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Domitia Maison de Cuisinier

440 Les Beaumettes, 84220 Beaumettes

Fermé maintenant · ouvre ven 12:30

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du déjeuner
Menu 29,90 euros : entrée/ plat/ fromage ou dessert
29.90
Lunch Menu 29.90
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 25
Menu 41 euros : entrée/ plat/ fromage et dessert
41.00
Lunch Menu 41
estimation≈ 1900 kcal140 g de glucideslourd 31
Menu du 5 septembre au 13 septembre
Menu à 56 euros : entrée/ plat/ fromage ou dessert
56.00
Tasting Menu 56
estimation≈ 1700 kcal130 g de glucideslourd 31
Menu à 68 euros : entrée/ plat/ fromage/ dessert
68.00
Tasting Menu 68
estimation≈ 2000 kcal150 g de glucideslourd 31
Tentacule de poulpe Breton brûlé rafraîchi d’un aguachile glacé raisin noir/citron vert/piment, pastèque
Grilled Octopus Tentacle
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Marbré de foie gras de canard(Fr) confit, esturgeon fumé, poire frottée au curry, condiment citron, pain vapeur au sarrasin grillé
Duck Foie Gras and Smoked Sturgeon
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Thon rouge de Méditerranée à cru, betterave et chèvre frais de Bonnieux, mûres sauvages vinaigrées, basilic pourpre
Raw Bluefin Tuna
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sériole de Méditerranée nacrée sur peau, poireau primeur, voile de navet acidulé, condiment ail noir, dashi de cèpes séchés perlé à l’huile de céleri branche
Seared Mediterranean Amberjack
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Selle d’agneau des Alpes (Fr) cuisinée rosée, mousseline pois chiche, chou pak choï, coeur étuvé au jus de tomate verte, feuilles frites, tiges sautées ail et pignons, jus d’agneau déglacé au pastis de Sault
Saddle of Alpine Lamb
estimation≈ 650 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Faux-filet de boeuf Charolais, fenouil braisé, jus de boeuf au vin rouge du Ventoux lié à l’anchoïade
Charolais Beef Sirloin
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
L’assiette de fromages, Maison Paccard, affineur à Manigod/Haute Savoie, chutney abricotvegetarian
Cheese Plate
estimation≈ 550 kcal22 g de glucides
Assiette de chèvres affinées de Bonnieux, chutneyvegetarian
Aged Goat Cheese Plate
estimation≈ 480 kcal20 g de glucides
Tomate ananas flétrie au four, vanille, pignons de pin et raisins secs, faisselle cumin, coulis framboises, glace lavandevegetarian
Baked Pineapple Tomato
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Crémeux chocolat noir infusé de tagète réglisse, mûres sauvages de la Ferme des Combettes, streusel cacao sel fumé, sorbet du fruit noir
Dark Chocolate Creamy Dessert
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 35
Figues noires au naturel, huile d’olive de Gordes, sablé coriandre, lait d’amande infusé au fenouil sauvage, sorbet figue relevé de notre vinaigre sureauvegetarian
Black Figs with Almond Milk
estimation≈ 310 kcal38 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

50veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose une assiette de fromages et un plat de tomates avec faisselle. Il y a un dessert aux figues noires et lait d'amande. Les plats principaux sont à base de viande et de poisson.

4 plats végétariens et 0 végans sur 15

73dia
scoreestimation

Plats français à faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés à indice glycémique bas. La carte contient plusieurs options adaptées pour une alimentation pauvre en glucides.

6 adaptés au diabète · 15 plats

Avis

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Pratique

Adresse
440 Les Beaumettes, 84220 Beaumettes
Horaires
lun12:30–13:30, 19:30–21:00
mar12:30–13:30, 19:30–21:00
merfermé
jeufermé
ven12:30–13:30, 19:30–21:00
sam12:30–13:30, 19:30–21:00
dim12:30–13:30, 19:30–21:00
Contact
+33490722305
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domitia-maisondecuisinier.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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