retour à la recherche

Restaurant Rocus

Bahnhofstraße 16, 96148 Baunach

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu
Tataki de thon
Tataki vom Thunfisch — Soja/wasabi/légumes d'Asie
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Velouté de homard
Hummercremesuppe
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Pulpo
Pulpo/Kartoffelpüree/geräucherter Paprika/Olivenöl — Purée de pommes de terre/paprika fumé/huile d'olive
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Saumon mariné
Gebeizter Lachs/Passionsfrucht — Fruit de la passion/huile de ciboulette
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sorbet cassis
Cassissorbet
estimation≈ 140 kcal32 g de glucideslourd 32
Noix de lambeau
Lammrücken rosa gebraten/Kräuterkruste — Rôti rosé/croûte d'herbes/légumes fins/jus de Rioja
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poire au vin rouge Cabernet Sauvignon
Rotweinbirne Cabernet Sauvignon — Glace au yaourt/crumble à la cannelle
estimation≈ 380 kcal48 g de glucideslourd 41
Menu 4 plats
100.00
4 Gang Menü
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 39
Menu 7 plats
130.00
7 Gang Menü
estimation≈ 2400 kcal180 g de glucideslourd 39
Entrées et Intermèdes
Foie gras d'oie poêlé
35.00
Gebratene Gänsestopfleber/Calvadosapfel/Cassisjus — Pomme au Calvados/jus de cassis
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Ravioli de Morcilla
28.00
Ravioli von Morcilla/(Spanische Blutwurst) — Boudin espagnol/sauce pomme et vin/morcilla poêlée
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Filet de veau mariné
26.00
Marinierte Kalbstafelspitz/Thunfischespuma — Espuma de thon/câpres poêlées
estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tataki de thon
38.00
Tataki vom Thunfisch/Soja/Ingwer — Soja/gingembre/wasabi/légumes d'Asie
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Carpaccio de saumon des Féroé
28.00
Carpaccio vom Färöerlachs/Mango/Korianderkresse — Mangue/cresson coriandre
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Cèpes poêlés
26.00
Gebratene Steinpilze/Belper Knolle — Belper Knolle
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Viandes
Pluma de porc Ibérico
43.00
Pluma vom Ibericoschwein/Sherrysauce — Sauce Xérès/chorizo/purée de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Médaillon de filet de bœuf
54.00
Medaillon vom Rinderfilet — Jus au vin rouge/légumes fins/gratin
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Noix de lambeau à la croûte d'herbes
45.00
Lammrücken mit Kräuterkruste/Gratin/Gemüse — Gratin/légumes/jus de Rioja
estimation≈ 690 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Suprême de poularde au maïs
43.00
Brust von der Maispoularde/Morchelsauce — Sauce morilles/nouilles fines/salade
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Rôti de bœuf Angus Grain fed
46.00
Roastbeef vom Angus Beef Grain fed — Rôti rosé/chanterelles fraîches/gratin
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Poissons
Filet de bar/Fregola Sarda
49.00
Filet vom Wolfsbarsch/Fregola Sarda — sauce courge et gingembre
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 79
Dessert
Gâteau au chocolat chaud
17.00
Warmer Schokokuchen/Eis von der Tonkabohne — glace à la fève tonka
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideslourd 21
Poire au Cabernet Sauvignon
16.00
Rotwein Birne Cabernet Sauvignon/Zimtcrumble — crumble à la cannelle et glace au yaourt
estimation≈ 450 kcal52 g de glucideslourd 44
Sélection de fromages fins
19.00
Feine Käseauswahl/Feigensenf — moutarde aux figues
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

3veggie
scoreestimation

Presque aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Seuls les cèpes poêlés avec Belper Knolle sont végétariens. Le reste de la carte se compose de poisson et de viande comme le filet de lamb et le tataki de thon.

0 plats végétariens et 0 végans sur 24

79dia
scoreestimation

Plats protéinés avec légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec des légumes. La plupart des viandes et poissons sont faibles en glucides.

16 adaptés au diabète · 24 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Bahnhofstraße 16, 96148 Baunach
Horaires
pas encore connu
Contact
+49954420640
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-rocus.de
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

Propriétaire de Restaurant Rocus ? Revendiquez votre établissement.