Restaurant Rocus
Bahnhofstraße 16, 96148 Baunach
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menü
Tataki vom Thunfisch
Tuna Tataki — Soja/Wasabi/Asia Gemüse
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Hummercremesuppe
Lobster Cream Soup
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Pulpo/Kartoffelpüree/geräucherter Paprika/Olivenöl
Octopus with Potato Puree
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gebeizter Lachs/Passionsfrucht
Cured Salmon — Schnittlauchöl
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cassissorbet
Cassis Sorbet
estimation≈ 140 kcal32 g de glucideslourd 32
Lammrücken rosa gebraten/Kräuterkruste
Roasted Rack of Lamb — Feines Gemüse/Riojajus
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Rotweinbirne Cabernet Sauvignon
Red Wine Pear — Joghurteis/Zimtcrumble
estimation≈ 380 kcal48 g de glucideslourd 41
4 Gang Menü
100.00
4 Course Menu
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 39
7 Gang Menü
130.00
7 Course Menu
estimation≈ 2400 kcal180 g de glucideslourd 39
Vorspeisen und Zwischengericht
Gebratene Gänsestopfleber/Calvadosapfel/Cassisjus
35.00
Fried Goose Foie Gras
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Ravioli von Morcilla/(Spanische Blutwurst)
28.00
Morcilla Ravioli — Apfelweinsauce/gebratene Morcilla
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Marinierte Kalbstafelspitz/Thunfischespuma
26.00
Marinated Veal Top Round — gebratene Kapern
estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tataki vom Thunfisch/Soja/Ingwer
38.00
Tuna Tataki — Wasabi/Asia Gemüse
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Carpaccio vom Färöerlachs/Mango/Korianderkresse
28.00
Salmon Carpaccio
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gebratene Steinpilze/Belper Knolle
26.00
Fried Porcini Mushrooms
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fleisch
Pluma vom Ibericoschwein/Sherrysauce
43.00
Iberico Pork Pluma — Chorizo/Kartoffelpüree
estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Medaillon vom Rinderfilet
54.00
Beef Fillet Medallion — Rotweinjus/feines Gemüse/Gratin
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Lammrücken mit Kräuterkruste/Gratin/Gemüse
45.00
Rack of Lamb with Herb Crust — Riojajus
estimation≈ 690 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Brust von der Maispoularde/Morchelsauce
43.00
Corn-fed Chicken Breast — Feine Nudeln/Blattsalat
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Roastbeef vom Angus Beef Grain fed
46.00
Angus Roast Beef — rosa gebraten/frische Pfifferlinge/Gratin
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fisch
Filet vom Wolfsbarsch/Fregola Sarda
49.00
Sea Bass Fillet — Kürbis Ingwersauce
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 79
Dessert
Warmer Schokokuchen/Eis von der Tonkabohne
17.00
Warm Chocolate Cake
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideslourd 21
Rotwein Birne Cabernet Sauvignon/Zimtcrumble
16.00
Red Wine Pear — Joghurteis
estimation≈ 450 kcal52 g de glucideslourd 44
Feine Käseauswahl/Feigensenf
19.00
Cheese Selection
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
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Pratique
- Adresse
- Bahnhofstraße 16, 96148 Baunach
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +49954420640
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-rocus.de
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