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Le Bouillon Bastiais

Rue du Juge Falcone, 20200 Bastia

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

HORS D'OEUVRE
OEUFS MAYOpescatarian, vegetarian
3.90
egg mayonnaise
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
ANCHOIS À LA BASTIAISEpescatarian
7.90
anchovies Bastiaise style
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
OS À MOELLE
6.80
bone marrow
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
SALADE PDT, HARICOTS VERTS, OIGNONS ROUGESvegetarian
6.50
potato salad with green beans and red onions
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 65
PÂTÉ DE CAMPAGNE, CORNICHONS
5.40
country pâté with gherkins
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
TARTE TOMATE TAPENADEvegetarian
6.90
tomato tapenade tart
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
PLATS
COQUILLETTES DES P'TIS BOUTS
7.90
macaroni with ham and Kiri cheese — Dés de jambon blanc et kiri
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 67
COQUILLETTES DU BOUILLON
9.90
macaroni with ham and broth — Dés de jambon blanc et jus du bouillon
estimation≈ 520 kcal62 g de glucideséquilibré 73
SAUCISSE DE TOULOUSE, PURÉE
11.70
Toulouse sausage with mashed potatoes
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
SAUCISSE DE VEAU AU JUS, PURÉE
12.90
veal sausage with jus and mashed potatoes
estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
POULET AU BALSAMIQUE, TOMATES SÉCHÉES, SPAGHETTI
12.80
balsamic chicken with sun-dried tomatoes and spaghetti
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 77
BAVETTE AU POIVRE HARICOTS VERTS
14.60
pepper steak with green beans
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
BOUDIN AUX POMMES, PURÉE
12.40
blood sausage with apples and mashed potatoes
estimation≈ 720 kcal48 g de glucideséquilibré 73
BOULGHOUR TOMATE AUBERGINE YAOURTvegetarian
12.60
bulgur with tomato, eggplant and yogurt
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 86
FILET DE LOUP SAUCE VIERGE, RIZpescatarian
14.50
sea bass fillet with sauce vierge and rice
estimation≈ 510 kcal48 g de glucideséquilibré 73
POULET BASQUAISE, RIZ
12.10
Basquaise chicken with rice
estimation≈ 540 kcal45 g de glucideséquilibré 67
SUPPLÉMENT FROMAGE RAPÉvegetarian
1.50
extra grated cheese
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
SUPPLÉMENT HARICOTS VERTSvegan, vegetarian
3.50
extra green beans
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
FROMAGES
AU CHOIX : FROMAGE DE BREBIS, ROCAMADOUR, BLEU D'AUVERGNEvegetarian
4.40
cheese selection
estimation≈ 350 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DESSERTS
PROFITEROLE XXL
6.90
XXL profiterole
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26
NOUGAT GLACÉ
5.60
iced nougat
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 35
LE CHOU CHANTILLY
4.90
cream puff
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41
MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian
5.50
chocolate mousse
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
PANNA COTTA FIGUEvegetarian
5.50
fig panna cotta
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

73veggie
scoreestimation

Cuisine française classique avec options

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le boulghour tomate aubergine yaourt est le seul plat principal végétarien. En entrée, on trouve les oeufs mayo et la tarte tomate tapenade. Le reste de la carte propose surtout de la viande et du poisson.

9 plats végétariens et 1 végans sur 24

66dia
scoreestimation

Classiques français et options glucidiques

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose plusieurs plats principaux riches en protéines. La Bavette au poivre avec haricots verts est faible en glucides.

11 adaptés au diabète · 24 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Rue du Juge Falcone, 20200 Bastia
Horaires
pas encore connu
Contact
+33495654771
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillonbastiais.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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