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Restaurant La Grange Bayonne

Quai Galluperie 26, 64100 Bayonne

Fermé maintenant · ouvre 19:30

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

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menu La Grange
menu La Grange
33.00
La Grange Menu
Entrée/plat ou plat/dessert
25.00
Starter and Main or Main and Dessert
Plat unique
19.00
Single Course Menu
L'œuf parfait de la maison Garat
Perfect Egg Garat — champignons, lard, foie gras poêlé, émulsion d’un bouillon de poule, jus de viande
Gravelax de truitepescatarian
Trout Gravlax — betterave en texture, gel yuzu
Crème Dubarry
Dubarry Cream — sommités au naturel et pickles nem de boudin aux éclats de noisettes
Morue en 2 façonspescatarian
Cod Two Ways — palet de pomme de terre et fondue de poireaux fenouil sucrine snackée, coulis de piquillos
Merlu rôtipescatarian
Roasted Hake — risotto vert aux épinards, coquillages du moment, jus marinière
Filet mignon de porc
Pork Tenderloin — basse température, entremet butternut châtaigne, crème de champignons
Cocolait de la Grange
comme le faisait notre grand-mère
Le chocolat
Chocolate Dessert — roulé praliné & noix de pécan, chocolat 64% glace caramel
La poirevegetarian
Poached Pear — quatre-quarts toasté, poire pochée aux épices, sorbet poire

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Pratique

Adresse
Quai Galluperie 26, 64100 Bayonne
Horaires
lunfermé
mar12:00–13:30, 19:30–21:30
mer12:00–13:30, 19:30–21:30
jeu12:00–13:30, 19:30–21:30
ven12:00–13:30, 19:30–21:30
sam12:00–13:30, 19:30–21:30
dimfermé
Contact
+33559461784
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lagrange-bayonne.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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