Die Laus

Hoffmann-von-Fallersleben-Straße 24, 95445 Bayreuth

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Salades & Entrées

Salade colorée de saison (option vegan)vegan

12.50

Bunter Salat der Saison (vegan möglich) — Mélange de salades, crudités avec vinaigrette au yaourt, aux herbes ou au balsamique, avec baguette

estimation≈ 380 kcal42 g de glucideséquilibré 70

Petite salade d'accompagnement (option vegan)vegan

4.90

Kleiner Beilagensalat (vegan möglich)

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Wiener Salat

15.90

Mélange de salades, crudités et lamelles de schnitzel chaudes (porc/poulet/vegan) avec vinaigrette

estimation≈ 650 kcal48 g de glucideséquilibré 73

Salade du berger (option vegan)vegetarian

15.90

Hirten Salat (vegan möglich) — Mélange de salades, crudités, olives et feta avec vinaigrette au choix, avec baguette

estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 69

Wurstsalat franconien

10.90

Fränkischer Wurstsalat — Lamelles de saucisse de viande, cornichons et oignons à la vinaigrette aux herbes, avec beurre et pain

estimation≈ 520 kcal35 g de glucides

Wurstsalat suisse

10.90

Schweizer Wurstsalat — Lamelles de saucisse au fromage et à la viande, cornichons et oignons, avec beurre et pain

estimation≈ 580 kcal35 g de glucides

Vegan : Bruschetta franconiennevegan

5.90

Vegan: Fränkische Bruschetta — Pain grillé avec tomates marinées au balsamique

estimation≈ 280 kcal32 g de glucides

Planches à Pain & Fromages

Planche à pain rustique

12.50

Rustikaler Brotzeitteller — Avec Presssack, Rohpolnische, Backstakäs', Ziebalaskäs', avec beurre et pain

estimation≈ 680 kcal38 g de glucides

Planche de fromagesvegetarian

12.50

Käsebrotzeit — Avec Backstakäs', Ziebalaskäs', Obazda, fromages à pâte dure et molle, avec beurre et pain

estimation≈ 720 kcal38 g de glucides

Tartinade veganvegan

7.90

Vegane Brotzeitstreichcreme — Avec pain (ail des ours ou paprika)

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 71

Camembert pané aux airellesvegetarian

8.50

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren — Avec baguette

estimation≈ 550 kcal38 g de glucides

Obazdavegetarian

8.50

Avec oignons et herbes fraîches, avec pain

estimation≈ 480 kcal30 g de glucides

Presssack blanc fumé avec Musik

9.90

Weißer geräucherter Presssack2 mit Musik — Avec pain

estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

Backstakäs' (Limburger) avec Musikvegetarian

9.90

Backstakäs´(Limburger) mit Musik — Avec pain

estimation≈ 480 kcal30 g de glucides

Ziebalaskäs'vegetarian

6.50

Ziebalaskäs´- hausgemachter Kräuterquark — Quark aux herbes maison, avec pain

estimation≈ 380 kcal30 g de glucides

Plats Principaux

Sauerbraten franconien

19.90

Fränkischer Sauerbraten — Rôti de bœuf braisé au vinaigre, sauce pain d'épices sucrée-salée, chou rouge et quenelles au choix

estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 70

Rôti de porc tendre

17.90

Zarter Schweinebraten — Avec sauce riche, choucroute et quenelles au choix

estimation≈ 820 kcal75 g de glucideséquilibré 73

Roulade de bœuf

19.90

Rinderroulade in Rotwein0-Essiggurken6 -Sud geschmort — Braisée au vin rouge et vinaigre, sauce crème à la moutarde, chou rouge et quenelles au choix

estimation≈ 840 kcal78 g de glucides

Foie de bœuf poêlé

17.90

Gebratene Rinderleber — Fariné et poêlé avec oignons fondus, sauce aux oignons et purée de pommes de terre

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 84

Classic Cheeseburger

10.90

Bœuf grillé, cheddar, salade, oignons, cornichons, ketchup, mayonnaise sur pain burger

estimation≈ 880 kcal55 g de glucides

BBQ-Cheeseburger

11.90

Bœuf grillé, cheddar, bacon, salade, oignons, cornichons, sauce BBQ sur un Burgerlabla de Kreuzer's

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Chickenburger

12.50

150g de blanc de poulet pané croustillant, salade, oignons, cornichons, mayonnaise sur un Burgerlabla de Kreuzer's Back

estimation≈ 780 kcal48 g de glucides

Vegan Cheeseburgervegan

11.90

Veganer Cheeseburger — Patty (protéine de pois) avec substitut de fromage, salade, oignons, cornichons, ketchup et mayonnaise vegan

estimation≈ 680 kcal52 g de glucides

Vegan Chickenburgervegan

11.90

Veganer Chickenburger — Patty croustillant (protéine de soja), salade, oignons, cornichons, ketchup et mayonnaise vegan

estimation≈ 710 kcal55 g de glucides

Schnitzel Wiener Art

15.90

Pané à la chapelure, avec accompagnement au choix (porc / poulet / vegan)

estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Schweizer Schnitzel

18.90

Schweizer Schnitzel (vegan möglich) — Schnitzel pané gratiné avec beaucoup de fromage, airelles et accompagnement au choix (option vegan)

estimation≈ 920 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

Schnitzel ála Chefin

18.90

Schnitzel pané gratiné salami, dés de tomates et fromage, avec un œuf au plat et accompagnement au choix

estimation≈ 980 kcal42 g de glucidesadapté au diabète

Schnitzel Mexicana

18.90

Schnitzel pané gratiné jalapeños, fromage et bacon, avec accompagnement au choix

estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabète

Jägerschnitzel

17.90

Jägerschnitzel (Schwein / Huhn / Vegan) — Schnitzel pané avec sauce aux champignons et accompagnement au choix (porc / poulet / vegan)

estimation≈ 720 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Currywurst classique

7.90

Klassische Currywurst2/4/7 — Avec sauce tomate-curry fruitée et frites

estimation≈ 820 kcal65 g de glucides

Currywurst Cowboy

7.90

Cowboy Currywurst2/4/7 — Avec sauce BBQ fumée et frites

estimation≈ 840 kcal68 g de glucides

Duo de Currywurst

12.90

Zweierlei Currywurst2/4/7 — Classique & Cowboy avec frites

estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides

Matjes Hausfrauen Artpescatarian

15.90

Avec sauce oignon-aneth et pommes de terre sautées

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Filet de plie panépescatarian

15.90

Paniertes Schollenfilet — Avec accompagnement au choix et rémoulade

estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Légumes grillés variésvegetarian

15.90

Buntes Grillgemüse (vegan möglich) — Gratinés au fromage de brebis, servis avec baguette (option vegan)

estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Käsespätzlevegetarian

15.90

Käsespätzle (vegan möglich) — Sauce crémeuse, oignons frits et herbes fraîches (option vegan)

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Vegan: Semmelkloßtaler poêlésvegan

15.90

Vegan: Angebratene Semmelkloßtaler — Sur sauce aux champignons avec dés de tomates, oignons frits et herbes fraîches

estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 67

Accompagnements

Kloß mit Soß´vegetarian

3.90

Knödel pomme de terre, pain ou sans gluten (sans Breggala)

estimation≈ 220 kcal35 g de glucides

2 Klöße mit Soß´vegetarian

6.50

Knödel pomme de terre, pain ou sans gluten (sans Breggala)

estimation≈ 440 kcal70 g de glucides

Accompagnementsvegetarian

4.90

Pommes Frites / Bratkartoffeln / Kartoffelsalat / Kroketten / Spätzle / Stampf — Frites / pommes de terre sautées / salade de pommes de terre / croquettes / spätzle / purée

estimation≈ 350 kcal30 g de glucides

Dessert

2 Apfelküchle avec sauce à la vanillevegetarian

6.50

2 Apfelküchle mit Vanillesoße

estimation≈ 580 kcal72 g de glucideslourd 39

2 Apfelküchle avec glace à la vanillevegetarian

6.50

2 Apfelküchle mit Vanilleeis

estimation≈ 620 kcal75 g de glucideslourd 31

2 Marillenknödel avec sauce à la vanillevegetarian

6.50

2 Marillenknödel mit Vanillesoße

estimation≈ 550 kcal85 g de glucideslourd 31

2 Marillenknödel avec glace à la vanillevegetarian

6.50

2 Marillenknödel mit Vanilleeis

estimation≈ 590 kcal88 g de glucideslourd 29

Tartelette au chocolat avec glace à la vanillevegetarian

6.50

Schokoladentörtchen mit Vanilleeis (auch vegan möglich) — également possible en version vegan

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26

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93veggie
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Plats franconiens et options veganes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le cheeseburger vegan et les Käsespätzle. Des schnitzels veganes et des angebratene Semmelkloßtaler sont également disponibles. Une table mixte trouve suffisamment d'options parmi les plats de viande.

23 plats végétariens et 7 végans sur 45

48dia
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Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats de viande et des salades. Plusieurs plats principaux permettent de choisir l'accompagnement.

9 adaptés au diabète · 45 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Hoffmann-von-Fallersleben-Straße 24, 95445 Bayreuth
Horaires: pas encore connu
Contact: +4992116802124
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dielaus.de/
Dossier: complétude 67 %, confiance 80 %

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