retour à la recherche

Schinner Braustuben

Richard-Wagner-Straße 38, 95444 Bayreuth

Fermé maintenant · ouvre 17:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Spécialités du jour le 10.07.26
Bruschetta maisonvegetarian
6.70
Bruschetta, nach Art des Hauses — sur pain au levain grillé avec crème balsamique-ail-thym et oignons printaniers
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Carpaccio de bœuf
12.00
Carpachio vom Weiderind — mariné à l'huile d'olive balsamique et parmesan, avec pain au levain maison
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Schaschlik maison (300g, sans foie)
19.50
hausgemachtes 300 gramm Schaschlik (ohne Leber) — mijoté en sauce avec pommes de terre sautées et haricots
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Foie de veau émincé sauce brune
20.00
geschnetzelte Kalbsleber in Bratensoße — avec purée de pommes de terre maison et salade composée
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Carte
Velouté de girolles maisonvegetarian
5.50
hausgemachte Pfifferlingscremesuppe mit Croutons — avec croûtons
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Gyoza franconiens
9.00
fränkische Gyoza — raviolis croustillants farcis à la bratwurst sur choucroute avec jus et oignons printaniers
estimation≈ 450 kcal28 g de glucides
Pâtes à la crème de girollesvegetarian
16.00
Pasta in Pfifferlingsrahmsoße mit Salbei und Parmesan — avec sauge et parmesan
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Taler de épinardsvegetarian
18.00
Spinattaler — rondelles de knödel épinards-fromage poêlées au beurre, pesto, parmesan et salade
estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de sandre poêlépescatarian
22.50
gebratenes zartes Zanderfilet in Zitronenbutter mit gebratenen Pfifferlingen und Drillingkartoffeln — au beurre citronné avec girolles sautées et pommes de terre
estimation≈ 520 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Nose to Tail
22.00
„Nose to Tail“ gesottene Rinderzungenscheiben, und gebackener Kalbskopf auf Ochsenschwanzragout in Sherrysoße Mit Kartoffelstampf — tranches de langue de bœuf et tête de veau rôtie sur ragoût de queue de bœuf sauce sherry et purée
estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Kuddelmuddel
19.90
„Kuddelmuddel“ kleines hausgemachtes Schnitzel „Wiener Art“ und hgm. Backhendl mit Kartoffelwedges, Preiselbeeren, Zitrone und Krautsalat — petit Wiener Schnitzel et Backhendl maison avec wedges, airelles, citron et salade de chou
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Rôti de chou à l'ancienne franconienne
19.00
altfränkischer Krautsbraten, frisch aus dem Rohr in Bratensoße mit Kümmelröseln fränkischen Kloß oder eigschidnen Kleß — en sauce au cumin avec knödel franconiens ou tranchés
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 76
Pulled Pork
19.00
„Pulled Pork“ low und slow gegarter zerupfter Schweinenacken in rauchig fruchtiger BBQ-Soße mit Knödelfritten und Krautsalat — col de porc cuit lentement sauce BBQ fumée avec frites de knödel et salade de chou
estimation≈ 780 kcal48 g de glucides
Wiener Schnitzel maison
17.00
hausgemachtes Schnitzel „Wiener Art“ frisch aus der Pfanne mit Steakpommes oder Bratkartoffeln — avec frites steak ou pommes de terre sautées
estimation≈ 820 kcal42 g de glucides
Cordon Bleu
19.00
auch als Cordon Bleu mit Schinken-Käsefüllung — fourré au jambon et fromage
estimation≈ 920 kcal42 g de glucides
7 Saucisses de Nuremberg originales
12.00
7 Original Nürnberger Rostbratwürste auf Sauerkraut mit Bratkartoffeln und Senf — sur choucroute avec pommes de terre sautées et moutarde
estimation≈ 740 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salade d'accompagnementvegetarian
6.00
bunter Beilagensalat mit Hausdressing und gerösteten Körnern — avec sauce maison et graines grillées
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Cette carte est-elle toujours correcte ?

73veggie
scoreestimation

Cuisine franconienne et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des pâtes à la crème de chanterelles ou des spinattaler. Il y a aussi une soupe à la crème de chanterelles et de la bruschetta. Le menu propose beaucoup de viandes comme des saucisses de Nuremberg.

5 plats végétariens et 0 végans sur 17

82dia
scoreestimation

Plats protéinés faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec des légumes. De nombreuses options sont adaptées.

9 adaptés au diabète · 17 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Richard-Wagner-Straße 38, 95444 Bayreuth
Horaires
lunfermé
marfermé
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven17:00–22:00
sam10:00–14:30, 17:00–22:00
dimfermé
Last Order Küche 13.15 Uhr und 21.00 Uhr
Contact
+3292167673
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schinnerbraustuben.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

Propriétaire de Schinner Braustuben ? Revendiquez votre établissement.