

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Jamón Iberico de Bellota (Pata Negra)

13.50

Jambon espagnol exclusif

estimation≈ 280 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Boquerones en vinagrepescatarian

7.50

Anchois, paprika, huile d'olive, vinaigre, persil, balsamique

estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Menu dégustation Tapas

47.50

Tapas tasting menu 5 gangen — 5 plats

estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33

Menu enfant

9.00

Kindermenu — Patatas bravas avec mayo et ketchup, pain avec salade de tomates, choix de boulettes de viande sauce tomate

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 71

Viandes

Croquetas de chorizo

7.00

Croquettes au chorizo

estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Chorizo frito

9.50

Chorizo frit, tomate, oignon

estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Bavette a la parrilla

19.50

Bavette, chimichurri

estimation≈ 520 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Pinchitos de pollo

9.50

Hauts de cuisse de poulet, aji verde, piment espagnol, pimientos de padrón

estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Dátiles con queso de cabra y bacon

9.50

Dattes, fromage de chèvre, bacon

estimation≈ 280 kcal18 g de glucides

Panceta con especias

10.50

Poitrine de porc, ketjap, piment espagnol, gingembre, oignons frits

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Solomillo a la plancha

19.50

Filet de bœuf, beurre d'amande fumé, ail

estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Albóndigas en salsa de tomate

9.50

Boulettes de bœuf, sauce tomate

estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Mini hamburguesa

7.50

Mini burger de bœuf, mojo picon, oignon, tomate, laitue, jalapeño, cheddar

estimation≈ 450 kcal22 g de glucides

Tataki de carne

16.00

Bavette, ponzu, oignons frits, sésame, oignon vert

estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Mar y Tierra

19.50

Mar y Tierra (surf en turf) — Morceaux de filet de bœuf, crevettes, sauce soja, oignon vert, piment espagnol

estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Empanadas de pollo

7.50

Poulet, pâte filo, maïs, aji verde

estimation≈ 310 kcal24 g de glucides

Poissons

Gambas al Pil Pilpescatarian

13.50

Crevettes, huile épicée espagnole, piments séchés, ail, pain

estimation≈ 380 kcal28 g de glucides

Croquetas de gambaspescatarian

7.50

Croquettes aux crevettes

estimation≈ 280 kcal18 g de glucides

Gambas La Hermanapescatarian

10.50

Crevettes, piment espagnol, miso, crème

estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Mejillonespescatarian

12.50

Moules, ail, vin blanc, piment espagnol, persil

estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Crujientes con atúnpescatarian

16.50

Thon, pâte filo, mangue, jalapeño, guacamole, huile de sésame

estimation≈ 340 kcal22 g de glucides

Tataki de salmónpescatarian

14.00

Saumon, aigre-doux concombre et oignon rouge, vinaigrette à la coriandre

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Pulpo a la parrillapescatarian

14.50

Poulpe, poivron rôti, tomate, oignon, huile d'olive

estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Calamares fritospescatarian

10.50

Anneaux de calamar frits, aïoli, citron

estimation≈ 360 kcal18 g de glucides

Calamares a la planchapescatarian

10.50

Calamar, ail, vin blanc, piment espagnol, persil

estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Bacalao orientalpescatarian

9.50

Cabillaud frit, citronnelle, gingembre, citron vert, mayonnaise

estimation≈ 320 kcal16 g de glucides

Filete de doradapescatarian

12.50

Filet de dorade, huile d'olive, sel marin

estimation≈ 280 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Boquerones fritospescatarian

9.50

Anchois frits, aïoli, citron

estimation≈ 340 kcal16 g de glucides

Végétarien

Croquetas de verdurasvegetarian

7.00

Croquettes aux légumes

estimation≈ 260 kcal18 g de glucides

Crema de berenjenavegan

8.00

Caviar d'aubergine, pain plat, piment espagnol, grenade, persil

estimation≈ 320 kcal32 g de glucides

Ensalada de burratavegetarian

13.50

Burrata | tomate | huile d'olive | toast

estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Pimentos de padrónvegan

7.50

Poivrons espagnols frits | sel de mer

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Patatas bravasvegetarian

7.50

Pomme de terre frite | mojo picon | aïoli | herbes rôties

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

Champiñones gratinados con manchegovegetarian

8.50

Champignons | manchego | poivre espagnol | sherry

estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Tortilla de patatasvegetarian

8.50

Pomme de terre | œuf | aïoli | mojo picon

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Queso de cabra al hornovegetarian

9.50

estimation≈ 420 kcal28 g de glucides

Berenjenasvegan

8.50

Aubergine frite | miel

estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Espárragos asadosvegan

7.50

Asperges vertes rôties

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Crema catalanavegetarian

9.00

Crème brûlée espagnole | glace vanille

estimation≈ 350 kcal38 g de glucideslourd 41

Churrosvegetarian

9.00

Beignet espagnol | sauce chocolat | glace vanille | mousse au chocolat blanc

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 29

Esfera de chocolate

9.00

Sphère de chocolat | glace vanille | sauce chocolat chaude | fruits de saison | meringue

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27

Dulce nube

9.50

Pâte feuilletée dure | yaourt | fruits rouges | chocolat blanc | sorbet aux fruits des bois

estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34

Tarte de maracuja

9.50

Gâteau | meringue | fruit de la passion | glace vanille

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 38

Gran postre con diversos manjares

9.50

Grand dessert à commander à partir de 4 personnes

estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 38

Tabla de quesosvegetarian

14.50

Plateau de fromages de 't Kaasplateau à Rhoon, 4 pièces

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Dessert enfant (jusqu'à 8 ans)

4.50

Kinderdessert (tot 8 jaar) — Deux boules de glace vanille | crème fouettée | sauce chocolat

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

High Wine

Gambas Pil Pil

41.00

Crevettes | huile aux herbes espagnoles | poivre | ail | pain

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Jamon Iberico

11.00

Jambon espagnol exclusif

estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

High Wine

45.00

Une délicieuse combinaison de vins espagnols et de spécialités du chef

estimation≈ 900 kcal60 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

70veggie
scoreestimation

Divers tapas végétariens espagnols

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a une section végétarienne séparée avec des plats comme les patatas bravas et la tortilla de patatas. Les options végétaliennes incluent la crema de berenjena et les aubergines frites.

16 plats végétariens et 6 végans sur 58

73dia
scoreestimation

Beaucoup de tapas bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses tapas riches en protéines et des viandes grillées. Le choix de viandes et de poissons est vaste et souvent faible en glucides.

32 adaptés au diabète · 59 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Havenhoofd 23-25, 2993 EK Barendrecht
Horaires: lun17:00–23:00
mar17:00–23:00
mer17:00–23:00
jeu17:00–23:00
ven13:00–01:00
sam13:00–01:00
dim13:00–23:00
Contact: +31180210210
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lahermana.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 85 %

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