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Hôtel Ostella

Rue du Maréchal Juin 17, 20600 Bastia

Fermé maintenant · ouvre 12:00

€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU CORSE – TERROIR & SOLEIL
MENU CORSE – TERROIR & SOLEIL
35.00
Corsican Terroir & Sun Menu — Entrée au choix : Salade César Croustillante, Assiette de Charcuterie Corse, Salade Bastiaise traditionnelle, Gravlax de Saumon Maison. Plat au choix : Sauté de Veau – Recette Nustrale, Ravioles Corses au Brocciu. Dessert au choix : Fiadone au citron Corse, Pavlova déstructurée aux fraises corses
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
LES ENTRÉES
Salade César Croustillante – La Vraie
18.00
Caesar Salad — Romaine croquante, poulet pané minute, copeaux de parmesan, croûtons dorés, sauce César traditionnelle aux anchois & jaune d’œuf.
estimation≈ 550 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Gravlax de Saumon Maison – Deux Saveurs
18.00
Homemade Salmon Gravlax — Mariné 48h, version aneth & baie rose ou citron & zestes Corse, petite salade folle & fenouil croquant.
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade Bastiaise – Tradition D’ici
15.00
Bastia Salad — Tomates mûries au soleil, pommes de terre tièdes, anchois, œufs fermiers, mesclun, vinaigrette à l’origan.
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de Charcuterie Corse
14.00
Corsican Charcuterie Board — Coppa, lonzo, saucisse sèche artisanale, condiments maison & pain grillé.
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Salade de Tomates Anciennes & Burratavegetarian
16.00
Tomato and Burrata Salad — IGP Méditerranée, Burrata crémeuse cœur fondant de stracciatella, pesto basilic maison, huile d’olive vierge extra.
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LES PLATS
Burger Signature Ostella
21.00
Ostella Signature Burger — Pain brioché toasté, steak haché 180g pur bœuf, cheddar affiné, bacon croustillant, sauce maison, pickles, servi avec frites maison.
estimation≈ 1250 kcal85 g de glucides
Filet de Saint-Pierre Rôti & Caponata
26.00
Roasted John Dory Fillet & Caponata — Filet de Saint-Pierre rôti peau croustillante, caponata légère de légumes d’été, jus court au citron.
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ravioles Corses au Brocciuvegetarian
19.00
Corsican Brocciu Ravioli — Ravioles fraîches farcies au brocciu, sauce tomate maison mijotée, basilic frais.
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Sauté de Veau – Recette Nustrale
22.00
Veal Sauté Nustrale — Veau mijoté longuement aux herbes du maquis, vin blanc & pommes de terre fondantes.
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Joue de Boeuf Confite
24.00
Beef Cheek Confit — Cuisinée au vin rouge AOP de Patrimonio, gnocchetti au jus de viande
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Entrecôte 300g – 300 Grammes de Bonheur
32.00
Ribeye Steak — Entrecôte généreuse 300g, cuisson au choix, frites maison & sauce aux poivres.
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
LES DESSERTS
Tarte Citron Meringuée Soleil
9.00
Lemon Meringue Tart — Crème citron Corse, pâte sablée croustillante, meringue italienne dorée minute.
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Coulant Chocolat Noir 64%
9.00
Dark Chocolate Lava Cake — Cœur fondant intense servi chaud, glace vanille & éclats croustillants.
estimation≈ 620 kcal52 g de glucideslourd 27
Carpaccio d’Ananas Frais & Sorbet Citron Vertvegan
9.00
Pineapple Carpaccio & Lime Sorbet — Ananas taillé minute, zeste citron vert, menthe fraîche, sorbet maison.
estimation≈ 210 kcal35 g de glucideslourd 43
Pavlova Déstructurée – Fraises Corsesvegetarian
9.00
Deconstructed Strawberry Pavlova — Meringue croustillante, crème légère vanille, fraises corses de Casinca, coulis minute.
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39

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Pratique

Adresse
Rue du Maréchal Juin 17, 20600 Bastia
Horaires
lun12:00–14:00, 19:00–22:00
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam19:00–22:00
dim19:00–22:00
servizio in camera è disponibile durante gli orari di apertura del ristorante e oltre su richiesta
Contact
+32495309770 contact@hotel-ostella.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-ostella.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 100 %

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