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Deister Alm

Luttringhäuser Weg 50, 30890 Barsinghausen

Fermé maintenant · ouvre 11:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Raviolis aux cèpes au beurre de saugevegetarian
19.00
Steinpilzravioli in Salbeibutter — champignons poêlés, parmesan
estimation≈ 680 kcal52 g de glucides
Joue de bœuf braisée au vin rouge
28.00
Backe vom Weidochsen in Rotwein geschmort — avec légumes, purée de pommes de terre et poireaux
estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de bœuf
39.00
Rinderfilet — chanterelles, haricots, pommes de terre aux herbes, jus de veau
estimation≈ 610 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Gâteau au chocolat tiède
10.00
Lauwarmer Schokokuchen — compotée de fruits rouges, glace vanille
estimation≈ 750 kcal82 g de glucideslourd 26
Coupe aux myrtilles
8.80
Heidelbeerbecher — avec glace vanille et chocolat, crème chantilly
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 29
Café glacé
8.80
Eiskaffee — avec glace chocolat et vanille, crème chantilly
estimation≈ 520 kcal58 g de glucideslourd 28
Crème de chanterellesvegetarian
8.80
PFIFFERLINGSCRÈME
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Salade Alm aux chanterelles poêléesvegetarian
24.00
ALMSALAT MIT GEBRATENEN PFIFFERLINGEN veggie — végétarien
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade d'été légumes grillés feta pestovegetarian
19.00
SOMMERSALAT GRILLGEMÜSE SCHAFSKÄSE PESTO
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Chanterelles fraîches à l'huile d'olivevegetarian
24.00
FRISCHE PFIFFERLINGE IN OLIVENÖL KNOBLAUCH, FRÜHLINGSLAUCH, TOMATEN, CHILI, PARMESAN — ail, poireaux, tomates, piment, parmesan
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
CLASSIQUES
Zwiebelrostbraten de rumsteak
30.00
ZWIEBELROSTBRATEN VOM RUMPSTEAK GLASIERTE ZWIEBELN I SALAT I SPÄTZLE — oignons glacés, salade, spätzle
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Rahmschnitzel
26.00
RAHMSCHNITZEL GEMÜSE I PILZRAHM I SPÄTZLE — légumes, crème aux champignons, spätzle
estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 72
Filet schnitzel façon viennoise
22.50
FILETSCHNITZEL WIENER ART GURKENSALAT I FRITTEN — salade de concombre, frites
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Alm currywurst
14.30
ALMCURRYWURST FRUCHTIGE SOSSE I RÖSTZWIEBELN I FRITTEN — sauce fruitée, oignons frits, frites
estimation≈ 720 kcal62 g de glucides
Kässpätzlevegetarian
19.00
KÄSSPÄTZLE RÖSTZWIEBELN I SALAT vegetarisch — oignons frits, salade, végétarien
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Fleischkäse
17.00
FLEISCHKÄS KARTOFFEL-SPECKSALAT, SÜßER SENF, SAURE GURKE — salade de pommes de terre et lardons, moutarde sucrée, cornichon
estimation≈ 650 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Légumes grillés poêlésvegan, vegetarian
21.50
GEBRATENES GRILLGEMÜSE ROSMARINKARTOFFELN I PESTO I GERÄUCHERTER TOFU — pommes de terre au romarin, pesto, tofu fumé
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
PLATS DU JOUR
Filets de harengpescatarian
21.50
MATJESFILETS HAUSFRAUENSOßE U BRATKARTOFFELN — sauce maison, pommes de terre sautées
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Deux saucisses de gibier
21.50
ZWEI WILDBRATWÜRSTE AUF RAHMSAUERKRAUT, BRATKARTOFFELN — sur choucroute à la crème, pommes de terre sautées
estimation≈ 740 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Omble chevalier poêlé au beurrepescatarian
26.00
BACHSAIBLING IN BUTTER GEBRATEN, BLATTSPINAT U PÜREE — avec épinards et purée
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
En-cas de minuit
Currywurst
5.30
Currywurst mit fruchtiger Soße und Baguette — avec sauce fruitée et baguette
estimation≈ 580 kcal52 g de glucides
Cake oignon et lardons
5.30
Zwiebel-Speckkuchen
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Soupe pomme-poireau
8.00
Kartoffel-Lauch-Suppe mit kleinen Würstchen — avec petites saucisses
estimation≈ 380 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Soupe goulash épicée
8.80
Gulaschsuppe pikant mit Paprika und Kartoffeln — au paprika et pommes de terre
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sélection de fromages locauxvegetarian
8.90
Auswahl an heimischen Käse mit Trauben, Feigensenf und Brot — avec raisins, moutarde aux figues et pain
estimation≈ 550 kcal30 g de glucideséquilibré 65

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75veggie
scoreestimation

Plusieurs plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les raviolis aux cèpes ou les Kässpätzle. Il y a aussi une option vegan avec des légumes grillés et du tofu fumé.

8 plats végétariens et 1 végans sur 27

75dia
scoreestimation

Options viande et gibier faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec des légumes. Beaucoup de plats ont un index glycémique bas.

14 adaptés au diabète · 27 plats

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Pratique

Adresse
Luttringhäuser Weg 50, 30890 Barsinghausen
Horaires
lunfermé
marfermé
mer11:00–17:00
jeu11:00–17:00
ven11:00–20:00
sam11:00–20:00
dim11:00–20:00
die Küche schließt eine Stunde früher
Contact
+4951052566 info@deister-alm.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deister-alm.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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