La table du berger - Beaufort, 89 Grande Rue
89 Grande Rue 89, 73270 Beaufort
Fermé maintenant · ouvre 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
L'ardoise de la semaine - Entrées
Gaspacho de carottes, oranges et gingembrevegetarian
Carrot, orange and ginger gazpacho
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Cromesquis savoyard et saladevegetarian
Savoyard croquettes with salad
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
L'ardoise de la semaine - Plats
Araignée de porc (VPF), sauce moutardes et écrasé de pommes de terre
Pork spider with mustard sauce and mashed potatoes
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sauté de veau (VF) façon chasseur et riz
Veal hunter's stew with rice
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Poisson du jour, beurre blanc et écrasé de patates doucespescatarian
Fish of the day with white butter and sweet potato mash
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
L'ardoise de la semaine - Desserts
Madeleines au citron et à la vanille, sorbet citronvegetarian
Lemon and vanilla madeleines with lemon sorbet
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 36
Crumble aux myrtillesvegetarian
Blueberry crumble
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 35
Bowl fraicheur (fromage blanc, granola maison et figues)vegetarian
Freshness bowl with fromage blanc, granola and figs
estimation≈ 410 kcal40 g de glucideséquilibré 71
Formule
Formule Complète: entrée + plat + dessert
27.00
Full set menu
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 29
Nos spécialités
La Tartiflette
23.00
Tartiflette — Pommes de terre, lardons, oignons et Reblochon
estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
La Raclette au four
23.00
Baked Raclette with charcuterie — Raclette de Savoie AOP et pommes de terre passées au four – charcuterie
estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
La Boite chaude
23.00
Hot cheese box with potatoes and charcuterie — Fromage de 200g passé au four avec pommes de terres et charcuterie
estimation≈ 1050 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
La Fondue Savoyardevegetarian
23.00
Savoyard Fondue — Mélange maison de Beaufort, Comté et Meule de Savoie – Au vin blanc ou à la bière brune de Savoie
estimation≈ 1200 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Cèpesvegan
3.50
Porcini mushrooms for fondue — Suppléments pour la fondue
estimation≈ 45 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Charcuterie
3.50
Charcuterie for fondue — Suppléments pour la fondue
estimation≈ 250 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MENU ENFANTS
MENU ENFANTS
16.50
Kids Menu — Plats: Tartiflette OU Raclette OU Plat de l’ardoise de la semaine; Boisson: Soft au choix; Dessert: Dessert de l’ardoise OU Glace artisanale OU Fromage
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 41
Végétariens
Assiette végétariennevegetarian
18.00
Vegetarian plate — Légumes, salade et crudités, pommes de terre, gaspacho ou soupe de l’ardoise de la semaine, Beaufort
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Options végétariennesvegetarian
23.00
Vegetarian options — Boite chaude – Raclette au four: nous remplaçons la charcuterie par des légumes; Fondue savoyarde
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
suggestions du chef
Tartare charolais au couteau
21.00
Charolais beef tartare with fries — Tartare de boeuf charolais (180 g) au couteau préparé par nos soins, frites maison et salade
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
Poke bowl au saumon gravlaxpescatarian
17.00
Salmon gravlax poke bowl — Saumon gravlax maison, trio de quinoa, edamames, mangues, crudités
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideséquilibré 89
Desserts maison
Café gourmand
10.00
Gourmet coffee — Les desserts de l’ardoise en format mini pour tout découvrir – 1 boule de glace au choix – café Fraica
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Thé gourmand
11.00
Gourmet tea — Les desserts de l’ardoise en format mini pour tout découvrir – 1 boule de glace au choix – thé Dammann Frères
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Dessert ardoise de la semaine
8.00
Dessert of the week
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 40
glaces artisanales
Une boulevegetarian
2.70
One scoop of ice cream
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Deux boulesvegetarian
4.70
Two scoops of ice cream
estimation≈ 300 kcal40 g de glucides
Trois boulesvegetarian
6.70
Three scoops of ice cream
estimation≈ 450 kcal60 g de glucides
Supplément chantillyvegetarian
0.70
Whipped cream supplement
estimation≈ 60 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Coupes glacées alcoolisées
8.50
Alcoholic ice cream coupes — Le Colonel, La Génépi, La Chartreuse
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41
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Pratique
- Adresse
- 89 Grande Rue 89, 73270 Beaufort
- Horaires
- lun—mar—mer12:00–13:30, 19:00–20:30jeu12:00–13:30, 19:00–20:30ven12:00–13:30, 19:00–20:30sam12:00–13:30, 19:00–20:30dim12:00–13:30, 19:00–20:30
- Contact
- +33456439614 reservation@latableduberger.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latableduberger.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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