Waldwirtschaft Bärenhöhle

Waldstraße 9, 30890 Barsinghausen

Fermé maintenant · ouvre 12:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Süsses Frühstück

9.90

Sweet Breakfast — 1 Brötchen, 1 Croissant, Butter oder pflanzliches Streichfett, Frischkäse, hausgemachte Marmelade, regionaler Honig oder Schokocreme

estimation≈ 750 kcal85 g de glucides

Vorspeisen

Antipastivegetarian

eingelegtes gebratenes Gemüse mit Knoblauch und Olivenöl

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Antipasti mit frischen Kräuternvegetarian

Antipasti with fresh herbs

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Flammkuchen

estimation≈ 350 kcal40 g de glucideséquilibré 65

Gefüllte Champignonköpfevegetarian

Stuffed Mushrooms

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Gemüsequichevegetarian

Vegetable Quiche — Gemüsekuchen mit Käse überbacken

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Hähnchenspieße mit Kräuter- Knoblauch-Marinade

Chicken Skewers with Herb Garlic Marinade

estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Hähnchenspieße mit Honig-Chili-Marinade

Chicken Skewers with Honey Chili Marinade

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Hähnchenroulade gefüllt mit Cremefraiche

Chicken Roulade with Creme Fraiche

estimation≈ 290 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Kartoffel-, Gurken-, Paprikasalat mit Essig und Oelvegetarian

Potato, Cucumber and Pepper Salad

estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Lachsfilet in Buttermilch Dillsauce, Zitronensaucepescatarian

Salmon Fillet in Buttermilk Dill Sauce

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Lachs oder Feta Blätterteigstangen

Salmon or Feta Puff Pastry Sticks

estimation≈ 310 kcal25 g de glucides

Mediterraner Hähnchenbrustsalat mit getrockneten Tomaten

Mediterranean Chicken Breast Salad

estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Melone mit Schinken

Melon with Ham

estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

„Pizzateilchen“ Hefeteig belegt (vegetarisch möglich)

Mini Pizzas

estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Roastbeef mit Mangosalsa oder Remoulade

Roast Beef with Mango Salsa

estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Suppe

Soup — Tomaten-, Hochzeits-, Kartoffel- Lauch-, Möhren- Ingwer-, Saisonale-

estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tomatenscheiben mit Mozzarella und Pestovegetarian

Tomato Mozzarella and Pesto

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Vitello Tonnato

Geflügelscheibchen in Thunfischcreme

estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gratinierter Blumenkohlvegetarian

Gratinated Cauliflower

estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Wurstsalat

Sausage Salad

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Hauptgerichte

Geschnetzelte Hähnchenbrust in Champignon-Rahmsauce

Sliced Chicken Breast in Mushroom Cream Sauce

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Saltimbocca vom Hähnchen

Chicken Saltimbocca — gefüllt mit Salbei u. Serrano Schinken in Weißwein Zitronensauce, oder Tomaten- Knoblauchsauce

estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Hähnchenbrustfilet überbacken mit Mozzarella in Tomaten- Knoblauchsauce

Baked Chicken Breast with Mozzarella

estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Lasagne

Lasagna — vegetarisch, Fisch oder Fleisch

estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Schupfnudel-Pfanne mit Saisonalem Gemüsevegetarian

Potato Dumpling Pan with Vegetables

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 75

Steinpilzravioli in Salbei-Buttersaucevegetarian

Porcini Ravioli in Sage Butter Sauce

estimation≈ 680 kcal50 g de glucides

Rinder Paprikagulasch

Beef Pepper Goulash

estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Rinderbraten in eigener Sauce

Roast Beef in Own Sauce

estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Hirschbraten in Preiselbeersauce

Venison Roast in Cranberry Sauce

estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Hirschgulasch

Venison Goulash

estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Hirschroulade mit Preiselbeer-Senfsauce

Venison Roulade with Cranberry Mustard Sauce

estimation≈ 560 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Gebratenes Schweinefilet im Kräuterspeckmantel auf frischem Champignonrahm

Fried Pork Fillet in Herb Bacon Wrap

estimation≈ 680 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Schweinefilet Stroganoff

Pork Fillet Stroganoff

estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Schweinefiletscheiben in Waldpilzrahm

Pork Fillet in Wild Mushroom Cream

estimation≈ 610 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Kasslerbraten mit Wacholdersauce

Kassler Roast with Juniper Sauce

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Kräuterschweinerücken in Rosmarienjus

Herb Pork Loin in Rosemary Jus

estimation≈ 540 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Schweinekrustenbraten in Biersauce

Pork Roast with Crackling in Beer Sauce

estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Geschmorte Rinderroulade in eigener Sauce

Braised Beef Roulade

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Kleine Kalbsrouladen mit Pestofüllung in leichtem Pfefferrahm

Veal Roulades with Pesto Filling

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Beilagen

Schupfnudelnvegetarian

estimation≈ 280 kcal42 g de glucides

Basmatireisvegan

Basmati Rice

estimation≈ 210 kcal45 g de glucides

Wildreisvegan

Wild Rice

estimation≈ 190 kcal38 g de glucides

Serviettenknödelvegetarian

Bread Dumplings

estimation≈ 220 kcal35 g de glucides

Frisches Gemüse der Saisonvegan

Seasonal Vegetables

estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Bohnen mit Schinkenwürfeln

Beans with Ham

estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Rahmgemüsevegetarian

Creamed Vegetables

estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Rosenkohlvegan

Brussels Sprouts

estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76

Rotkohlvegan

Red Cabbage

estimation≈ 130 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Sauerkrautvegan

estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Salzkartoffelnvegetarian

boiled potatoes

estimation≈ 150 kcal30 g de glucides

Rosmarin-Kartoffelnvegetarian

rosemary potatoes

estimation≈ 240 kcal28 g de glucides

Kartoffelgratinvegetarian

potato gratin

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

Kartoffelpüreevegetarian

mashed potatoes

estimation≈ 210 kcal28 g de glucideséquilibré 73

Thymian Kartoffelnvegetarian

thyme potatoes

estimation≈ 240 kcal28 g de glucides

Butterspätzlevegetarian

butter spätzle

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

Gnocchivegetarian

estimation≈ 260 kcal48 g de glucides

Kräutergnocchivegetarian

herb gnocchi

estimation≈ 280 kcal46 g de glucides

Dessert

Mousse au Chocolatvegetarian

chocolate mousse

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34

Tiramisuvegetarian

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31

Panna Cotta mit Himbeermarkvegetarian

panna cotta with raspberry coulis

Mango Moussevegetarian

Rote Beerengrütze mit Vanillesaucevegetarian

red berry compote with vanilla sauce

Apfelcremevegetarian

apple cream

Kaffeecremevegetarian

coffee cream

Milchreisvegetarian

rice pudding

Mango-Limettensaucevegan, vegetarian

mango lime sauce

Obstsalatvegan, vegetarian

fruit salad

Orangencremevegetarian

orange cream

Waldbeercremevegetarian

forest berry cream

Zitronencremevegetarian

lemon cream

Kleine Käseauswahlvegetarian

cheese selection

Limetten Ricotta Joghurtcremevegetarian

lime ricotta yogurt cream

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Pratique

Adresse: Waldstraße 9, 30890 Barsinghausen
Horaires: lunfermé
marfermé
mer09:00–11:30, 12:00–19:00
jeu09:00–11:30, 12:00–19:00
ven09:00–11:30, 12:00–20:00
sam09:00–11:30, 12:00–20:00
dim12:00–19:00
geöffnet bis 21.00h. Betriebsferien 12.10.2026 bis 19.10.2026, 28.12.2026 bis 04.01.2027
Contact: +495105809332
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldwirtschaft-baerenhoehle.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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